地震が起き、その後火災が起こったという想定で避難訓練を行いました。地震ではシェイクアウトをし、火災発生を受けて、落ち着いて仮設グラウンドまで避難することができました。また、消火器の使い方を学びました。災害が起きてほしくないですが、いざという時には、適切な判断で行動し、命を守ってほしいです。

　大谷ガチャ第2弾が完売し、ガチャを回していただいた皆様から頂いた義援金を珠洲市長さんに手渡しました。第2弾は全部で710個完売しました。大谷小中学校の児童生徒の思いに賛同されて、ガチャを回していただいた皆様、どうもありがとうございました。ガチャに詰め込まれた大谷の魅力を感じとっていただければ、幸いです。そして、無事に皆さんのご厚意を珠洲市に届けることができました。市長さんは「復興に使わせていただきます」とおっしゃっていました。

　そして、只今、大谷ガチャ第3弾に向けた準備を進めています。第3弾は新商品もたくさんあります。第3弾の設置先等につきましては、このページでお知らせします。ご期待ください。

　家庭科の授業で作成した手作りおもちゃをもって、保育園訪問に行ってきました。一緒にオンライン授業で話し合って協働して計画した三崎中学校３年生と一緒に訪問しました。「魚釣りゲーム」と「いろおに」と「ドッチボール」をしました。９年生は「最初は、幼児のことが良くわからず不安でしたが、楽しく遊ぶことができました。」と感想を話してくれました。

　７月の児童生徒集会が行われました。６月の振り返りと７月の活動内容をしっかりと話しをしてくれました。放送委員会の、５分前の放送を忘れてできなかったという振り返りに対して、先生方から「一人に任せず、みんなで声を掛け合うとか、気づきやすいところに掲示しておくなどの工夫をすれば良いのではないか」という案が提示されました。今後に向けて、さらに協働して工夫していければ良いと思います。

　今年度の修学旅行は、珠洲市内の２校の中学校と２校の義務教育学校が合同で行います。今日は９年生が宝立小中学校の９年生と合同で班別自主プランについて考えました。いろいろなことを話し合い、充実したプランを考えることができました。修学旅行に向けて、着々と準備が進んでいます。

　９年生が社会科の発表で、「持続可能な社会」について自分の考えを述べました。SDGｓの中で、一番着目していることは、ゴール１３の「気候変動に具体的な対策を」だそうです。令和６年の豪雨災害のこともあり、ゴール１３について考えたいと思ったようです。発表を聞いていた先生方からは、「買い物に行くときにマイバックを使い、レジ袋の削減に協力しています。小さなことだけれど、漁師さんの海のごみが少なくなったという言葉にやってよかったと思った。」という感想が伝えられました。

　今年度、これまでのホームページのCMをリニューアルし、新しいCMを作成する予定にしています。令和６年能登半島地震後の大谷にも魅力満載ですし、少人数でも頑張る児童生徒の姿を見てほしいと思っています。

　今日は、青山きえ　さんを講師に迎え、CMのためのコピーづくりを行いました。昨年度、学校運営協議会で行った熟議「大谷の魅力」をつなげてCMづくりを行っています。たくさんのコピーができたので、次は、撮影に入ります。生徒たちは、プロデューサーであり、撮影者であり、演者であるという３役をこなしていくことになります。いろんな経験ができるということで、とても張り切っています。どんなCMになるか、楽しみです。

　24時間テレビ「能登復興支援」でいただいた「卓球用ピンポンマシーン」が届きました。６月１４日の大会後に９年生が部活動を引退し、２人での部活動となりました。２人になりましたが、この球出しマシーンで練習することで、より効果的に練習することができています。次の新人大会に向けて、課題を克服して納得できるプレーができるようになると思います。24時間テレビ「能登復興支援」にご賛同いただいた皆様に、御礼を申し上げます。生徒たちは、楽しく生き生きと卓球を楽しむことができております。

　オンラインで、三崎中学校と英語の授業を行いました。８年生は「ローカルフード」の発表を９年生は「エシカルな商品」について自分の考えを発表しました。感想には、「興味をもった。」「よく理解した。」「次は、わくわくする質問を待っている。」というものがありました。自分の考えが広がったり、深まったりしましたね。

