今日の給食献立は、ごはん・鶏肉の塩麴焼き・おひたし・田舎汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、塩麴に含まれる塩分量は、普通の塩の何分の一でしょうか。

　　　A　２分の１　　B　３分の１　　C　４分の１

　食育クイズの答えは、C　４分の１　でした。塩麴はとても体に良い食材です。

　今日の給食献立は、ごはん・ポークチャップ・ドレッシングサラダ・ベーコンのポテトスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ベーコンは、次のA～Cまでのどの肉で作られていますか。

　　　　　　　A　Chicken 　　　B　pork　　　C　beef

食育クイズの答えは、B　pork　でした。冷蔵技術のない時代、燻製は優れた保存技術でした。

　今日の給食献立は、ごはん・ししゃもフライ・ブロッコリーのごま和え・切り干し大根のみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ししゃもを漢字で書くと、下の画像のA～Cのどの漢字になるでしょうか？

　食育クイズの答えは、C　柳葉魚　でした。

　今日の給食献立は、ごはん・ごぼう入りハンバーグ・ツナサラダ・アスパラとベーコンのスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、アスパラガスに関する、○×クイズです。次のA～Cは、〇でしょうか、×でしょうか。

　Ａ：アスパラガスには「オス」と「メス」がある。

　Ｂ：グリーンアスパラとホワイトアスパラは同じ品種である。

　Ｃ：アスパラガスはオランダキジカクシという和名がある。

　食育クイズの答えは、全部〇でした。

　今日の給食献立は、豚肉と野菜のカミカミ丼・カリポリゆかり和え・しめじと油揚げのみそ汁・芋けんぴパリッシュ・牛乳でした。

　今日は、虫歯予防デーなので、カミカミ給食です。

　今日の食育クイズは、ゆかりが表す色は？　　Ａ．赤　　Ｂ．紫　　Ｃ．黄

　食育クイズの答えは、Ｂ．紫　でした。

　今日の給食献立は、ごはん・コロッケ・ひじきと野菜のカラフル炒め・えのきと豆腐のすまし汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、コロッケはもともとどこの国の料理でしょうか。

　　　A．フランス料理　　　Ｂ．イギリス料理　　　Ｃ．イタリア料理

食育クイズの答えは、Ａ．フランス料理でした。

コロッケのルーツは、フランス料理の「クロケット（croquette）」です。語源はフランス語の「クロケ（croquer＝パリパリと音を立てて噛む）」に由来しており、

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉のマーマレード焼き・スパゲッティサラダ・コンソメスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、■の中に当てはまる言葉は何でしょうか？

　食育クイズの答えは、A：保水効果　　Ｂ：繊維　　Ｃ：タンパク質　でした。

　今日のクイズは少し難しかったかな。

　今日から６月です。暑さに負けず、元気に頑張れるように、しっかりと給食を食べたいですね。

　今日の給食献立は、ごはん・いわしのみぞれ煮・わかめときゅうりの酢の物・具だくさんみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、新鮮な魚を選ぶポイントです。■に当てはまる言葉は？　

　食育クイズの答えは、①　目　　②　色　　③　太　　④鱗　でした。

　魚を選ぶときに参考にしてください。

　今日の給食献立は、白ごはん・チャプチェ・ワンタンスープ・セノビ―ゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「雑菜」とはどんな料理でしょうか。

　　食育クイズの答えはチャプチェ　でした。ちなみに、韓国春雨は、サツマイモでできています。

　今日の給食献立は、食パン・コールスローサラダ・ミートボールシチュー・ブルーベリージャム・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ブルーベリーで栄養価が高く、吸収率が良く、コスパと保存性が良いのは、生と冷凍のどちらでしょうか？

