【令和８年１月３０日（金）】
白ごはん、牛肉と野菜の炒めもの（ロモ・サルタード）、
野菜とチーズのサラダ、じゃがいもとかぼちゃのミルクスープ、牛乳
給食週間特別献立、最終日はペルーでした。
牛肉と野菜の炒めものは、「ロモ・サルタード」というペルーの
伝統的な料理をもとにした献立です。
中華料理の影響を受けているといわれていて、醤油や酢で
味つけするのが特徴です。
給食でも厚切りの牛肉と野菜が醤油などで味つけしてありました。
トマトも入っていて旨味が感じられおいしかったです。
今日のサラダはチーズ入り！ペルー北部にあるカハマルカは
温泉の街として知られていて、酪農や乳製品の製造が盛んです。
さっぱりとして、ロモ・サルタードと相性がよく、チーズの塩気が
アクセントになっていました。
スープはペルー生まれの野菜、じゃがいもとかぼちゃが
入っていました。
かぼちゃの自然な甘みととろみのあるミルクスープは、
ホッとする味で体が温まりました。
５日間の味めぐり給食、生徒たちも楽しんでくれたようです。
少しでも世界の食文化にも興味を持ってもらえたら嬉しいです。
【令和８年１月２９日（木）】
パエリア風混ぜごはん、大根とツナのオリーブオイルサラダ、
にんにくのスープ（ソパ・デ・アホ）、りんごちゃんゼリー、牛乳
給食で世界旅行へ！４か国目はスペインでした。
主食はパエリア風混ぜごはん。
パエリアは日本でも馴染みのあるスペイン料理。
スペインでは鶏肉や野菜などを使ってシンプルに仕上げたり、
きのこなどの山の幸を使ったりと、地域や家庭によって
様々なパエリアが食べられているそうです。
給食ではあさりやイカなどのシーフードと玉ねぎなどの
野菜を混ぜ込んだものを味わいました。
サラダはスペインでの生産量が世界一となっている
オリーブオイルをドレッシングに使ったものでした。
さっぱりとしていて、パエリアやスープとの相性が抜群でした。
にんにくのスープは、もともとは固くなったパンを
スープで煮込んで柔らかくして食べられるようにしたことから
うまれた料理だそうです。
給食では一口大に切ったバゲットが入っていました。
配膳中、教室はにんにくのいい香りでいっぱいでした。
トマトや卵が入っていて彩りもよく、食べやすいスープでした。
【令和８年１月２８日（水）】
白ごはん、鶏肉のさっぱり煮（チキンアドボ）、野菜の甘酢和え（アチャラ）、
豚肉と野菜のスープ（ニラガ）、バナナ、牛乳
世界味めぐり給食３日目は、フィリピンの料理です。
鶏肉のさっぱり煮は、フィリピンの家庭料理「チキンアドボ」を
もとにした料理です。
鶏肉を酢やしょうゆなどの調味料に漬け込んでから煮込みます。
にんにくのいい香りがしてごはんがすすみました。
野菜の甘酢和えは、「アチャラ」というフィリピンの定番の漬物を
もとにした献立です。フィリピンでは熟す前の青パパイヤを
使いますが、給食では大根で代用しました。
黄パプリカが見た目でも味でもアクセントになってさっぱりと
おいしかったです。
豚肉と野菜のスープは「ニラガ」という伝統料理をもとにした
献立です。味付けは塩味が基本だそうで、給食でも豚肉や
野菜の旨味を味わうことができる、ほっとするスープでした。
デザートはバナナ。日本で食べられているバナナの約７５％は
フィリピン産だそうです。フィリピン産のバナナは甘味と酸味の
バランスがよいのが特徴です。
今日は残菜がほとんどありませんでした。
おいしかったです。
【令和８年１月２７日（火）】
白ごはん、肉団子のトマト煮、白菜のサラダ、レンズ豆のスープ、牛乳
今日は全国学校給食週間 特別献立２日目、トルコ共和国でした。
トルコ料理は世界三大料理の１つといわれています。
そんなトルコ料理から２つの料理が登場しました。