　令和８年度　学校における文化芸術鑑賞・体験推進事業　芸術家の派遣事業により、オルカミュージックさんが来校され演奏してくださいました。バッハ作曲「小フーガト短調」や「The Sound of Musicメドレー」「エール」などを演奏されました。途中でオルカミュージックさんが演奏される校歌の伴奏で歌う場面もありました。とても良い時間を過ごすことができました。生徒からは「一体感があって綺麗な音でとても癒されました。」「生で演奏を聴くことはあまりないので、貴重な経験だった。」「楽器のハーモニーで心が震えました。」という感想がありました。

　9年生が三崎中学校の3年生と交流学習をしました。家庭科の授業で保育所訪問を合同で行う予定にしているため、その時に持参する手作りおもちゃについて話し合いました。互いのおもちゃについて意見を交流し、より良い保育所訪問になるように工夫することができました。今後の学習がたのしみですね。

　令和６年能登半島地震により、玄関横に設置されていた校訓の碑が倒れてしまいました。どうしようかと、困っていたところ、24時間テレビ48「能登復興支援」でいただいた義援金で直すことができました。大切な校訓の石碑ですので、大変ありがたく嬉しく思っています。また、今年度は大谷小中学校の１０周年記念式典を計画しており、その時に倒れていたのではと、困っていたところ助けていただき、感謝、感謝です。24時間テレビ48「能登復興支援」にご賛同いただいた皆様、本当にありがとうございました。

　　　　　　　　⇒　

　　　　　　　　　　　　before　　　　　　　　　　　　　　　after

　能登地区卓球大会個人戦が七尾市で行われました。本校からは、８年生と９年生が出場しました。８年生も９年生も１回戦は突破したのですが、２回戦で惜敗してしまいました。９年生は中学校では、最後の大会となってしまいましたが、「部活、やりきりました。」と振り返っていました。８年生は「新人大会に向けて、課題を克服できるように練習に頑張りたい」と次の目標をとらえていました。

　24時間テレビ48「能登復興支援」でいただいた卓球台が届きました。これまでの卓球台は、令和6年能登半島地震の影響もあり、台が傾いていたり、傷ついていたりしました。今回の支援でいただいた卓球台は、ピカピカにひかり、安定感のあるもので生徒のやる気も高まっています。生徒たちは、新しい卓球台を使って「音が良い。」「回転がかかりやすい」と言っています。生徒たちはみな、とても喜んでいます。24時間テレビ48「能登復興支援」にご賛同いただいた皆様、どうもありがとうございました。

　諸井　珠江先生をお迎えして、熱中症対策講座を行いました。諸井先生は馬緤町の方で、大谷小中学校の生徒の皆さんにとっては、大先輩になります。わかりやすいお話と、ロールプレイングによる実技で熱中症に対する知識がより正確になり、広がりました。また、先生方もどのようなことに気をつければよいかやどのような言葉がけをすればよいかなどより具体的な知識を得ることができました。

　今日の給食献立は、夏野菜カレー・白玉フルーツポンチ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、次の野菜の中で、夏野菜はどれでしょうか？

　食育クイズの答えは、そうめんかぼちゃ・とうもろこし・枝豆・ズッキーニ・パプリカ・ピーマン・冬瓜・ツルレイシ（ゴーヤ）・オクラでした。

　今日で１学期の給食は終わりです。給食を作ってくださったみなさん、ありがとうございました。

　今日の給食献立は、ごはん・ウィンナー・キャベツのコンソメソテー・チキンポトフ・牛乳でした。　　

　今日の食育クイズは、世界の三大穀物は、お米・小麦・トウモロコシですが、この中で一番多く食べられているのは、どれでしょうか。

　食育クイズの答えは、お米でした。お米を食べる国は、たくさんあります。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の照り焼き・夏野菜のさっぱり和え・けんちん汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、けんちん汁の名前の由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．お和尚さんの名前から　　　b．お寺の名前から　　c．初めて作った人の名前から

　食育クイズの答えは、b．お寺の名前からでした。神奈川県鎌倉市にある建長寺が発祥の料理でした。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の照り焼き・夏野菜のさっぱり和え・けんちん汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、けんちん汁の名前の由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．お和尚さんの名前から　　　b．お寺の名前から　　c．初めて作った人の名前から

