☆柿の葉寿司をつくりました！
2026年2月25日 18時41分2月25日（水）3年2組の調理実習で柿の葉寿司をつくりました。地域の柿の葉寿司づくりの名人の方々の指導の下、季節柄柿の葉の代わりの笹の葉の上に酢飯とサケ、ごま、干しエビをのせて、すし桶に並べて重しをのせました。すまし汁をつくっている間に、ちょうど柿の葉寿司がいい感じに出来上がりました。その後みんなで試食し、給食前にも関わらず、中には10個ほど食べる強者もいました。
郷土の料理を実際につくって食べる貴重な体験ができました。
後日、3年1組も柿の葉寿司づくりを体験する予定です。