うめごはん 牛乳 きたあかりのポテトサラダ 五目スープ
【ひとことメモ】
今日は給食の時間に5年生と「じゃがいも」についてすこし勉強をしました。
馬の首にかけられていた鈴に似ていたことから「馬鈴薯（ばれいしょ）」とも呼ばれています。
普段私たちが食しているじゃがいもの種類は「男爵いも」や「メークイン」が多いと思われます。
ほくほくとした食感が特徴の男爵いもはおもに粉ふきいもやコロッケに、
煮崩れしにくいことが特徴のメークインはおもにシチューやカレーに使われています。
今日のポテトサラダにはいつもとはちがった「きたあかり」という種類のじゃがいもを使用しました。
黄色くて、カロテンがより多く含まれていることが特徴です。
じゃがいもにはそれらのほかに約２０００種類もあると言われています。
ほかにもどんな種類のじゃがいもがあるかぜひ調べてみてください！
ドライカレー 牛乳 シーフードサラダ 卵スープ
【ひとことメモ】
「キーマカレー」と「ドライカレー」の違いは水分量の違いです。
キーマカレーには汁気が多いものもあり、水分量には決まりがありません。
ドライカレーはその名の通り、乾燥したカレー、水分が少ないカレーをいいます。
今日のドライカレーはいつものカレーとは違い、ピーマンやグリンピースといった野菜もたっぷり入っていましたが、大好きなカレー風味でみんな残さずに食べていました。
今日は能登町防災訓練ということで、地域の方と防災に備えた様々な訓練をしました。
間仕切りや、放水などの体験をしたなかで、おひるごはんには防災食の五目ごはんとインスタントのみそ汁をいただきました。
いつもの様におかずがなく、さみしい食事と感じた子が多く、災害にあったときのイメージが十分にできたと思います。
☆お月見給食☆
ごはん 牛乳 スコッチエッグ 塩こんぶあえ
月見汁 お月見デザート
【ひとことメモ】
今年の十五夜は9月27日です。
十五夜とは、「お月見」「中秋の名月」といも言われ、旧暦の8月15日にあたる満月の日のことです。
この時期は乾燥した冷たい空気が流れているため、十五夜は1年間で一番くっきりと満月が見えると言われています。
また、月のパワーでお米や野菜は立派に実ります。
そのお礼をするためにお月見団子を月におそなえするようになりました。
今日の給食の満月にみたてたスコッチエッグは調理員さんの手作りでとても手間がかかっています。
今日は調理員さんにも、そしてお月さまにも感謝しながらおいしくいただきました。
調理員さんは朝から休むことなく、丁寧にひとつひとつ手作業で166人分のスコッチエッグを作ってくださいました。
ミルク食パン 牛乳 クリームシチュー
ツナとひじきのサラダ ブルーベリージャム
【ひとことメモ】
ひじきといえば鉄分がたっぷりというイメージが強いですが、
実は鉄分だけじゃないのです。
カルシウムは牛乳の12倍、食物繊維はごぼうの7倍も含まれています。
ひじきといえば煮物や、佃煮がよく考えられていますが、
今日はツナと一緒にあえることでとても食べやすくなっています。
☆おさかな給食☆
ごはん 牛乳 いかのかりん揚げ
パンプキンサラダ 冬瓜のみそ汁
【ひとことメモ】
今日は小木の漁協の方が提供してくださったいかでつくった
「いかのかりん揚げ」が給食にでました。
いかのかりん揚げは子どもたちの中でとても人気のメニューです。
地元でとれたいかはやわらかくて食べやすく、「たくさん食べたい」
という声がいろんなところから聞こえてきました。
☆イタリア料理の日☆
米粉パン 牛乳 ピザ風ハンバーグ
フライドポテト コンノメスープ
【ひとことメモ】
本日9月17日はイタリア料理の日です。
イタリア語で料理を「クチーナ」ということから語呂合わせでこの日になったと言われています。
イタリア料理を食べるときの食事マナーは日本とはちがい、麺をすする時に音をたててはいけない、お皿を持ち上げてはならないといったルールがあります。
国によって食事のマナーはちがいます。
ぜひさまざまな国のマナーを調べて、楽しい食事をしてみてください。
ごはん 牛乳 肉じゃが 春雨サラダ しそ味ひじき
【ひとことメモ】
今日の給食のしそ味ひじきには「キヌア」もはいっていました。
キヌアとはトウモロコシ、アワ、キビなどと同じ雑穀です。
『１つの食材で人間が必要とする全ての栄養をとることはできないが、キヌアは動物界、植物界において何よりそれにちかいものである』
とNASAの専門家が言うほど栄養価が高い食品です。
今日は５年生の子が「キヌアとはなにですか？」と昼休みに聞きに来てくれたので、ここでも紹介をさせてもらいました。
これがキヌアです↓↓↓↓↓↓↓
ごはん ちくわの磯辺揚げ 筑前煮 みそ汁 牛乳
【ひとことメモ】
みなさんはちくわが何からできているか知っていますか？
じつはタラやサメやホッケといった白身の魚からできています。
かまぼこやさつま揚げも全くおなじ材料でつくります。
ちくわはすりつぶした白身魚を焼いたもの、かまぼこは蒸したもの、さつま揚げは揚げたものです。
白身魚はいろんなかたちに変身するのです。
ごはん 牛乳 さばの香り揚げ きんぴらごぼう みそ汁
【ひとことメモ】
さばがでてくることわざ
「さばを読む」
･･･数をごまかすこと。
さばは腐りやすいことから、急いで数えないと
商売にさしさわるので、いいかげんに数えてい
たことからきている。