　食育クイズの答えは、b．お寺の名前からでした。神奈川県鎌倉市にある建長寺が発祥の料理でした。

　今日の給食献立は、ごはん・麻婆豆腐・中華風ごまマヨサラダ・チョコアイス風デザート・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、麻婆豆腐の麻婆とは、次のどれでしょうか。

　　a．あばたのあるおばさん　　b．しびれるおばさん　　c．あんかけ好きなおばさん

　食育クイズの答えは、a．あばたのあるおばさんでした。

　今日の給食献立は、ごはん・チキンのオーブン焼き・夏野菜のソテー・コンソメスープ・牛乳でした。

　今日は食育クイズはお休みです。

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉と野菜の焼きつくね・珠洲産きゅうりとトマトの和え物・なめこ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、①～③の■に入る言葉は、何でしょうか。

　食育クイズの答えは、下のとおりです。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の竜田揚げ・珠洲産きゅうりとトマトの和え物・みそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、魚や肉にしょう油やみりんなどで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げたものが「竜田揚げ」ですが、その名前の由来は、食材の赤い色を（　　）に衣の白い色を（　　）に見立てたものでした。さて、（　　　）に当てはまる後は何でしょうか？

　食育クイズの答えは、食材の赤い色を紅葉に、衣の白い色を波に見立てたことで、奈良県の竜田川に由来しています。

百人一首に「ちはやぶる 神代も聞かず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」は有名ですね。

　今日は、七夕給食でした。献立は、ごはん・星のハンバーグ・カラフルサラダ・天の川スープ・七夕ゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、古代中国の七夕のお話です。

　七月七日に帝の子どもが亡くなりました。その帝の子は悪霊となり、熱病を流行させました。それを鎮めるために、帝の子の好物だったある物を備えて食べるようになりました。さて、そのある物とは、次のa～cのどれでしょうか。

　　　a．そうめん　　　b ．ちらし寿司　　　　c ．お菓子

　食育クイズの答えは、c．お菓子　でした。索餅（さくべい）という小麦粉と米粉を練ったお菓子を食べました。

　今日の給食献立は、鮭ちらし、ごま和え・鶏ごぼう汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ちらし寿司の起源は次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a.鎌倉時代　　　b.室町時代　　　c.江戸時代

　食育クイズの答えは、c.江戸時代　でした。（ただし、諸説あります）

　今日の給食献立は、ごはん・春巻き・切り干し大根のナムル・中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、つくるのめんどうランキングです。

　　①グラタン　　②春巻き　　③コロッケ　　④餃子　　⑤お好み焼き・たこ焼き　は、それぞれ何位でしょうか？

　食育クイズの答えは、①グラタンは９位　②春巻きは６位　　③コロッケは１位　　④餃子は４位　　⑤お好み焼き・たこ焼きは１０位でした。今日の給食は、つくるのがめんどうな春巻きを味わって食べたいですね。

　今日の給食献立は、ごはん・タンドリーチキン・枝豆コーンポテト・玉ねぎのコンソメスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、タンドリーチキンのタンドリーとは、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．人名　　　　b．地名　　　　c．調理器具の名前

　食育クイズの答えは、c．調理器具の名前でした。

　今日の給食献立は、ごはん・厚揚げと豚肉のみそ炒め・豆腐と小松菜のすまし汁・バナナ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「この花は、何でしょうか？」

　食育クイズの答えは、バナナの花でした。

　今日から７月です。給食をもりもり食べて、うっとおしい梅雨の天候に負けず、元気に頑張りたいですね。

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉のごまがらめ・五目きんぴら・キャベツのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、きんぴらの由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　a　外来語　　　　b　地名　　　　c　人名

　食育クイズの答えは、ｃ　人名　でした。坂田　金太郎の息子の坂田　金平（さかたきんぴら）が由来だそうです。金平は怪力で非常に強い武士であったので、きんぴらの力強さや歯ごたえ、唐辛子の辛さに通じるところがあったようです。

　今日の給食献立は、わかめごはん・肉うどん・キャベツ甘酢和え・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、

　今日の食育クイズの答えは、塩　でした。うどんには、「手打ちうどん」と「手延べうどん」があります。縁起の良い食べ物です。

　今日は今年度最後の給食です。飯田共同調理場の皆様、一年間美味しい給食をどうもありがとうございました。

　今日の給食献立は、白ごはん・イタリアンサラダ・ポークシチュー・いちごゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、栃木県で本当に売られているいちご料理はどれでしょうか？
 　　１．いちごオムライス　　２．いちごチャーハン　　３．いちごなべ

