今年度の運動会では、ダンスで地域の応援を行います。今日からその練習を始めました。運動会を楽しみにしていてください。

 NPO法人　学びーば の方々がおいでました。午前中は、一緒に大谷チャームの制作をしました。生徒たちが作り方の説明はもちろん、大谷ガチャに込めた思いもしっかりと語ることができていました。午後はモルックを楽しみました。楽しい時間を過ごすことができ、とても喜んでいます。NPO法人　学びーばの皆様、どうもありがとうございました。

　今日は、平和と戦争について考えました。先生方を交えたグループでの話し合いをし、交流をしました。次に校長先生が「へいわとせんそう」の絵本の読み聞かせをしてくれました。最後に９年生が社会の授業で学んだことを発表しました。生徒の振り返りでは「平和について毎年考えているが、まだ何か新しく知ったことや思ったことがあった。絵本では、絵のへいわとせんそうの対比が深いなと思った。争いを完全になくすことはできなけれど、争いが起こっても話し合いで解決できるようにしていきたいと思った。」ものがありました。

　珠洲市の親子議会が開催され、本校の９年生が子ども議員として参加しました。珠洲市に多くの人が来てほしいという願いから、簡易宿泊施設を作ってはどうかという提案をしました。９年生は、落ち着いて、堂々と自分の考えを述べることができました。市長さんからは、既存の施設を活用することができるという答弁をいただきました。９年生は「自分たちが考えていることを市長さんが既に取り組んでくれていてさすがだなと思いました」と言っていました。

　議場で写真撮影はできないため、写真は学校でリハーサルしているときのものです。

　職場体験学習は、日を追うごとに仕事にも慣れ、意欲的に働く姿が見られるようになりました。普段の授業とは違う姿が見られ、２人の成長を感じています。受け入れてくださった事業所の方々、本当にありがとうございました。

　８年生は、２７日（月）より職場体験学習を行っています。それぞれが興味を持っている職種の事業所にお願いし、体験学習が実現しました。快く受け入れをしていただいた事業所の方々には、大変感謝しております。８年生は初めて働くという体験を行い、多くのことを学んでいます。この体験を２学期からの学校生活に生かしていきます。

　今年度も、塩田村の方々のご厚意により、塩田体験学習を行いました。一週間前から、天気予報を気にしていましたが、当日は晴天で塩田日和になりました。令和６年能登半島地震により転出した児童生徒も体験に加わり、久しぶりににぎやかな声が響きました。出来上がった塩をつけたおにぎりは、絶品でした。とっても美味しかったです。

　昨年度から続けている「人の輪プロジェクト」です。大谷の地域においでる方々を繋ぐためのきっかけを作りたいという思いから始まったプロジェクトですが、今回は、ババ抜きを地域の方々と一緒に楽しみました。誰もが知っているシンプルなカードゲームですが、スリルがあり、心理戦がありで大変盛り上がりました。

　桝蔵スクールカウンセラーさんによる心のサポート授業を行いました。令和６年能登半島地震から、２年半が過ぎましたが、まだまだ心のケアは必要です。最初に、「一人で家にいるときに、大きな地震があり、その後津波の危険がある場合に、どう行動しますか」という問いに対して、３人で話し合いました。「備えておけば、いざという時も安心だ」ということを確認しました。そのあと、「最近、うれしかったことや面白かったこと」について交流しました。最後に自分の強みを書き、みんなに認めてもらいました。

　暑い日が続いています。水の事故のニュースも聞かれます。そこで、水難事故防止講座を行いました。海では、離岸流と高波と危険生物の３つの危険があるという話をしていただきました。また、川では、見た目よりも流れが速いこと、急に深くなったり、川底に砂利があり足がとられやすいこと、急な増水があることなどの危険な状況について話していただきました。その後、海で溺れた人の心肺蘇生法について学びました。とても有意義な講習会でした。

　前期課程の３年生は、総合の学習の中で大谷塩を生かす取組をおこなっています。今日は、大谷塩クッキーをつくりました。いろんな型でぬいたり、チョコチップを乗せたりと工夫をしました。塩味が効いた美味しいクッキーが仕上がりました。

