今年度の運動会では、ダンスで地域の応援を行います。今日からその練習を始めました。運動会を楽しみにしていてください。

 NPO法人　学びーば の方々がおいでました。午前中は、一緒に大谷チャームの制作をしました。生徒たちが作り方の説明はもちろん、大谷ガチャに込めた思いもしっかりと語ることができていました。午後はモルックを楽しみました。楽しい時間を過ごすことができ、とても喜んでいます。NPO法人　学びーばの皆様、どうもありがとうございました。

　今日は、平和と戦争について考えました。先生方を交えたグループでの話し合いをし、交流をしました。次に校長先生が「へいわとせんそう」の絵本の読み聞かせをしてくれました。最後に９年生が社会の授業で学んだことを発表しました。生徒の振り返りでは「平和について毎年考えているが、まだ何か新しく知ったことや思ったことがあった。絵本では、絵のへいわとせんそうの対比が深いなと思った。争いを完全になくすことはできなけれど、争いが起こっても話し合いで解決できるようにしていきたいと思った。」ものがありました。

　珠洲市の親子議会が開催され、本校の９年生が子ども議員として参加しました。珠洲市に多くの人が来てほしいという願いから、簡易宿泊施設を作ってはどうかという提案をしました。９年生は、落ち着いて、堂々と自分の考えを述べることができました。市長さんからは、既存の施設を活用することができるという答弁をいただきました。９年生は「自分たちが考えていることを市長さんが既に取り組んでくれていてさすがだなと思いました」と言っていました。

　議場で写真撮影はできないため、写真は学校でリハーサルしているときのものです。

　職場体験学習は、日を追うごとに仕事にも慣れ、意欲的に働く姿が見られるようになりました。普段の授業とは違う姿が見られ、２人の成長を感じています。受け入れてくださった事業所の方々、本当にありがとうございました。

　８年生は、２７日（月）より職場体験学習を行っています。それぞれが興味を持っている職種の事業所にお願いし、体験学習が実現しました。快く受け入れをしていただいた事業所の方々には、大変感謝しております。８年生は初めて働くという体験を行い、多くのことを学んでいます。この体験を２学期からの学校生活に生かしていきます。

　今年度も、塩田村の方々のご厚意により、塩田体験学習を行いました。一週間前から、天気予報を気にしていましたが、当日は晴天で塩田日和になりました。令和６年能登半島地震により転出した児童生徒も体験に加わり、久しぶりににぎやかな声が響きました。出来上がった塩をつけたおにぎりは、絶品でした。とっても美味しかったです。

　昨年度から続けている「人の輪プロジェクト」です。大谷の地域においでる方々を繋ぐためのきっかけを作りたいという思いから始まったプロジェクトですが、今回は、ババ抜きを地域の方々と一緒に楽しみました。誰もが知っているシンプルなカードゲームですが、スリルがあり、心理戦がありで大変盛り上がりました。

　桝蔵スクールカウンセラーさんによる心のサポート授業を行いました。令和６年能登半島地震から、２年半が過ぎましたが、まだまだ心のケアは必要です。最初に、「一人で家にいるときに、大きな地震があり、その後津波の危険がある場合に、どう行動しますか」という問いに対して、３人で話し合いました。「備えておけば、いざという時も安心だ」ということを確認しました。そのあと、「最近、うれしかったことや面白かったこと」について交流しました。最後に自分の強みを書き、みんなに認めてもらいました。

　暑い日が続いています。水の事故のニュースも聞かれます。そこで、水難事故防止講座を行いました。海では、離岸流と高波と危険生物の３つの危険があるという話をしていただきました。また、川では、見た目よりも流れが速いこと、急に深くなったり、川底に砂利があり足がとられやすいこと、急な増水があることなどの危険な状況について話していただきました。その後、海で溺れた人の心肺蘇生法について学びました。とても有意義な講習会でした。

　前期課程の３年生は、総合の学習の中で大谷塩を生かす取組をおこなっています。今日は、大谷塩クッキーをつくりました。いろんな型でぬいたり、チョコチップを乗せたりと工夫をしました。塩味が効いた美味しいクッキーが仕上がりました。

　クッキーの写真も３年生が撮影しました。撮る角度を工夫して美味しそうに撮影することができました。

　マテックス株式会社様の御支援による自画像教室を行いました。震災後から６カ月ごとに行っている自画像教室も今回で５回目になります。自分と向き合い、自分を観察し、描いてきた自画像もこの５回で変化してきました。最初はなかなか画用紙に描くことができなかったのですが、今回は迷いなく描くことができるようになりました。講師の先生からは、「だんだん自分と向き合い観察力がついてきた。」と褒めていただきました。自画像教室の後に、マテックスの方々に感謝の気持ちを込めて、大谷ガチャについてプレゼンを行いました。