食育クイズの答えは、冷凍でした。ただし、食べすぎには注意してください。

　今日の給食献立は、白ごはん・すき焼き風煮・きゅうりと糸かまぼこの酢の物・オレンジ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、すき焼きは農夫が農具の「鋤（すき）」を鉄板代わりにして肉や魚を焼いた「鋤焼き（すきやき）」が由来ですが、そのすきは、昔のすきと今のすきのどちらでしょうか。

　　食育クイズの答えは、昔のすき　でした。

　今日の給食献立は、白ごはん・ハニーマスタードチキン・マカロニサラダ・レタスのコンソメスープ・牛乳でした。

　食育クイズの答えは、C　種子　でした。

　今日の給食献立は、白ごはん・メンチカツ・切干大根とツナの和えもの・小松菜のみそ汁・牛乳でした。

　食育クイズの答えは、C　カルシウム　でした。

　今日の給食献立は、チキンビーンズカレー・フルーツポンチ・牛乳でした。

今日から食育クイズは、リニューアルします。よく見て考えてくださいね。　　　　

食育クイズの答えは、A．お酒　でした。

　今日の給食献立は、白ごはん・さわらの西京焼き・たけのこのおかか煮・厚揚げのすまし汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、西京焼きの「西京」とは、現在の何という地域で生まれた伝統的な白みそ（西京みそ）を指しているでしょうか？

　食育クイズの答えは、3. 京都　でした。
　京都で古くから作られている甘みが強く淡いクリーム色をした「西京みそ」に魚を漬け込んで焼いた料理が、京都の伝統料理である西京焼きです。

　市内の緑丘中学校の体育館で、キッズスポーツチャレンジが行われました。大谷小中学校の７・８年生が参加し、いろいろなスポーツを体験しました。日頃体験することができない、少林寺拳法やラクロス、ボクシングというスポーツや体育の時間に取り組んでいるバレーボールや陸上競技もあり、生徒にとって貴重な時間となりました。４つの種目を選んで体験できるということで、３名の生徒は思い思いのスポーツを体験しました。大勢の生徒の中で、共にスポーツを楽しむという機会をいただき、大変感謝しております。

　９年生が卒業し、７・８年生の３人になってしまいましたが、今日は、来年度の新学期に向けてチューリップの苗を植えました。ポットの中で芽を出したチューリップを丁寧にプランターに植えました。きれいに咲いてほしいですね。

　本日10時より卒業式が行われました。9年生1名が卒業証書を手に、たくさんの思い出を胸に、地域の方々に見送られて本校を巣立ちました。砲丸投げや円盤投げに挑戦し、県で優勝した9年生。大谷ガチャの取組を推進した9年生。何より下級生の支えになってさまざまな取組を推進してくれた9年生。次のステージでも大きく羽ばたいてほしいですね。

　今日はいよいよ９年生を送る会です。７年生と８年生が昼休みを返上して準備した甲斐があり、大成功でした。最初は「ハンギョドン」クイズでした。正解すると豪華景品として、縁日券がプレゼントされました。縁日は、ストラックアウトと輪投げと射的でした。みんなで盛り上げ、楽しい時間になりました。縁日のミッションクリアの豪華景品は、パズルのピースです。最後はパズルを完成させて、ミッションクリアです。９年生からは「どれも全部楽しかったです。ありがとうございました。」という感想がありました。

　明日、予定している９年生を送る会のプレゼンテーションを８年生が行いました。９年生を送る会については、10月16日に行ったホワイトボード・ミーティングで話し合いました。その時は、９年生の事を考えて、「お化け屋敷」をしようとしていました。しかし、その後話し合いを重ね、さらにより良いものを考え、準備をしてきました。８年生のプレゼンテーションは堂々としており、内容も分かりやすく、次のリーダーとしての自覚と風格を感じました。その後、リハーサルも行い、もう準備万端です。明日が楽しみですね。

　今年度最後のミニビブリオバトルを行いました。今回は、これまで自分が出会った本の中で、おすすめの３冊について紹介をしました。これまでに知らなかったエピソードがあり、面白かったです。また、積極的に質問や感想を伝える場面もありました。

