町が備蓄している非常食（アルファ化米）にも賞味期限があり，備蓄を消費して新たな非常食を補填することを「ローリングストック」というそうです。本日の給食のテーマは，アルファ化米わかめごはんを自分でつくっていただく「防災給食」でした。

給食の前には，災害発生による食の問題や，非常食と災害食があることなど，災害時の食事について学びました。その後，給食当番からアルファ化米にお湯を注いでもらい，仕上がる間に副食の配膳を済ませました。アルファ化米の味については好みが分かれたようですが。非常食としては十分おいしいという感想が多かったです。また，日常の給食のありがたみや，非常食を常備しておく必要性について振り返る生徒も多かったです。

これを機会にご家庭でも災害時の連絡方法や避難先の確認，生活・食事についてお話の機会を持っていただければと思います。