今年度の運動会では、ダンスで地域の応援を行います。今日からその練習を始めました。運動会を楽しみにしていてください。

 NPO法人　学びーば の方々がおいでました。午前中は、一緒に大谷チャームの制作をしました。生徒たちが作り方の説明はもちろん、大谷ガチャに込めた思いもしっかりと語ることができていました。午後はモルックを楽しみました。楽しい時間を過ごすことができ、とても喜んでいます。NPO法人　学びーばの皆様、どうもありがとうございました。

　今日は、平和と戦争について考えました。先生方を交えたグループでの話し合いをし、交流をしました。次に校長先生が「へいわとせんそう」の絵本の読み聞かせをしてくれました。最後に９年生が社会の授業で学んだことを発表しました。生徒の振り返りでは「平和について毎年考えているが、まだ何か新しく知ったことや思ったことがあった。絵本では、絵のへいわとせんそうの対比が深いなと思った。争いを完全になくすことはできなけれど、争いが起こっても話し合いで解決できるようにしていきたいと思った。」ものがありました。

　珠洲市の親子議会が開催され、本校の９年生が子ども議員として参加しました。珠洲市に多くの人が来てほしいという願いから、簡易宿泊施設を作ってはどうかという提案をしました。９年生は、落ち着いて、堂々と自分の考えを述べることができました。市長さんからは、既存の施設を活用することができるという答弁をいただきました。９年生は「自分たちが考えていることを市長さんが既に取り組んでくれていてさすがだなと思いました」と言っていました。

　議場で写真撮影はできないため、写真は学校でリハーサルしているときのものです。

　職場体験学習は、日を追うごとに仕事にも慣れ、意欲的に働く姿が見られるようになりました。普段の授業とは違う姿が見られ、２人の成長を感じています。受け入れてくださった事業所の方々、本当にありがとうございました。

　８年生は、２７日（月）より職場体験学習を行っています。それぞれが興味を持っている職種の事業所にお願いし、体験学習が実現しました。快く受け入れをしていただいた事業所の方々には、大変感謝しております。８年生は初めて働くという体験を行い、多くのことを学んでいます。この体験を２学期からの学校生活に生かしていきます。

　今年度も、塩田村の方々のご厚意により、塩田体験学習を行いました。一週間前から、天気予報を気にしていましたが、当日は晴天で塩田日和になりました。令和６年能登半島地震により転出した児童生徒も体験に加わり、久しぶりににぎやかな声が響きました。出来上がった塩をつけたおにぎりは、絶品でした。とっても美味しかったです。

　昨年度から続けている「人の輪プロジェクト」です。大谷の地域においでる方々を繋ぐためのきっかけを作りたいという思いから始まったプロジェクトですが、今回は、ババ抜きを地域の方々と一緒に楽しみました。誰もが知っているシンプルなカードゲームですが、スリルがあり、心理戦がありで大変盛り上がりました。

　桝蔵スクールカウンセラーさんによる心のサポート授業を行いました。令和６年能登半島地震から、２年半が過ぎましたが、まだまだ心のケアは必要です。最初に、「一人で家にいるときに、大きな地震があり、その後津波の危険がある場合に、どう行動しますか」という問いに対して、３人で話し合いました。「備えておけば、いざという時も安心だ」ということを確認しました。そのあと、「最近、うれしかったことや面白かったこと」について交流しました。最後に自分の強みを書き、みんなに認めてもらいました。

　暑い日が続いています。水の事故のニュースも聞かれます。そこで、水難事故防止講座を行いました。海では、離岸流と高波と危険生物の３つの危険があるという話をしていただきました。また、川では、見た目よりも流れが速いこと、急に深くなったり、川底に砂利があり足がとられやすいこと、急な増水があることなどの危険な状況について話していただきました。その後、海で溺れた人の心肺蘇生法について学びました。とても有意義な講習会でした。

　前期課程の３年生は、総合の学習の中で大谷塩を生かす取組をおこなっています。今日は、大谷塩クッキーをつくりました。いろんな型でぬいたり、チョコチップを乗せたりと工夫をしました。塩味が効いた美味しいクッキーが仕上がりました。