　クッキーの写真も３年生が撮影しました。撮る角度を工夫して美味しそうに撮影することができました。

　マテックス株式会社様の御支援による自画像教室を行いました。震災後から６カ月ごとに行っている自画像教室も今回で５回目になります。自分と向き合い、自分を観察し、描いてきた自画像もこの５回で変化してきました。最初はなかなか画用紙に描くことができなかったのですが、今回は迷いなく描くことができるようになりました。講師の先生からは、「だんだん自分と向き合い観察力がついてきた。」と褒めていただきました。自画像教室の後に、マテックスの方々に感謝の気持ちを込めて、大谷ガチャについてプレゼンを行いました。

　今年度９年生は、珠洲市内の中学校３年生と義務教育学校９年生の全員で修学旅行に行く予定です。今日は、修学旅行に向けて全員が集まって、目標や自主プランで学ぶことなどを交流しました。最初は緊張していましたが、いろいろな話をするうちに他校の中学生とも顔なじみになってきました。修学旅行が楽しみです。

　今日の昼休みのスポーツディは、ピックルボールを楽しみました。久しぶりになるので、最初はなかなか感覚をつかむことができなかったようですが、ラリーを繰り返すうちに、白熱したゲームになりました。楽しい時間を過ごすことができました。

　三崎中学校とオンライン授業を行いました。英語で質問をしたり、感想を伝えあったりしました。オンラインでの授業も何回か行っているので、スムーズに英語でのコミュニケーションを楽しめるようになってきました。

　今日の給食献立は、夏野菜カレー・白玉フルーツポンチ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、次の野菜の中で、夏野菜はどれでしょうか？

　食育クイズの答えは、そうめんかぼちゃ・とうもろこし・枝豆・ズッキーニ・パプリカ・ピーマン・冬瓜・ツルレイシ（ゴーヤ）・オクラでした。

　今日で１学期の給食は終わりです。給食を作ってくださったみなさん、ありがとうございました。

　今日の給食献立は、ごはん・ウィンナー・キャベツのコンソメソテー・チキンポトフ・牛乳でした。　　

　今日の食育クイズは、世界の三大穀物は、お米・小麦・トウモロコシですが、この中で一番多く食べられているのは、どれでしょうか。

　食育クイズの答えは、お米でした。お米を食べる国は、たくさんあります。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の照り焼き・夏野菜のさっぱり和え・けんちん汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、けんちん汁の名前の由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．お和尚さんの名前から　　　b．お寺の名前から　　c．初めて作った人の名前から

　食育クイズの答えは、b．お寺の名前からでした。神奈川県鎌倉市にある建長寺が発祥の料理でした。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の照り焼き・夏野菜のさっぱり和え・けんちん汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、けんちん汁の名前の由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．お和尚さんの名前から　　　b．お寺の名前から　　c．初めて作った人の名前から

　食育クイズの答えは、b．お寺の名前からでした。神奈川県鎌倉市にある建長寺が発祥の料理でした。

　今日の給食献立は、ごはん・麻婆豆腐・中華風ごまマヨサラダ・チョコアイス風デザート・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、麻婆豆腐の麻婆とは、次のどれでしょうか。

　　a．あばたのあるおばさん　　b．しびれるおばさん　　c．あんかけ好きなおばさん

　食育クイズの答えは、a．あばたのあるおばさんでした。

　今日の給食献立は、ごはん・チキンのオーブン焼き・夏野菜のソテー・コンソメスープ・牛乳でした。

　今日は食育クイズはお休みです。

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉と野菜の焼きつくね・珠洲産きゅうりとトマトの和え物・なめこ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、①～③の■に入る言葉は、何でしょうか。

　食育クイズの答えは、下のとおりです。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の竜田揚げ・珠洲産きゅうりとトマトの和え物・みそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、魚や肉にしょう油やみりんなどで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げたものが「竜田揚げ」ですが、その名前の由来は、食材の赤い色を（　　）に衣の白い色を（　　）に見立てたものでした。さて、（　　　）に当てはまる後は何でしょうか？

　食育クイズの答えは、食材の赤い色を紅葉に、衣の白い色を波に見立てたことで、奈良県の竜田川に由来しています。

百人一首に「ちはやぶる 神代も聞かず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」は有名ですね。

　今日は、七夕給食でした。献立は、ごはん・星のハンバーグ・カラフルサラダ・天の川スープ・七夕ゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、古代中国の七夕のお話です。