　いじめについて考え、撲滅するために、どのようなことができるかを考えました。実際の事例をもとに、問題はどこにあるのだろうかを考えました。その後、いじめ撲滅の決意をあらたにし、SNSの使い方についても考えました。

　コピーライターの青山きえさんとグラフィックデザイナーの小川琴子さんをお招きし、大谷ガチャ第３弾の企画会議を行いました。青山さんからはマーケティングについて話を伺いました。お二方のアドバイスをもとに、第３弾のコピーをみんなで考えました。これまでの取組に対する思いや大谷に対する思いがたくさんの言葉で表現されました。第３弾については、まだまだこれからの話し合いが必要ですが、大谷の良さをさらに広げられるように工夫できると良いですね。

　調理実習でドライカレーを作りました。課題はエコクッキングです。野菜をみじん切りにすることで、規格外の野菜を使用したり皮も使用したりすることでフードロスを少なく使用とする取組です。SDGｓの１２番に通じるものです。７・８年生３名で行いましたが、ピリッと辛いカレー、マイルドな辛さのカレー、フレッシュなカレーと微妙に違いがあり、どれも美味しかったです。家族の方にも作ってごちそうしてあげてほしいです。

　今日もがんばれニッポンオリンピック給食でした。今日は韓国のメニューでした。ということで、今日の給食クイズは、トックは韓国の料理ですが、どのような意味があるのでしょうか？です。

　今日の献立は、キンパ風混ぜご飯・もやしのナムル・トック入りスープ・韓国のり・牛乳でした。

　今日のクイズの解答は、スープ餅でした。トックは「トッ」が餅、「ク」がスープなので、トックとは"スープ餅"のこと。ちなみにトッポギは「ポギ」の部分が「炒める」という意味があり"炒め餅"ことを指す。

　今日もがんばれニッポン！オリンピック給食でした。今日はイギリスの料理です。ということで、今日の給食クイズは、スコッチブロスのブロスとはスープのことを指しますが、具体的にどのようなスープのことを言うでしょう？スコッチはイギリスのスコットランドという意味だそうです！

　今日の献立は、白ごはん・コテージパイ・野菜ときのこのバターソテー・スコッチブロス風スープ・牛乳でした。支援物資としてゼリーをいただきました。

　今日の給食クイズの解答は、とろみの少ない透き通ったスープでした。ちなみに、コテージパイの生地はパイ生地ではなく、じゃがいもから作られているそうです！コテージ パイのコテージは「田舎の小屋」を表しているそうです！　

　今週は、がんばれニッポン！オリンピック給食です。今年の夏、フランス・パリで夏季オリンピックが開催されます。オリンピックに合わせて、フランス、イギリス、韓国の三か国の料理が給食に登場します。今日はフランスでした。

　今日の給食クイズは、ブラマンジェとはどのような意味でしょう？

　給食クイズの答えは、白い食べ物でした。

★「白い」（blanc）「食べ物」（manger）という意味を持つフランス生まれの冷たいデザートです。
ブラマンジェとパンナコッタは、見た目や食感は似ていますが、その歴史と製法は全く異なります。 ブラマンジェは卵を使った伝統的なフランス料理で、パンナコッタはイタリアの乳製品を使った新しいデザートです。
★ラタトゥイユの使う材料は、ズッキーニや玉ねぎ、ピーマンなどの数種類の野菜です。一般的にはそれらをスライスにしてトマトや香草と一緒にオリーブオイルで炒め煮にした料理を、ラタトゥイユといいます。

　今日の給食クイズは、「カレー」という言葉の由来はなんでしょう？①茶色い　②ご飯にかける　③辛い　でした。

　今日の献立は、麦ごはん・夏野菜カレー・フルーツヨーグルト・牛乳でした。

　給食クイズの答えは、②ご飯にかけるでした。インドの言葉で「タミール語」というものがあります。
　タミール語ではご飯にかけるソース状のもののことを「カリ」と呼ぶそうで、これが「カレー」に変化したのではないかと言われています。

