給食ニュース　安心安全な給食をお届けします

＊麦入りごはん
＊豚汁
＊かきあげ
＊小松菜の炒め煮
＊牛乳

　今日は、かきあげを手作りしました　さつまいも、玉ねぎ、ハム、ひじきに塩とこしょうで味つけをし、小麦粉、米粉、卵で作った衣をつけて揚げました
　ハムが弾けて油がはねたり形を整えるのに手間がかかりましたが、おいしく揚がりました今日もほとんど残さず食べることができました


　～ふたりがかりで、油に落としていきます～

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＊ごはん
＊キムチ入りとり野菜
＊切干大根のゴママヨあえ
＊チーズ
＊牛乳

　最近ランチルームも肌寒くなってきました今日は、キムチとにんにくたっぷりのとり野菜で体が温まりました切干大根のゴママヨあえも、シャキシャキしていて美味しかったです今日も全員残さず食べました

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＊食パン
＊ワンタンスープ
＊ハンバーグのごぼうソース
＊キャロット・ラペ
＊みかんジャム
＊牛乳

　今日は、フランスの家庭料理の定番サラダ、「キャロット・ラペ」を作りました
　にんじんを細く切ってボイルし、オリーブオイル、りんご酢、砂糖、塩、こしょうを合わせた調味液に漬けました
　りんご酢を使ったので、とてもフルーティーな仕上がりになりました
　初めて食べる味なので、何の味ですか？と食べにくそうにしている子がいましたが、オリーブオイルを使っているよと伝えると、「オリーブオイルですか！オリーブオイルと聞いたら食欲が出てきました」と言って食べ始めました
　給食で、また新しい味に出会ってもらって良かったです

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＊とりごぼうピラフ
＊野菜ポタージュ
＊ひじきのマリネ
＊牛乳

　今日は、ほとんど残さず、とても早く食べ終わりましたひじきは苦手という子もいましたが、食べてみたら美味しかったようです何でも食べてみるのって大事ですね

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＊ごはん
＊みそ汁（輪島塗）
＊イカメンチカツ
＊チャプチェ
＊牛乳

　イカメンチカツは、ごつごつとした噛みごたえバツグンのスルメイカがたくさん入っていて、子どもたちは大好きです　おかわり分を４つに切っていたら、すく売り切れました
　昨日歯が抜けました～という子は、食べるのにちょっと苦戦していました

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＊ウインナーカレー
＊フルーツのヨーグルトあえ
＊牛乳

　今日はカレーの上に、パリッとオーブンで焼いたウインナーをのせました　カレーのあとに、フルーツのヨーグルトあえでお口直しができました

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                            　にゅうを書くのを忘れています 

＊セルフフィッシュバーガー
＊とうふのスープ
＊野菜ソテー
＊てづくりスウィートポテト
＊牛乳

　今日は、門前西小学校のみなさんから届いたさつまいもを、デザートに使わせていただきました　約３００個のスィートポテトを手作りするのは大変でしたが、練習のかいもあって、何とか時間までに仕上げることができました
　練習の時よりさらに美味しく仕上がりました。子どもたちの感想も良かったです
　門前西小学校のみなさん、本当にありがとう


　　　生地を混ぜています


　　　ひとつのバットを５４個分にわけます


　　　　紙カップに入れて天板に並べます


　　　　卵黄を塗り、黒ごまをのせて焼き上げます

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＊そぼろ丼
＊みそ汁（輪島塗椀）
＊おひたし
＊りんごゼリー
＊牛乳

　今日は、配送校の食育講座に出かけていて、ランチタイムは留守にしました帰ってきたところで、くしひの森で遊んでいる子たちに出会うと、「今日は時間内に食べおわりました～」とうれしそうに報告してくれました早く食べ終わると、お昼休みにたくさん遊べますね

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＊ごはん
＊韓国風にくじゃが
＊ひじきの炒り煮
＊クリーミィチーズ
＊牛乳

　韓国風にくじゃがは、コチュジャンと最後に加える白すりごまが味の決め手です　ごまの風味が香ばしくて美味しかったです　クリーミィチーズはバニラビーンズが入っていて、甘くて美味しかったです。「「これ、おいしい」と言っている子もいました

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＊ごはん
＊寄せ鍋風煮（輪島塗椀）
＊石川県産豆あじ唐揚げ
＊茎わかめの炒め煮
＊牛乳

　今日は寒い日になったので、寄せ鍋風煮が温かく感じました
　豆あじの唐揚げと茎わかめの炒め煮は、子どもたちが苦戦する料理ですが、みんなそれぞれがんばっていました　何度か食べているうちに、だんだんと慣れて食べられるようになった子もいます

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