　今年度９年生は、珠洲市内の中学校３年生と義務教育学校９年生の全員で修学旅行に行く予定です。今日は、修学旅行に向けて全員が集まって、目標や自主プランで学ぶことなどを交流しました。最初は緊張していましたが、いろいろな話をするうちに他校の中学生とも顔なじみになってきました。修学旅行が楽しみです。

　今日の昼休みのスポーツディは、ピックルボールを楽しみました。久しぶりになるので、最初はなかなか感覚をつかむことができなかったようですが、ラリーを繰り返すうちに、白熱したゲームになりました。楽しい時間を過ごすことができました。

　三崎中学校とオンライン授業を行いました。英語で質問をしたり、感想を伝えあったりしました。オンラインでの授業も何回か行っているので、スムーズに英語でのコミュニケーションを楽しめるようになってきました。

　今日の給食献立は、夏野菜カレー・白玉フルーツポンチ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、次の野菜の中で、夏野菜はどれでしょうか？

　食育クイズの答えは、そうめんかぼちゃ・とうもろこし・枝豆・ズッキーニ・パプリカ・ピーマン・冬瓜・ツルレイシ（ゴーヤ）・オクラでした。

　今日で１学期の給食は終わりです。給食を作ってくださったみなさん、ありがとうございました。

　今日の給食献立は、ごはん・ウィンナー・キャベツのコンソメソテー・チキンポトフ・牛乳でした。　　

　今日の食育クイズは、世界の三大穀物は、お米・小麦・トウモロコシですが、この中で一番多く食べられているのは、どれでしょうか。

　食育クイズの答えは、お米でした。お米を食べる国は、たくさんあります。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の照り焼き・夏野菜のさっぱり和え・けんちん汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、けんちん汁の名前の由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．お和尚さんの名前から　　　b．お寺の名前から　　c．初めて作った人の名前から

　食育クイズの答えは、b．お寺の名前からでした。神奈川県鎌倉市にある建長寺が発祥の料理でした。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の照り焼き・夏野菜のさっぱり和え・けんちん汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、けんちん汁の名前の由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．お和尚さんの名前から　　　b．お寺の名前から　　c．初めて作った人の名前から

　食育クイズの答えは、b．お寺の名前からでした。神奈川県鎌倉市にある建長寺が発祥の料理でした。

　今日の給食献立は、ごはん・麻婆豆腐・中華風ごまマヨサラダ・チョコアイス風デザート・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、麻婆豆腐の麻婆とは、次のどれでしょうか。

　　a．あばたのあるおばさん　　b．しびれるおばさん　　c．あんかけ好きなおばさん

　食育クイズの答えは、a．あばたのあるおばさんでした。

　今日の給食献立は、ごはん・チキンのオーブン焼き・夏野菜のソテー・コンソメスープ・牛乳でした。

　今日は食育クイズはお休みです。

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉と野菜の焼きつくね・珠洲産きゅうりとトマトの和え物・なめこ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、①～③の■に入る言葉は、何でしょうか。

　食育クイズの答えは、下のとおりです。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の竜田揚げ・珠洲産きゅうりとトマトの和え物・みそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、魚や肉にしょう油やみりんなどで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げたものが「竜田揚げ」ですが、その名前の由来は、食材の赤い色を（　　）に衣の白い色を（　　）に見立てたものでした。さて、（　　　）に当てはまる後は何でしょうか？

　食育クイズの答えは、食材の赤い色を紅葉に、衣の白い色を波に見立てたことで、奈良県の竜田川に由来しています。

百人一首に「ちはやぶる 神代も聞かず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」は有名ですね。

　今日は、七夕給食でした。献立は、ごはん・星のハンバーグ・カラフルサラダ・天の川スープ・七夕ゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、古代中国の七夕のお話です。

　七月七日に帝の子どもが亡くなりました。その帝の子は悪霊となり、熱病を流行させました。それを鎮めるために、帝の子の好物だったある物を備えて食べるようになりました。さて、そのある物とは、次のa～cのどれでしょうか。

　　　a．そうめん　　　b ．ちらし寿司　　　　c ．お菓子

　食育クイズの答えは、c．お菓子　でした。索餅（さくべい）という小麦粉と米粉を練ったお菓子を食べました。

　今日の給食献立は、鮭ちらし、ごま和え・鶏ごぼう汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ちらし寿司の起源は次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a.鎌倉時代　　　b.室町時代　　　c.江戸時代

　食育クイズの答えは、c.江戸時代　でした。（ただし、諸説あります）

　今日の給食献立は、ごはん・春巻き・切り干し大根のナムル・中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、つくるのめんどうランキングです。

