４年生では食育の一環として、学級ごとに「味覚の授業」を行いました。金沢にあるレストラン「ぶどうの森」の総料理長である米田シェフを講師としてお招きし、体験的に味覚について学びました。塩味・酸味・苦味・甘味・旨味の５つの味覚を順に味見しながらそれぞれを学んだり、五感を研ぎ澄まして旨味を味わう体験をしたりしました。子どもたちからは「塩や酢の作り方が分かった」「鼻をつまんだ時の味覚の違いの驚いた」など、たくさんの感想や疑問が発表されていました。味わうことへの豊かな感性、作ってくれた人への感謝など、食への新しい気づきがあったことだと思います。お忙しい中本校のために、貴重な体験と学びを与えてくださった、米田様に心より感謝を申し上げます。