　食育クイズの答えは、２．いちごチャーハン　でした。

栃木県真岡市にある文珍楼（ぶんちんろう）というお店で「いちご飯チャーハン」が売られています。作られた理由は、インパクトのあるご当地グルメを作り、町おこしにつなげるためでした。
チャーハンの上に細かく切ったいちごが乗せられています。チャーハンのほか、「いちごチョコラーメン」「真岡いちご飯バーガー」などのメニューも存在します。

　今日の給食献立は、白ごはん・豆腐つくねハンバーグ・キャベツの煮びたし・なめこと大根のみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日の給食に出ました、豆腐つくねハンバーグ。「手でこねて形を作る」という意味の、「つくねる」という言葉がつくねの語源だそうです。さて、「つくねる」とはどんな漢字でしょう。

　食育クイズの答えは、捏ねる　でした。

　正解は「捏ねる」です。この漢字は、小麦粉などをこねる、まるめるといった「形を整える」動作や、事実をでっち上げるという意味を持ちます。捏造の捏もこの漢字ですね。この漢字の成り立ちは諸説ありますが、「土曜→日曜」という順番を「日曜→土曜」にでっちあげる、と考えると、覚えやすいかもしれませんね。

　今日の給食献立は、白ごはん・鶏肉とさつまいもの甘辛炒め・わかめとしめじのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、

わかめは海の中に生えているときは「茶褐色（茶色）」をしていますが、お湯に通すと一瞬で鮮やかな「緑色」に変わります。この色の変化が起きる理由は何？

①お湯の熱で「緑色の着色料」が溶け出すから
②表面の茶色い色素が熱で壊れ、
　隠れていた緑色の色素（クロロフィル）が見えるようになるから
③表面の油分が落ちて、光の反射が変わるから
④海水の塩分が抜けて、色が薄くなるから
⑤熱によって「鉄分」が反応し、錆びるように色が変わるから

　食育クイズの答えは、②表面の茶色い色素が熱で壊れ、隠れていた緑色の色素（クロロフィル）が見えるようになるから

色素の正体 茶色の色素（フコキサンチン）は熱に弱く、加熱すると壊れます。すると、熱に強い緑色の色素（クロロフィル）が表に出てくるのです

　今日の給食献立は、白ごはん・鮭のみそ焼き・大根とキャベツの梅サラダ・えのきと油揚げのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日のクイズは「鮭」に関する問題です。
日本では、「鮭」と名前は違うけど、実は明確な違いはあまりないと考えられている魚がいるそうです。その魚とは何でしょう。今日は、選択肢はありません。

　今日の食育クイズの答えは、鱒　でした。

　鱒と鮭に大きな違いはないそうです。
例えば、鮭とサーモンが養殖か天然かの違いだというのは晃史さんの食育クイズで学びましたね。
でも、キングサーモンの和名は「鱒の介」と呼ばれるそうです。

　今日の給食献立は、白ごはん・ホイコーロー・もずくの中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ピーマンの名前の由来は、次のうちどれでしょうか？
A.英語の「ピープル（people）」からきた言葉で、「みんなが食べる野菜」という意味
B.ポルトガル語で「緑色の野菜」を意味する言葉がなまったもの
C.「ピー（小さい）」＋「マン（実）」で、「小さな実」という意味の和製英語
D.フランス語でトウガラシを意味するピマン（piment）から

　食育クイズの答えは、D.フランス語でトウガラシを意味するピマン（piment）から　でした。

ピーマンはトウガラシの仲間ですが、日本でよく食べられているピーマンは、辛くない品種です。
もともと海外から伝わった野菜で、そのときにフランス語の名前がもとになり、「ピマン」→「ピーマン」と呼ばれるようになりました。
ちなみに、赤や黄色のカラーピーマンも同じ仲間です。
熟すと色が変わり、甘みも強くなります。

　今日の給食献立は、白ごはん・メンチカツ・ひじきの煮物・野菜たくさん粕汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、