　七月七日に帝の子どもが亡くなりました。その帝の子は悪霊となり、熱病を流行させました。それを鎮めるために、帝の子の好物だったある物を備えて食べるようになりました。さて、そのある物とは、次のa～cのどれでしょうか。

　　　a．そうめん　　　b ．ちらし寿司　　　　c ．お菓子

　食育クイズの答えは、c．お菓子　でした。索餅（さくべい）という小麦粉と米粉を練ったお菓子を食べました。

　今日の給食献立は、鮭ちらし、ごま和え・鶏ごぼう汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ちらし寿司の起源は次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a.鎌倉時代　　　b.室町時代　　　c.江戸時代

　食育クイズの答えは、c.江戸時代　でした。（ただし、諸説あります）

　今日の給食献立は、ごはん・春巻き・切り干し大根のナムル・中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、つくるのめんどうランキングです。

　　①グラタン　　②春巻き　　③コロッケ　　④餃子　　⑤お好み焼き・たこ焼き　は、それぞれ何位でしょうか？

　食育クイズの答えは、①グラタンは９位　②春巻きは６位　　③コロッケは１位　　④餃子は４位　　⑤お好み焼き・たこ焼きは１０位でした。今日の給食は、つくるのがめんどうな春巻きを味わって食べたいですね。

　今日の給食献立は、ごはん・タンドリーチキン・枝豆コーンポテト・玉ねぎのコンソメスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、タンドリーチキンのタンドリーとは、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．人名　　　　b．地名　　　　c．調理器具の名前

　食育クイズの答えは、c．調理器具の名前でした。

　今日の給食献立は、ごはん・厚揚げと豚肉のみそ炒め・豆腐と小松菜のすまし汁・バナナ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「この花は、何でしょうか？」

　食育クイズの答えは、バナナの花でした。

　今日から７月です。給食をもりもり食べて、うっとおしい梅雨の天候に負けず、元気に頑張りたいですね。

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉のごまがらめ・五目きんぴら・キャベツのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、きんぴらの由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　a　外来語　　　　b　地名　　　　c　人名

　食育クイズの答えは、ｃ　人名　でした。坂田　金太郎の息子の坂田　金平（さかたきんぴら）が由来だそうです。金平は怪力で非常に強い武士であったので、きんぴらの力強さや歯ごたえ、唐辛子の辛さに通じるところがあったようです。

　今日の給食献立は、わかめごはん・肉うどん・キャベツ甘酢和え・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、

　今日の食育クイズの答えは、塩　でした。うどんには、「手打ちうどん」と「手延べうどん」があります。縁起の良い食べ物です。

　今日の給食献立は、白ごはん・さけチーズフライ・コールスローサラダ・小松菜のスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、さけの身や卵の色が赤いのは、なんという色素の作用によるものでしょうか？
　　①ドコサヘキサエン酸
　　②アスタキサンチン
　　③エイコサペンタエン酸

　食育クイズの答えは、②アスタキサンチン　でした。

　さけの身や卵の色が赤いのは、アスタキサンチンと呼ばれる色素の作用によるものです。アスタキサンチンは、免疫力の低下や動脈硬化予防などへの効果が期待されているそうです。

　今日の給食献立は、白ごはん・野菜かき揚げ・小松菜とキャベツのおひたし・けんちん汁・おはぎ・牛乳でした。

　今日はお彼岸給食でした。

　今日の食育クイズは、小松菜の旬の季節はいつでしょう？
　　①春　　　②夏　　　③秋　　　④冬

　食育クイズの答えは、④冬　でした。

　小松菜は１年中手に入る野菜ですが、実は冬が旬の野菜です。寒さに強く、霜に当たった葉は肉厚になって、甘みが増すそうです。

　今日の給食献立は、コッペパン・ウィンナー・キャベツのカレーソテー・ホワイトシチュー・ケチャップ・牛乳でした。

　今日は、ホットドック給食でした。

　今日の食育クイズは、キャベツにはビタミンに似た物質ビタミンＵが含まれています。
　このビタミンＵにはどのような働きがあるでしょう？
　　①胃炎を予防する。
　　②風邪を引くのを予防する。
　　③高血圧を予防する。
　　④老化を予防する。

　食育クイズの答えは、①胃炎を予防する。でした。

　ビタミンＵの別名を「キャベジン」といいます。キャベジンは胃の粘膜を保護したり、いたんだ胃壁を修復したりして、胃炎や胃潰瘍（いかいよう）を予防する働きをもっています。