　クッキーの写真も３年生が撮影しました。撮る角度を工夫して美味しそうに撮影することができました。

　マテックス株式会社様の御支援による自画像教室を行いました。震災後から６カ月ごとに行っている自画像教室も今回で５回目になります。自分と向き合い、自分を観察し、描いてきた自画像もこの５回で変化してきました。最初はなかなか画用紙に描くことができなかったのですが、今回は迷いなく描くことができるようになりました。講師の先生からは、「だんだん自分と向き合い観察力がついてきた。」と褒めていただきました。自画像教室の後に、マテックスの方々に感謝の気持ちを込めて、大谷ガチャについてプレゼンを行いました。

　今年度９年生は、珠洲市内の中学校３年生と義務教育学校９年生の全員で修学旅行に行く予定です。今日は、修学旅行に向けて全員が集まって、目標や自主プランで学ぶことなどを交流しました。最初は緊張していましたが、いろいろな話をするうちに他校の中学生とも顔なじみになってきました。修学旅行が楽しみです。

　今日の昼休みのスポーツディは、ピックルボールを楽しみました。久しぶりになるので、最初はなかなか感覚をつかむことができなかったようですが、ラリーを繰り返すうちに、白熱したゲームになりました。楽しい時間を過ごすことができました。

　三崎中学校とオンライン授業を行いました。英語で質問をしたり、感想を伝えあったりしました。オンラインでの授業も何回か行っているので、スムーズに英語でのコミュニケーションを楽しめるようになってきました。

　今日の給食献立は、夏野菜カレー・白玉フルーツポンチ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、次の野菜の中で、夏野菜はどれでしょうか？

　食育クイズの答えは、そうめんかぼちゃ・とうもろこし・枝豆・ズッキーニ・パプリカ・ピーマン・冬瓜・ツルレイシ（ゴーヤ）・オクラでした。

　今日で１学期の給食は終わりです。給食を作ってくださったみなさん、ありがとうございました。

　今日の給食献立は、ごはん・ウィンナー・キャベツのコンソメソテー・チキンポトフ・牛乳でした。　　

　今日の食育クイズは、世界の三大穀物は、お米・小麦・トウモロコシですが、この中で一番多く食べられているのは、どれでしょうか。

　食育クイズの答えは、お米でした。お米を食べる国は、たくさんあります。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の照り焼き・夏野菜のさっぱり和え・けんちん汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、けんちん汁の名前の由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．お和尚さんの名前から　　　b．お寺の名前から　　c．初めて作った人の名前から

　食育クイズの答えは、b．お寺の名前からでした。神奈川県鎌倉市にある建長寺が発祥の料理でした。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の照り焼き・夏野菜のさっぱり和え・けんちん汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、けんちん汁の名前の由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．お和尚さんの名前から　　　b．お寺の名前から　　c．初めて作った人の名前から

　食育クイズの答えは、b．お寺の名前からでした。神奈川県鎌倉市にある建長寺が発祥の料理でした。

　今日の給食献立は、ごはん・麻婆豆腐・中華風ごまマヨサラダ・チョコアイス風デザート・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、麻婆豆腐の麻婆とは、次のどれでしょうか。

　　a．あばたのあるおばさん　　b．しびれるおばさん　　c．あんかけ好きなおばさん

　食育クイズの答えは、a．あばたのあるおばさんでした。

　今日の給食献立は、ごはん・チキンのオーブン焼き・夏野菜のソテー・コンソメスープ・牛乳でした。

　今日は食育クイズはお休みです。

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉と野菜の焼きつくね・珠洲産きゅうりとトマトの和え物・なめこ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、①～③の■に入る言葉は、何でしょうか。

　食育クイズの答えは、下のとおりです。

　今日の給食献立は、ごはん・魚の竜田揚げ・珠洲産きゅうりとトマトの和え物・みそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、魚や肉にしょう油やみりんなどで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げたものが「竜田揚げ」ですが、その名前の由来は、食材の赤い色を（　　）に衣の白い色を（　　）に見立てたものでした。さて、（　　　）に当てはまる後は何でしょうか？