肉だんごのトマト煮は、「イズミールキョフテ」という料理を
もとにした献立です。今日は都合により肉だんごはウインナーに
変更になりましたが、じゃがいもや玉ねぎなどの野菜が
たっぷり入った食べごたえのあるトマトソースをたっぷりかけて
食べました。
レンズ豆のスープはトルコ語で「メルジメキ・チョルバス」という
料理をもとにしています。トルコでは和食でいうみそ汁のような
存在だそうです。
栄養満点のレンズ豆ですが、給食に出てくることが多くはないので、
「これ何ですか？」と不思議そうにスープをのぞきこんでいる
生徒もいました。
今日もおいしくいただきました。
【令和８年１月２６日（月）】
白ごはん、鮭のメープルソース、コールスローサラダ、
チキンヌードルスープ、かぼちゃプリン、牛乳
今日から全国学校給食週間 特別献立が始まりました。
全国学校給食週間は、毎年１月２４～３０日に行われ、
学校給食の意義や役割などについて、多くの方に知ってもらい、
学校給食の充実と発展を図ることを目的として定められたものです。
今年度の給食週間中の給食では特別献立として、
『給食で世界旅行へ！世界味めぐり給食』が実施されます。
今週５日間は世界の５か国の料理やその国にまつわる食材が登場します。
１日目はカナダです。
鮭のメープルソースは、カナダでよく食べられる鮭と
名物のメープルシロップを使ったメニューです。
食缶をあけるとメープルシロップの甘いいい香りでした。
コールスローサラダは、日本でも馴染みがありますが、カナダでも
よく食べられているサラダだそうです。
チキンヌードルスープは、風邪をひいた時の定番料理。
やわらかく煮た野菜、スパゲティ、鶏肉が入っていて、
優しい味わいでした。
給食時間には、給食委員会の生徒から校内放送で、今日の献立について
説明もしてもらいました。
今日から５日間、いつもと少し違う特別献立を
楽しんでもらえたらと思います。
【令和８年１月２２日（木）】
白ごはん、ブリの味噌漬けフライ、白和え、のっぺい汁、
みかん、牛乳
今日の汁物はのっぺい汁！
鶏肉、里芋、にんじん、れんこん、ねぎなど
たくさんの具材がたっぷり入った具だくさんの汁物でした。
片栗粉でつけたとろみのおかげで体もぽかぽか温まりました。
寒い日にぴったりの汁物でした。
今日もおいしかったです。
【令和８年１月２１日（水）】
白ごはん、鶏肉のビーンズフリッター、彩り野菜炒め、
冬の野菜スープ、牛乳
今日は鶏肉のビーンズフリッターでした。
名前のビーンズの正体はいんげん豆ペースト！
衣にいんげん豆ペーストが使われていました。
サクサクの衣の食感がよく、おいしかったです。
お肉が大きくて食べごたえもありました。
今日もおいしくいただきました。
【令和８年１月２０日（火）】
白ごはん、シューマイ、はりはり漬け、けんちん汁、
りんご、牛乳
今日の副菜ははりはり漬けでした。
はりはり漬けとは、切干大根をしょうゆや酢などを合わせた
調味液に漬け込んで作る漬物です。
給食では、切干大根の他に、キャベツ、きゅうり、たくあんが
入っていました。
切干大根とたくあんが歯ごたえ満点！たくさんかみました。
さっぱりとしておいしかったです。
【令和８年１月１９日（月）】
白ごはん、イカメンチ、バンバンジーサラダ、チンゲン菜のスープ、牛乳
今日はイカメンチ！
給食時間中に教室を巡回していると、
「先生！イカメンチってなんですか！？」と
声をかけてくれた生徒がいました。
メンチカツはよく出ますが、イカメンチはあまり給食に
出ないのでめずらしかったようです。
１㎝弱ほどに切られたイカの身がゴロゴロと入っていて、
歯ごたえがありました。
食感も楽しめておいしかったです。