　今日の給食献立は、白ごはん・豚肉ときのこの炒め煮・大根の和風サラダ・なめこのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が多く含まれています。
その中でもどの部位が多くビタミンB1を含んでいるでしょう？
　　①ばら肉　　②ロース肉　　③ヒレ肉　　④もも肉

食育クイズの答えは、③ヒレ肉　でした。

ビタミンB1はヒレ肉に多く含まれています。ヒレ肉は、豚の背骨の内側に沿って位置する部位です。とくに疲れがたまっているときは、ヒレ肉を使ったメニューを選ぶのがおすすめです！

　今日の給食献立は、白ごはん・ヒレカツ・ひじきのマヨサラダ・エリンギのコンソメスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、大根は、春の七草のひとつです。春の七草で、大根はなんと呼ばれているでしょう？
　　①ゴギョウ　　　②ハコベラ　　　③スズナ　　　④スズシロ

　食育クイズの答えは、④スズシロ　でした。

春の七草で大根は「スズシロ」と呼ばれています。「スズナ」はかぶのことを言うそうです。

　今日の給食献立は、白ごはん・ぶりの甘みそがけ・珠洲産かぼちゃのサラダ・珠洲産干ししいたけのみそ汁・オレンジ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、珠洲市で栽培されている、かぼちゃの品種は何という名前でしょうか？
　　A. 京みどり　　B. くりまさる　　C. えびす　　D. あまほっくり

　食育クイズの答えは、ｃ．えびす　でした。

A. 京みどり：実在するがピーマンの品種
B. くりまさる：実在するかぼちゃの品種だけど、主に九州地方など。
D. あまほっくり：実在しない架空の品種。

　今日の給食献立は、白ごはん・ちくわのチーズ揚げ・マセドアンサラダ・エリンギのコンソメスープ・牛乳でした。

　都道府県民一人当たりの、ちくわの消費量が多いのは、どこでしょうか？
　　１．鳥取県　　　２．島根県　　　３．広島県　　　４．岡山県

　食育クイズの答えは、１．鳥取県でした。

　鳥取県が年間約65本で全国1位を長年維持しており、全国平均の約3倍近く消費しています。

　今日の給食献立は、五目チャーハン・三色ナムル・春雨スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「チャーハン」を漢字で正しく書くと、次のうちどれでしょう？

　　　A. 焦飯（こげめし）　　　B. 炒飯（いためめし）　　　C. 油飯（あぶらめし）

　食育クイズの答えは、B　炒飯（いためめし）です。「チャーハン」という名前は、「炒飯」と書き、中国語で「炒（チャオ）」を「炒め」、「飯（ファン）」を「飯」と読むことから、「炒めたご飯」という意味で中国語の「チャオファン（炒飯）」に由来します。発祥は中国で、余ったご飯を再利用する方法として広まりました。

　今日の給食献立は、白ごはん・すき焼き風煮・大根なます・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「すき焼き」は、もともとどんな名前で呼ばれていたでしょう？
　　A. 牛鍋（ぎゅうなべ）　　　B. 焼き煮（やきに）　　　C. すき味鍋（すきあじなべ）　　　D. 肉味噌汁（にくみそしる）

食育クイズの答えは、A．牛鍋（ぎゅうなべ）　でした。

明治時代のはじめごろ、日本ではじめて牛肉を食べる文化が広がったとき、鉄鍋で牛肉を野菜や豆腐と一緒に煮込む料理が「牛鍋」として人気になりました。
その後、地域やお店によって焼いてから煮るスタイルが広がっていき、「すき焼き」という名前で呼ばれるようになったのです。
ちなみに「すき」は、農具の鋤（すき）＝土を耕す道具を鉄板代わりに使ったという説もあります。

　今日の給食献立は、白ごはん・春巻き・バンバンジー風和え物・チンゲン菜の中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「バンバンジー」という料理名の由来は、どれでしょう？
　　A. 四川省の料理人・班（バン）さんが考案したから
　　B. 鶏肉を蒸したあと、棒で叩いてほぐすところからついた
　　C. 「ばんばん」という音が祭りの太鼓に似ていたから
　　D. 鶏の皮を「バンバン」と手で引き裂くことからきた

　食育クイズの答えは、B. 鶏肉を蒸したあと、棒で叩いてほぐすところからついた　でした。

　バンバンジーとは、もともと蒸したり茹でたりして硬くなった鶏肉を棒で叩いて柔らかくほぐすことから名付けられた中国・四川料理の一種です。