　食育クイズの答えは、食材の赤い色を紅葉に、衣の白い色を波に見立てたことで、奈良県の竜田川に由来しています。

百人一首に「ちはやぶる 神代も聞かず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」は有名ですね。

　今日は、七夕給食でした。献立は、ごはん・星のハンバーグ・カラフルサラダ・天の川スープ・七夕ゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、古代中国の七夕のお話です。

　七月七日に帝の子どもが亡くなりました。その帝の子は悪霊となり、熱病を流行させました。それを鎮めるために、帝の子の好物だったある物を備えて食べるようになりました。さて、そのある物とは、次のa～cのどれでしょうか。

　　　a．そうめん　　　b ．ちらし寿司　　　　c ．お菓子

　食育クイズの答えは、c．お菓子　でした。索餅（さくべい）という小麦粉と米粉を練ったお菓子を食べました。

　今日の給食献立は、鮭ちらし、ごま和え・鶏ごぼう汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ちらし寿司の起源は次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a.鎌倉時代　　　b.室町時代　　　c.江戸時代

　食育クイズの答えは、c.江戸時代　でした。（ただし、諸説あります）

　今日の給食献立は、ごはん・春巻き・切り干し大根のナムル・中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、つくるのめんどうランキングです。

　　①グラタン　　②春巻き　　③コロッケ　　④餃子　　⑤お好み焼き・たこ焼き　は、それぞれ何位でしょうか？

　食育クイズの答えは、①グラタンは９位　②春巻きは６位　　③コロッケは１位　　④餃子は４位　　⑤お好み焼き・たこ焼きは１０位でした。今日の給食は、つくるのがめんどうな春巻きを味わって食べたいですね。

　今日の給食献立は、ごはん・タンドリーチキン・枝豆コーンポテト・玉ねぎのコンソメスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、タンドリーチキンのタンドリーとは、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　　a．人名　　　　b．地名　　　　c．調理器具の名前

　食育クイズの答えは、c．調理器具の名前でした。

　今日の給食献立は、ごはん・厚揚げと豚肉のみそ炒め・豆腐と小松菜のすまし汁・バナナ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「この花は、何でしょうか？」

　食育クイズの答えは、バナナの花でした。

　今日から７月です。給食をもりもり食べて、うっとおしい梅雨の天候に負けず、元気に頑張りたいですね。

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉のごまがらめ・五目きんぴら・キャベツのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、きんぴらの由来は、次のa～cのどれでしょうか。

　　　　a　外来語　　　　b　地名　　　　c　人名

　食育クイズの答えは、ｃ　人名　でした。坂田　金太郎の息子の坂田　金平（さかたきんぴら）が由来だそうです。金平は怪力で非常に強い武士であったので、きんぴらの力強さや歯ごたえ、唐辛子の辛さに通じるところがあったようです。

　今日の給食献立は、わかめごはん・肉うどん・キャベツ甘酢和え・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、

　今日の食育クイズの答えは、塩　でした。うどんには、「手打ちうどん」と「手延べうどん」があります。縁起の良い食べ物です。

　今日の給食献立は、白ごはん・さばのみそ煮・切干大根のごましょうゆ和え・えのきと揚げのみそ汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、大根を細く切って天日干しにした「切り干し大根」ですが、日本一の産地はなんと全国の90パーセント以上のシェアを誇っているといいま　　

　す。どこの県でしょう？　　　A.愛知県　　　B.群馬県　　　C.秋田県　　　D.宮崎県　　　　ヒント：冷たい風と強い日差しのギャップが大切

　給食クイズの答えは、D.宮崎県　でした。切り干し大根の日本一の産地は宮崎県です。いぶりがっこなどのイメージから、東北地方の名産のような気もしますね。美味しい切り干し大根ができる条件はふたつ。乾いた寒風と、良い天気。冬の宮崎県がその条件を満たします。「霧島おろし」と呼ばれる冷たい風と、南国ならではの強い日差しが、美味しい切り干し大根を作り出します。ちなみに昭和に入るまでは愛知県産のものが主流だったそうです。