　今日の給食クイズは、やきそばが日本で誕生したのはいつ頃？
①1880年ごろ（明治時代）　②1920年ごろ（大正時代）　③1950年ごろ（昭和）　④1990年ごろ（平成）です。

　今日の献立は、白ごはん・焼きそば・わかめのすまし汁・おかかふりかけ・牛乳でした。また、給食業者のホクエイ（北栄）さんよりゼリーをいただきました。

　今日のクイズの解答は、③1950年ごろ（昭和）でした。焼きそばが日本で誕生したのは、終戦直後の1950年頃だといわれています。炒麺の味付けは塩、しょう油味が中心で、日本では最初はそのような味付けでした。当時は小麦粉などが高価なためになかなか手に入らなかったのでキャベツを使って量を増やしていました。その結果、味が薄くなった分、味の濃いソースで補（おぎな）うようになりました。

　今日の給食クイズは、鶏肉の「せせり」は鳥のどの部分？です。

　今日の献立は、白ごはん・若鶏のごまからめ・大根のゆかり和え・ほうれん草のみそ汁・牛乳でした。

　給食クイズの答えは、首でした。せせりは1羽から２０ｇしか取れない希少な部位。BBQで食べると程よい弾力があり、うまみが口の中に広がります。

　今日の給食クイズは、西京焼きにする魚にはタラがありますが、タラは魚辺に何と書く？でした。この問題の後、児童生徒のみなさんは、魚辺の漢字で盛り上がりました。

　今日の献立は、白ごはん・コーンコロッケ・夏野菜のさっぱり和え・けんちん汁・牛乳でした。

　クイズの答えは、雪（鱈）でした。タラの旬は文字通り冬です。タラ鍋を食べると冬だな～と感じますね。

　今日の給食クイズは、ぎょうざといえば栃木県宇都宮市が有名ですが、2023年に1世帯あたりの餃子の消費額の1位は何市でしょうか？
　①金沢市　②浜松市　③盛岡市　④神戸市

　児童生徒の皆さんで正解したのは、１人でした。

　今日の献立は、白ごはん・揚げぎょうざ・豚もやし炒め・わかめスープ・牛乳でした。

　今日の給食クイズの答えは、②でした。ちなみに・・・①金沢市はアイス　③盛岡市は納豆　④神戸市はパン　がそれぞれ消費額１位でした。

　今日の給食クイズは、コロッケはなぜコロッケというでしょうか
①フランス語、英語の「クロケット（ポリポリ食べる）」という単語が変化し、日本人が言いやすいものになったから
②コロッとする触感から「コロット」と呼ばれていたが、関西で「コロッケ」という言い間違いが流行し、「コロッケ」が主流の言い方となったから
③ドイツ語の「コルット（ほくほく）」という単語が変化し、日本人が言いやすいものになったから

　今日の献立は、白ごはん・夏のコロッケ・野菜のソテー・天の川スープ・七夕ゼリー・牛乳でした。七夕給食でした。

　給食クイズの答えは、①でした。今日は３人が正解しました。みなさんは、何コロッケが好きですか？

　今日の給食クイズは、大根を構成する成分のうち、水分は何パーセント含まれているでしょうか？です。児童生徒の解答は、「80％」や「50％」でした。

　今日の献立は、白ごはん・塩こうじタンドリーチキン・あっさりピクルス・大根のコンソメスープでした。

　給食クイズの解答は、９５%です。大根は約９５％が水分で構成されており、十分な水分補給をサポートし、体内の水分バランスを維持します。また。食物繊維が豊富であり、特に食べ物の消化吸収を助け、便通を改善する役割があります。この解答には、児童生徒のみんなもびっくりです。「じゃあ、残り5％は何なんだろう。」「大根かじってれば、水分とれるんだ。」という反応が返ってきました。