　　①グラタン　　②春巻き　　③コロッケ　　④餃子　　⑤お好み焼き・たこ焼き　は、それぞれ何位でしょうか？

　食育クイズの答えは、①グラタンは９位　②春巻きは６位　　③コロッケは１位　　④餃子は４位　　⑤お好み焼き・たこ焼きは１０位でした。今日の給食は、つくるのがめんどうな春巻きを味わって食べたいですね。

　今日の給食献立は、ごはん・タンドリーチキン・枝豆コーンポテト・玉ねぎのコンソメスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、タンドリーチキンのタンドリーとは、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．人名　　　　b．地名　　　　c．調理器具の名前

　食育クイズの答えは、c．調理器具の名前でした。

　今日の給食献立は、ごはん・厚揚げと豚肉のみそ炒め・豆腐と小松菜のすまし汁・バナナ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「この花は、何でしょうか？」

　食育クイズの答えは、バナナの花でした。

　今日から７月です。給食をもりもり食べて、うっとおしい梅雨の天候に負けず、元気に頑張りたいですね。

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉のごまがらめ・五目きんぴら・キャベツのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、きんぴらの由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　a　外来語　　　　b　地名　　　　c　人名

　食育クイズの答えは、ｃ　人名　でした。坂田　金太郎の息子の坂田　金平（さかたきんぴら）が由来だそうです。金平は怪力で非常に強い武士であったので、きんぴらの力強さや歯ごたえ、唐辛子の辛さに通じるところがあったようです。

　今日の給食献立は、わかめごはん・肉うどん・キャベツ甘酢和え・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、

　今日の食育クイズの答えは、塩　でした。うどんには、「手打ちうどん」と「手延べうどん」があります。縁起の良い食べ物です。

　今日は２学期最後の給食です。そして、みんなが楽しみにしているクリスマス給食です。とっても豪華で彩も美しいです。給食を提供していただきている飯田小学校共同調理上の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。

　今日の給食献立は、白ごはん・フライドチキン・カラフルサラダ・ミネストローネ・ブッシュドノエル・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、クリスマスにケーキの代わりにイギリスで食べられるものはドライフルーツを入れて焼いたミントパイと何でしょう！これを知らなかったらチコちゃんにボーっと生きてんじゃねーよって叱られますよ？選択肢はありません。

　食育クイズの答えは、プラムプディング　でした。

　プラムプディングとはドライフルーツ、ナッツ、香辛料などをパン粉や小麦粉、牛脂、卵などと混ぜて蒸し焼きにし、ブランデーなどで風味付けした、濃厚で芳醇な味わいが特徴のクリスマスおお菓子です。プラムの由来は現代ではプラム（すもも）は入らないことが多いです。これは、昔のイギリスでため、その名残で「プラムプディング」と呼ばれているからです。ちなみにフィンランドはサンタクロースの生まれた国ですが、ハムや酢付けの魚，野菜のグラタンなどが主流で、スウェーデンはハムやスモークサーモン、ゆで卵や野菜などと温かい料理としてソーセージなどが出されるビュッフェ形式の食事の食事です。

　今日の給食献立は、焼肉丼・三食ナムル・わかめスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、韓国料理にはかかせないごま油ですが、ごま100ｇからごま油はどのくらい取れるでしょうか？
　　Ａ60～70ｇ　Ｂ40～50ｇ　Ｃ20～30ｇ　Ｄ5～10ｇ

　食育クイズの答えは、Ｃ20～30ｇ　でした。

　ごまの成分は約50％が油です。しかし、実際に取れる油は20～30％くらいです。ごま油は、老化の防止、美肌効果、腸内環境の改善などさまざまなメリットがあります。

　今日は冬至です。一年の中で最も昼が短く、夜が長くなる日のことです。今日は冬至給食で、かぼちゃサラダがあります。

　今日の給食献立は、白ごはん・サバの竜田揚げ・かぼちゃサラダ・あおさのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日の給食のかぼちゃはポルトガル人がカンボジアから伝えた際「カンボジア産のうり」がなまってかぼちゃになりましたが、そのカンボジアの公用語のクメール語で「冬至」は何でしょう？

　1.ការ៉ុត（かろっ）　　2.ល្ពៅ（lぱうっl）　　　3.ខ្ញុំស្រលាញ់អ្នក។（クニョム スラライム ニャック）　　　4.រដូវរងា（roldalrongii）

正解は、4.រដូវរងា（roldalrongii）

答えは4です。ついでに1は「人参」、2は「かぼちゃ」、3は「愛してる」でした。これでクメール語での告白の仕方がわかりましたね！

　今日の給食献立は、麦ごはん・冬野菜のカレー・白玉フルーツポンチ・福神漬け・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、みなさんも大変お世話になった自衛隊。その中でも海上自衛隊の方々は決まった日にカレーを食べると言われています。それはいつでしょう？

