ただいま準備中です。しばらくお待ちください。

　緒方まゆみさんを講師に迎え、三崎中学校の生徒のみなさんと一緒に音楽の交流授業を行いました。互いに文化祭で発表するという合唱曲を披露し、交流を行いました。合唱の交流からは、それぞれの良さを感じることができましたし、自分たちの課題を見つけることもできました。緒方先生とは、音楽を楽しみ、表現力を高めるワークショップを行いました。音楽に合わせて手をたたいたり、歩いたりする中で、体で音楽を表現する楽しさを体験しました。声の出し方や歌い方を学び、最後は「ありがとう」という言葉をカデンツァで合唱して終わりました。

　　　

　今日のスポーツはビンゴです。3×3のマスにビンゴになるようにボールを置いていきます。スピードと頭脳をフルに使い、相手のグループがビンゴにならないように、自分たちのグループがビンゴになるようにボールを置いたり、移動させたりします。ボールを持って走っていくと、どこに置けばよいか判断できなくなるということが多々あり、体力だけでは勝つことができないゲームだとわかりました。次はもっと駆け引きのある、楽しめる試合ができるようになれば良いなと思いました。

　　　

　地震に備えたシェイクアウト訓練と津波を想定した避難訓練を行いました。今回は事前に知らせず昼休みに地震が起きたという想定で行いました。真剣に取り組み、津波に備えて高山に登りました。今回の訓練の反省を生かして備えていきたいです。

　

　U16陸上競技大会で、9年生が円盤投げで出場しました。結果は、記録２８ｍ６５で、22位でした。しかし、各県からの代表が集まった中、自分の力を出し切り、よく頑張りました。

　　

　ホワイトボード・ミーティング®認定講師の横山弘美先生を迎えて、「９年生の卒業に向けて気持ちを伝えるプロジェクト」について話し合いました。７年生と８年生の３名で、最初は振り返りとして「秋といえば」について話をしました。なかなか言葉が出ず、心配したのですが、本題のプロジェクトについては、多くのアイディアが出されました。プロジェクトのゴールでは、「これまでの思い出を振り返り、このプロジェクトが新しい思い出にしたい」「最後は笑顔になれるようにしたい」という意見に収束されました。「プロジェクトのアイディア」も、最初は昨年のアイディアから話が始まりましたが、９年生のことを考え始めることになる意見が出され、最後は「えーっ」と思う意外なアイディアで収束しました。この話し合いは９年生には秘密なので、どんなアイディアだったかは、３月のプロジェクトまでお知らせできませんが、３月のプロジェクトの記事を載せますので、どうぞこのホームページをご覧ください。

　　

　１６日から９年生がU16陸上競技大会に出場するため、三重県に向かいます。今日は、７年生、８年生から健闘を祈って手作りのお守りが手渡されました。９年生からは、「ありがとうございます。目標を達成できるようにがんばります。」というあいさつがありました。

　　

　能登建設プレゼンツ「がんばろうNOTO珠洲公演」で、オーケストラアンサンブル金沢の演奏を聴く機会をいただきました。「アイネクライネナハトムジーク」や「人生のメリーゴーランド」などの知っている曲が多く楽しく鑑賞することができました。また、「ベートーヴェン交響曲第７番より」では、素晴らしいハーモニーの演奏に感動しました。生徒は「今日の演奏では、一体感があってすごいなと思いました。さらに音の重なりも素晴らしく心地よかったです。そして、僕が一番好きだったのは、『人生のメリーゴーランド』です。一つの旋律に強弱をつめていてすごいなと思いました。」「私は、『交響曲第７番の第４楽章』が心に残りました。ストーリーもあって、とても心に響きました。また、私の好きなアイネクライネナハトムジークが生で聴けてとてもよかったです。」「思ったより、知っている曲が多くて、うれしかったです。フライパンやボウルを使った演奏は、アニメみたいで明るい感じがしました。『ミセスメドレー』はいつも聞いている曲がオーケストラで聴けて良かったです。人生のメリーゴーランドがめちゃくちゃ美しかったです。」「知っている曲もたくさん演奏されて、とても楽しい演奏会でした。『ミセスメドレー』では会場が一体となって、手拍子をしていたのがいいなと思いました。」と振り返りました。

　上級睡眠健康指導士の伊東和博さんを講師にお招きして、生徒・保護者を対象に睡眠講話を行いました。睡眠は健康・学力・技能にとても良い影響を与えることを、さまざまな実証実験や本校の生徒のアンケート結果などをもとに話していただきました。生徒からは「今まで『睡眠は大事』と言われていたけど、なぜ大事なのかという具体的な部分は知らなかったので今日の話はとても良かった。」「遅く起きるのは休日の特権だと思っていましたが、平日と休日の起きる時間が違うと体内時計が乱れると聞いて、できるだけ同じ時間に起きようと思いました。」という振り返りがありました。また、保護者からは「睡眠も『練習』だと思い、明日から行動。チャレンジです。」という振り返りがありました。