粕汁が主に「冬」に食べられる最大の理由として、最も適切なものはどれでしょうか？

１．酒粕専用の特別な米が冬にしか収穫できないから。
２．日本酒の仕込みが冬に行われ、新しい酒粕が出回る時期だから。
３．夏に酒粕を食べると食中毒になりやすいと昔から言われているから。
４．酒粕は冬の寒さで一度凍らせてからでないと、風味が汁に溶け出さないから。

　食育クイズの答えは、２．日本酒の仕込みが冬に行われ、新しい酒粕が出回る時期だから。でした。

日本酒造りは主に冬に行われます。そのため、日本酒を絞った際に出る副産物の「酒粕」も、冬に新しく、風味豊かなものが市場に出回るからです。粕汁は冷え性改善・代謝向上や腸内環境の改善に効果がある料理です。少しクセがありますが、食べれば健康間違いなし！！！

　今日はお祝い給食です。９年生は、最後の給食です。９年間給食を作っていただいた方々に感謝をしながら美味しくいただきました。

　今日の給食献立は、赤飯・鶏のからあげ・紅白サラダ・豆腐とえのきのすまし汁・おめでとうデザート・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、世界にはたくさんの国があり、それぞれの食文化があります。そして今日の食育クイズは、外国の卒業式についてです。では、この次の中で間違ったことを言っているのはどれでしょう？
1．韓国では卒業式のあとにジャンジャン麺を食べる習慣がある。
2．アルゼンチンやイタリアでは卒業生に食品を投げつける文化がある。
3．ノルウェーでは「ルス」卒業試験の前の日にパーティをする文化がある。

　食育クイズの答えは、3．ノルウェーでは「ルス」卒業試験の前の日にパーティをする文化がある。

　ノルウェーでは卒業試験の前の数週間から1ヶ月間、派手な服装でパーティーをします。そして、その間は特別な赤いバン（車）で移動することが多いそうです。また、北アメリカ州などでは卒業生が「Senior prank」という最上級生（12年生）が行う卒業前の全校へのいたずらがあります。外国の卒業式にはいろんな面白い文化があるので調べてみてください。そして美冬はいたずらはお控えくださいね。明日は最高の思い出を振り返り、もう一つ最高の思い出を増やす機会にしましょう！

　今日の給食献立は、白ごはん・鶏ささみのさっぱりサラダ・肉じゃが・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、次のうち、本当にあるジャガイモの品種はどれでしょうか？
１．シャドークィーン　　２．ムーンプリンス　　３．ゴールデンキング　　４．パープルスター

　食育クイズの答えは、１．シャドークィーン　でした。

シャドークィーンは、皮も中身も濃い紫色をしているのが大きな特徴です。
加熱しても色があまり変わらないため、ポテトチップスやサラダ、コロッケなどにすると、とてもきれいな紫色になります。
この紫色は「アントシアニン」という色素によるもので、ブルーベリーなどにも含まれている成分です。
名前がかっこいいので架空の品種に聞こえるかもしれませんが、北海道などで実際に栽培されているじゃがいもです。

　今日の給食献立は、白ごはん・いわのりナムル・韓国風すき焼き・フルーツゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、韓国のテーブルセットには「箸」と「スプーン」がありますが、やってはいけないNG行為はどれ？
１．箸とスプーンを、左右の手に一本ずつ同時に持って食べる。
２．スプーンでご飯を食べ、箸でおかずを食べる。
３．使わない方の食器は、テーブルの端に置いておく。

　食育クイズの答えは、１．箸とスプーンを、左右の手に一本ずつ同時に持って食べる。

　韓国では「箸」と「スプーン」を同時に持つのはマナー違反です。片方を使っている間は、もう片方はテーブルに置くのがルールです。

　今日の給食献立は、白ごはん・さばのしょうが煮・小松菜のごま和え・いんげんと大根のみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、日本海側のサバは生で食べても食中毒になりづらいといわれているのはなぜでしょう？
　　①水温が低く寄生虫が少ないから
　　②身にアニサキスが移りづらいといわれているから
　　③皮が厚く、細菌が入りにくいから

　食育クイズの答えは、②身にアニサキスが移りづらいといわれているから　でした。

　②日本海側のサバに寄生するアニサキスは、太平洋側のサバに寄生するアニサキスよりも身に移りづらいため、比較的生で食べても食中毒になりにくいといわれています。また古くから生食文化があるため、料理人たちがアニサキスが身に移っていないかをしっかりとチェックすることが当たり前になっているのかもしれませんね。