ヤーコンのナムル（11月25日）
2020年11月26日 14時44分今日はヤーコンのナムルです。
野々市の代表的な野菜といえば「ヤーコン」ですね。小学生でもよく知っているほど野々市ではおなじみです。収穫が始まるのが１１月からということで、給食の
献立には11月から2月までの間登場します。11月はナムルにしました。
ヤーコンは見た目は「さつまいも」みたいですが、中身は歯ごたえがシャキシャキして梨のようです。ほとんどが「フラクトオリゴ糖」のため甘みがあります。
食物繊維が多いので腸内環境を整える作用があるそうです。腸内環境が整うと免疫力がアップするそうなので、ぜひご家庭でも味わってみてください。
道の駅やAコープで購入できるそうです。
見た目はさつまいもですが ゆでてもシャキシャキ ヤーコン？もやし？ ヤーコンのナムルと 今日の給食
ヤーコンです ちょっと区別がつきません 油淋鶏です