　今日は午後から校内百人一首大会がありました。たいへん盛り上がり、楽しい会となりました。

　今日の給食献立は、チキンライス・ブロッコリーのサウザンサラダ・キャベツのスープ・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、マッチョがブロッコリーをよく食べるのはなぜでしょう？
次のうち正解のものを全て選びなさい。
［1］ ビタミンB1とビタミンB6、ビタミンCが豊富だから
［2］ 野菜の中ではタンパク質が多いから
［3］ 男性ホルモンのテストステロンが含まれているから
［4］ 見た目が筋肉に見えるから

 給食クイズの答えは、［1］と［2］と［3］でした。［1］ビタミンCでは、レモンが100gあたり100mgなのに対し、ブロッコリーは100gあたり120mgでレモンよりも多い。
［2］筋肉に不可欠なタンパク質は野菜の中でみてもかなりの含有量を誇り、100gあたり4.3gも含む。
［3］ジインドリルメタンとI3C（インドール-3-カルビノール）という成分が含まれていて、これは女性ホルモンのエストロゲンを抑え、男性ホルモンのテストステロンを増強する働きを持つ。

　今日の給食献立は、白ごはん・ぎょうざ・いわのりのナムル・白菜の中華スープ・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、餃子はもともと中国の料理ですが、中国でよく食べられているのは何餃子でしょうか？　　　1．揚げ餃子　　2．焼き餃子　　3．水餃子

　給食クイズの答えは、3. 水餃子　です。中国では、餃子といえば、水餃子のことを言い、家庭の味として親しまれています。正月や祝いの席では、硬貨を入れて、アタリとするなど、宴席を楽しみます。

　今日、１月１５日は、小正月です。また、正月にはおせち料理を作り飾り物の取り付けや片付けで忙しく働いた主婦をねぎらう意味で、1月15日を女正月めしょうがつと呼ぶ地域もあります。

　今日の献立は、白ごはん・白身魚のサルサソース・キャベツと豆のスープ・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、サルサソースは、どこの国のソースでしょうか？　　　A.ブラジル　　B.アメリカ　　C.トルコ　　D.メキシコ

　給食クイズの答えは、D.メキシコ　でした。サルサソースは、メキシコを代表するソースで、トマト、玉ねぎ、唐辛子、香草（主にシラントロ）などを組み合わせて作られます。酸味と辛味が特徴で、塩やライムジュースで味を整えることが多いです。一般的には、タコスやトルティーヤチップスのディップ、または肉料理の付け合わせとして用いられます。バリエーションも豊富で、マンゴーやアボカドを加えたフルーティーなものや、辛さ控えめのものなど、多彩な風味を楽しめます。家庭でも簡単に作れる人気のソースです！

　今日からランチルームでの給食です。児童生徒のみなさんは「なつかしい」「久しぶりや」と言いながら入ってきました。

　今日の給食献立は、白ごはん・豆腐ハンバーグ・ひじきマリネサラダ・大根のコンソメスープ・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、マリネとはどこの国が発祥の料理でしょうか？　　　A.アメリカ　　　B.ノルウェー　　　C.フランス　　　D.ベルギー

　給食クイズの答えは、C.フランス　でした。マリネとは、フランスの調理方法で、フランスでは「マリナード」と呼ばれています。肉・魚（スモークサーモン、ニシンなど）・野菜（タマネギなど）等を、酢やレモン汁などからなる浸し汁に浸す調理法です。

　今日の

　今日の給食献立は、白ごはん・鶏肉の照り焼き・紅白なます・もち入りすまし汁・牛乳でした。鏡開き給食でした。

　今日の給食クイズは、「すまし汁」漢字で書くと？　　　①済まし汁　　　②清まし汁　　　③澄まし汁

　給食クイズの答えは、③澄まし汁でした。「澄まし汁」とはかつお節や昆布だしでとっただし汁に醤油や塩などで味をつけた透明な汁物のことをいいます。 このため、だし汁は濁っておらず、透明な汁物を”すまし汁”と呼ぶそうです。