　　　

　

　今回の「人の輪」はペタンクでした。地域の方々がペタンクで交流し、体を動かせるように、生徒が主体となって運営を行いました。学校の体育館に訪れた方々の中には、「ペタンクってどんながかわからんから、見に来たわ」という方もおいでましたが、生徒たちの説明の後はみんな一緒に競技をして楽しんでいました。地域の方の感想には「学生さんと楽しめてよかったです。」「誰もが参加しやすく、体を動かせるのでよかったです。」「どうやって説明するかなど子どもたちが考えたうえで進めていただき、うれしかったです。」というものがありました。とても盛り上がり、みんなが楽しめる時間となりました。

　　

　北国新聞社の記者の方による学習会が行われました。昨日の新聞をもとに、新聞記事の書き方について学びました。記者の方からは、見出しの書き方や文章を書くコツなどを教えていただきました。今後、生徒たちは「広報すず」の原稿の作成に取り組むことになります。学んだことを生かして、素敵な記事を書いてほしいです。

 　　

　今日は今年度最後の給食です。飯田共同調理場の皆様、一年間美味しい給食をどうもありがとうございました。

　今日の給食献立は、白ごはん・イタリアンサラダ・ポークシチュー・いちごゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、栃木県で本当に売られているいちご料理はどれでしょうか？
 　　１．いちごオムライス　　２．いちごチャーハン　　３．いちごなべ

　

　食育クイズの答えは、２．いちごチャーハン　でした。

栃木県真岡市にある文珍楼（ぶんちんろう）というお店で「いちご飯チャーハン」が売られています。作られた理由は、インパクトのあるご当地グルメを作り、町おこしにつなげるためでした。
チャーハンの上に細かく切ったいちごが乗せられています。チャーハンのほか、「いちごチョコラーメン」「真岡いちご飯バーガー」などのメニューも存在します。

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　今日の給食献立は、白ごはん・豆腐つくねハンバーグ・キャベツの煮びたし・なめこと大根のみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日の給食に出ました、豆腐つくねハンバーグ。「手でこねて形を作る」という意味の、「つくねる」という言葉がつくねの語源だそうです。さて、「つくねる」とはどんな漢字でしょう。

　食育クイズの答えは、捏ねる　でした。

　正解は「捏ねる」です。この漢字は、小麦粉などをこねる、まるめるといった「形を整える」動作や、事実をでっち上げるという意味を持ちます。捏造の捏もこの漢字ですね。この漢字の成り立ちは諸説ありますが、「土曜→日曜」という順番を「日曜→土曜」にでっちあげる、と考えると、覚えやすいかもしれませんね。

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　今日の給食献立は、白ごはん・鶏肉とさつまいもの甘辛炒め・わかめとしめじのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、

わかめは海の中に生えているときは「茶褐色（茶色）」をしていますが、お湯に通すと一瞬で鮮やかな「緑色」に変わります。この色の変化が起きる理由は何？

①お湯の熱で「緑色の着色料」が溶け出すから
②表面の茶色い色素が熱で壊れ、
　隠れていた緑色の色素（クロロフィル）が見えるようになるから
③表面の油分が落ちて、光の反射が変わるから
④海水の塩分が抜けて、色が薄くなるから
⑤熱によって「鉄分」が反応し、錆びるように色が変わるから

　食育クイズの答えは、②表面の茶色い色素が熱で壊れ、隠れていた緑色の色素（クロロフィル）が見えるようになるから

色素の正体 茶色の色素（フコキサンチン）は熱に弱く、加熱すると壊れます。すると、熱に強い緑色の色素（クロロフィル）が表に出てくるのです

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　今日の給食献立は、白ごはん・鮭のみそ焼き・大根とキャベツの梅サラダ・えのきと油揚げのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日のクイズは「鮭」に関する問題です。
日本では、「鮭」と名前は違うけど、実は明確な違いはあまりないと考えられている魚がいるそうです。その魚とは何でしょう。今日は、選択肢はありません。

　今日の食育クイズの答えは、鱒　でした。

　鱒と鮭に大きな違いはないそうです。
例えば、鮭とサーモンが養殖か天然かの違いだというのは晃史さんの食育クイズで学びましたね。
でも、キングサーモンの和名は「鱒の介」と呼ばれるそうです。

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　今日の給食献立は、白ごはん・ホイコーロー・もずくの中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ピーマンの名前の由来は、次のうちどれでしょうか？
A.英語の「ピープル（people）」からきた言葉で、「みんなが食べる野菜」という意味
B.ポルトガル語で「緑色の野菜」を意味する言葉がなまったもの
C.「ピー（小さい）」＋「マン（実）」で、「小さな実」という意味の和製英語
D.フランス語でトウガラシを意味するピマン（piment）から

　

