知る人ぞ知る、6年生だけのカニ給食。今年も給食に香箱ガニを提供していただきました！

市の農林水産課　新甫さんが香箱ガニについて説明してくださいました。

資源としての、オスの加能ガニ・メスの香箱ガニを守るために、漁期以外にカニが入らないように網を改良したり、小型のカニや脱皮後間もないカニは逃がすなど、大切にしながら漁をしているのだそうです。

今日は輪島の海が時化ていたので、金沢から運んでくださったそうで、サイズも大きいものが届きました。

買えば高い高級食材の香箱ガニを給食で食べられるとは夢のようですね！

『香箱ガニのさばき方』の説明書や、チラシで作った殻入れも栄養教諭の飯田先生が準備してくださいました。

いざ実食！

自分でさばいて食べるのは初めての児童も美味しくいただきました。

新甫さん、準備してくださった多くのみなさん、ありがとうございました。