選択肢なしにしたいのですが、ヒントが欲しい人は下の選択肢を見てください。

①毎月はじめの日　　②毎週月曜日　　③毎週金曜日　　④毎月５のつく日

　正解は、毎週金曜日でした。

　毎週金曜日にカレーを食べることは海上自衛隊で実際に行われている伝統的な食文化なのです。
毎週決まった曜日にカレーを食べることで、長期間の洋上任務でも“曜日感覚”を保つという実用的な目的があります。艦内生活では日付や曜日の感覚が薄れがちになるため、「金曜日＝カレーの日」というルールが、乗組員にとってはちょっとした“楽しみ”や“目印”のような役割を果たしているのです。

　今日の給食献立は、わかめごはん・ささみときゅうりの和え物・みそラーメン・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日のごはんはわかめごはんです。わかめは海でとれますが、とれたてのわかめは何色でしょう
　①黒っぽい緑色　　②黒っぽい赤色　　③黒っぽい茶色

　食育クイズの答えは、③黒っぽい茶色　でした。

　うみでとれた「わかめ」はくろっぽいちゃいろをしているよ。あついおゆでさっとゆでると・・・あっというまにきれいなみどりいろにかわります。

　今日の給食献立は、白ごはん・ホイコーロー・珠洲産カブの中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、日本の家庭で作られる回鍋肉に、本場では必須でない野菜は？

　A. キャベツ　　B. ピーマン　　C. 長ねぎ　　D. にんにくの芽

　食育クイズの答えは、A　キャベツ　でした。

　本場の中国にある四川では、豚バラ・ニンニクの芽・長ネギ・甜麺醤(てんめんじゃん)が主に使われています。日本でキャベツが使われる理由は、キャベツが手に入りやすい、辛さを和らげて食べやすくするなどの理由で使われているそうです。

　今日の給食献立は、白ごはん・魚のレモン柚庵焼き・白菜のおかか煮・すりわり汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「すりわり汁」は、枝豆や大豆などの豆類をすり鉢ですりつぶし（「すりわり」）、それを味噌汁の具材として加える、栄養満点の能登地方の郷土料理です。さて、大豆を使った納豆の消費量が一番多い都市（2024）はどこでしょうか？
　　Ａさいたま市　　Ｂ富山市　　Ｃ静岡市　　Ⅾ福島市

　食育クイズの答えは、Ⅾ福島市　でした。

　納豆の消費量が多い都道府県は東北地方や北関東に集中しており、特に福島市（福島県）、秋田市（秋田県）、盛岡市（岩手県）、水戸市（茨城県）、山形市（山形県）などが家計調査で上位にランクインしています。

　今日の給食献立は、白ごはん・メンチカツ・大根とハムのサラダ・ブロッコリーのコンソメスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、メンチカツを揚げるときの適正な油温は次のどれでしょうか？

　①120℃前後　　②150〜160℃前後　　③170〜180℃前後　　④220℃以上

　食育クイズの答えは、③170〜180℃前後でした。

　一般的な揚げ物、特に肉を包んだパン粉揚げは170〜180℃程度の油温で揚げるのが適切です。この温度帯だと衣が短時間で色づき、内部の肉も適度に熱が通ってジューシーさを保てます。低すぎると油を吸ってべたつき、高すぎると表面が焦げ内部が生焼けになるので、温度管理が重要です。

　今日の給食献立は、白ごはん・春雨サラダ・珠洲産大根の中華煮・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、東京都練馬区の特産物の一つに「練馬大根」があります。
練馬区の学校では、この大根を使ったある給食メニューが大人気です。
さて、次のうちどれでしょう。
① 大根スパゲティ
② 大根ハンバーグ
③ 大根ピザ
④ 大根カレー

食育クイズの答えは、①の大根スパゲティです。

大根おろしとツナを使った和風スパゲティで、先生も大好きです。

　今日はリクエストメニューです。みんな大好きなきなこ揚げパンです。

　今日の給食献立は、きなこ揚げパン・ブロッコリーのソテー・洋風おでん・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、きな粉に関する問題です。大豆を火にかけ、粉末にして作られるきな粉。「青大豆」を使ったものは、〇〇きな粉と呼ばれています。何でしょう。
①セキセイきな粉　　②めじろきな粉　　③うぐいすきな粉　　④オカメきな粉

　食育クイズの答えは、③うぐいすきな粉　でした。

　うぐいす、かわいいですよね。青大豆は熟しても青いまま。そんな青大豆を炒って粉にすると、うぐいすのような淡い緑色になるんだとか。かわいいですね。うぐいすきな粉をまぶした「うぐいす餅」というお菓子もあります。