　食育クイズの答えは、D.フランス語でトウガラシを意味するピマン（piment）から　でした。

ピーマンはトウガラシの仲間ですが、日本でよく食べられているピーマンは、辛くない品種です。
もともと海外から伝わった野菜で、そのときにフランス語の名前がもとになり、「ピマン」→「ピーマン」と呼ばれるようになりました。
ちなみに、赤や黄色のカラーピーマンも同じ仲間です。
熟すと色が変わり、甘みも強くなります。

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　今日の給食献立は、白ごはん・メンチカツ・ひじきの煮物・野菜たくさん粕汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、

粕汁が主に「冬」に食べられる最大の理由として、最も適切なものはどれでしょうか？

１．酒粕専用の特別な米が冬にしか収穫できないから。
２．日本酒の仕込みが冬に行われ、新しい酒粕が出回る時期だから。
３．夏に酒粕を食べると食中毒になりやすいと昔から言われているから。
４．酒粕は冬の寒さで一度凍らせてからでないと、風味が汁に溶け出さないから。

　食育クイズの答えは、２．日本酒の仕込みが冬に行われ、新しい酒粕が出回る時期だから。でした。

日本酒造りは主に冬に行われます。そのため、日本酒を絞った際に出る副産物の「酒粕」も、冬に新しく、風味豊かなものが市場に出回るからです。粕汁は冷え性改善・代謝向上や腸内環境の改善に効果がある料理です。少しクセがありますが、食べれば健康間違いなし！！！

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　今日はお祝い給食です。９年生は、最後の給食です。９年間給食を作っていただいた方々に感謝をしながら美味しくいただきました。

　今日の給食献立は、赤飯・鶏のからあげ・紅白サラダ・豆腐とえのきのすまし汁・おめでとうデザート・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、世界にはたくさんの国があり、それぞれの食文化があります。そして今日の食育クイズは、外国の卒業式についてです。では、この次の中で間違ったことを言っているのはどれでしょう？
1．韓国では卒業式のあとにジャンジャン麺を食べる習慣がある。
2．アルゼンチンやイタリアでは卒業生に食品を投げつける文化がある。
3．ノルウェーでは「ルス」卒業試験の前の日にパーティをする文化がある。

　

　食育クイズの答えは、3．ノルウェーでは「ルス」卒業試験の前の日にパーティをする文化がある。

　ノルウェーでは卒業試験の前の数週間から1ヶ月間、派手な服装でパーティーをします。そして、その間は特別な赤いバン（車）で移動することが多いそうです。また、北アメリカ州などでは卒業生が「Senior prank」という最上級生（12年生）が行う卒業前の全校へのいたずらがあります。外国の卒業式にはいろんな面白い文化があるので調べてみてください。そして美冬はいたずらはお控えくださいね。明日は最高の思い出を振り返り、もう一つ最高の思い出を増やす機会にしましょう！

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　今日の給食献立は、白ごはん・鶏ささみのさっぱりサラダ・肉じゃが・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、次のうち、本当にあるジャガイモの品種はどれでしょうか？
１．シャドークィーン　　２．ムーンプリンス　　３．ゴールデンキング　　４．パープルスター

　食育クイズの答えは、１．シャドークィーン　でした。

シャドークィーンは、皮も中身も濃い紫色をしているのが大きな特徴です。
加熱しても色があまり変わらないため、ポテトチップスやサラダ、コロッケなどにすると、とてもきれいな紫色になります。
この紫色は「アントシアニン」という色素によるもので、ブルーベリーなどにも含まれている成分です。
名前がかっこいいので架空の品種に聞こえるかもしれませんが、北海道などで実際に栽培されているじゃがいもです。

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　今日の給食献立は、白ごはん・いわのりナムル・韓国風すき焼き・フルーツゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、韓国のテーブルセットには「箸」と「スプーン」がありますが、やってはいけないNG行為はどれ？
１．箸とスプーンを、左右の手に一本ずつ同時に持って食べる。
２．スプーンでご飯を食べ、箸でおかずを食べる。
３．使わない方の食器は、テーブルの端に置いておく。

　

　食育クイズの答えは、１．箸とスプーンを、左右の手に一本ずつ同時に持って食べる。

　韓国では「箸」と「スプーン」を同時に持つのはマナー違反です。片方を使っている間は、もう片方はテーブルに置くのがルールです。

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　今日の給食献立は、白ごはん・さばのしょうが煮・小松菜のごま和え・いんげんと大根のみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、日本海側のサバは生で食べても食中毒になりづらいといわれているのはなぜでしょう？
　　①水温が低く寄生虫が少ないから
　　②身にアニサキスが移りづらいといわれているから
　　③皮が厚く、細菌が入りにくいから

　

　食育クイズの答えは、②身にアニサキスが移りづらいといわれているから　でした。

　②日本海側のサバに寄生するアニサキスは、太平洋側のサバに寄生するアニサキスよりも身に移りづらいため、比較的生で食べても食中毒になりにくいといわれています。また古くから生食文化があるため、料理人たちがアニサキスが身に移っていないかをしっかりとチェックすることが当たり前になっているのかもしれませんね。

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