あっさり漬け
2021年9月8日 08時00分あっさり漬けは塩分を少しでもへらすため、下味として塩をすこしふっています。
下処理した野菜に塩を振り、しばらくおき、和える前に水分を絞ります。
先に少し塩を振ることで、絞った際に水がよく絞れるので、味が薄まりません。
学校給食では塩分1日6g以下を目指して塩分計算をします。
お家でも簡単に減塩できます。ぜひお試しください。
ごはん
牛乳
中華風煮
あっさり漬け
あっさり漬けは塩分を少しでもへらすため、下味として塩をすこしふっています。
下処理した野菜に塩を振り、しばらくおき、和える前に水分を絞ります。
先に少し塩を振ることで、絞った際に水がよく絞れるので、味が薄まりません。
学校給食では塩分1日6g以下を目指して塩分計算をします。
お家でも簡単に減塩できます。ぜひお試しください。
ごはん
牛乳
中華風煮
あっさり漬け