　今日は、久しぶりに昼休みに百人一首の練習を行いました。白熱した闘いになり、きっと明日の練習に向けて何首か覚えてくるのではないかなと期待します。

　今日の給食献立は、白ごはん・五目野菜炒め・マーボー豆腐・りんご・牛乳でした。＊りんごは支援でいただきました。おいしかったです。ありがとうございました。

　今日の給食クイズは、野菜を「炒める」ことのメリットはなんでしょう？

　今日の給食クイズの答えは、・野菜の組織が軟化して、消化吸収しやすくなる・かさも減るので、生野菜よりもたくさん食べることができる。

　野菜を食べる際に、調味料を多く使用すると、食塩のとり過ぎになります。薄味を心掛けましょう。

　今年初めの給食です。久しぶりの給食はとてもおいしかったですね。これからの給食が楽しみですね。

　今日の献立は、牛肉ちらし・紅白すまし・プリン・牛乳でした。今日はリクエスト給食でした。

　今日の給食クイズは、プリンのはじまりはどれでしょう？（諸説あり）
①日本のある料理店で働いているシェフが茶碗蒸しを作っていた際、出し汁ではなく、ミルクを入れたら甘くなるのではと考え、試したところ大変おいしかったことから
②大航海時代のイギリスで船乗りたちが、食材を無駄にしないために、お肉や野菜の切れ端などを卵と一緒に蒸し焼きにしたことから
③中世のフランスで卵の蒸し焼き料理が流行したことから

給食クイズの答えは、②でした。プリンは正式にはプディングと言い、諸説ありますが16世紀頃のイギリスで誕生したそうです。当時は大航海時代であり、船乗りたちが食材を無駄にしないために、肉や野菜の切れ端、パンくずなどを卵液と一緒に蒸し焼きにしたものがプディングのはじまりと言われています。

　今日はクリスマス給食です。クリスマス、きっとみなさん楽しみにしていることでしょう。そして、今日は２学期最後の給食です。味わっていただきましょう。

　栄養士の先生、調理員のみなさん、ありがとうございました。今日のスープのニンジンが星型になっていたのが、うれしかったです。３学期も期待しています。

　今日の給食献立は、白ごはん・鶏肉の香草パン粉焼き・ブロッコリーのカラフルサラダ・キャベツとベーコンのスープ・米粉カップケーキ・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、クリスマスといえば七面鳥の丸焼き（ローストターキー）。このターキーに添える意外なソースはどれ？
　　　　①チョコレートソース　　　②エ○ラ焼肉のたれ　　　③クランベリーソース　　　④激辛ハバネロソース

　給食クイズの答えは、　３．クランベリーソース　でした。お肉にフルーツソースをかける習慣は日本にあまりないので、ちょっとびっくりされるかもしれません。あざやかでつややかな赤色のあまずっぱいフルーツと、お肉のうまみはとても相性がよいので、ぜひためしてみてください。

　今日の給食は、冬至給食です。冬至というのは、１年で一番昼の時間が短い日のことです。この日を境に再び太陽の力が強くなる＝再び運が向いてくる「一陽来復（いちようらいふく）」という考えから、かぼちゃを食べて栄養をつけ、身体を温めるゆず湯に入って寒い冬を乗り越えようとしたということです。ということで、今日の給食にはかぼちゃが使われています。

　今日の給食献立は、白ごはん・さばのたった揚げ・かぼちゃのサラダ・あおさのみそ汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、かぼちゃの生まれた国はどこでしょうか？　　　　　1.アメリカ大陸　　 2.カンボジア　　 3.イタリア　　 4.中国

　給食クイズの答えは、１．アメリカ大陸　でした。日本にはカンボジアからわたってきましたが､もともとのかぼちゃの生まれはアメリカ大陸です｡かぼちゃには｢東洋かぼちゃ｣という種類と､｢西洋かぼちゃ｣という種類があって､｢東洋かぼちゃ｣は中米､｢西洋かぼちゃ｣は南米で生まれました｡