８年生が、家庭科の授業で、まちの先生をお招きして、着付け教室を行いました。普段着る機会の少ない和服とあって、苦戦していましたが、最後はとても上手に自分で着ることができました。洋服と和服の違いや和服の特徴を体験から学ぶことができました。８年生、和服が似合ってとても素敵でした。

　石川県サッカー協会のご厚意で、元サッカー日本代表の方に来ていただき、サッカー教室を行いました。珠洲市教育委員会様に作っていただいた仮設グラウンドで、サッカーの基礎である、ボールの扱い方から学びました。ボールが転がると、思わず手が出てしまい「ハンドは反則だよ。」と言われ、足でボールをコントロールする難しさを体験しました。最後は、ミニゲームをしました。思い切り走り、ボールを蹴り、とても楽しそうでした。結果は、３－２で生徒チームが勝利しました。素晴らしい体験をすることができました。関係者の皆様に感謝申し上げます。

　種籾から育てた苗が立派に育ちました。今日はその苗の田植えです。保護者の皆様、平家の里構想研究会の会員の皆様のご協力のもと、無事に田植えを行うことができました。今年は、天候にも恵まれ青空のもとの田植えとなりました。たくさん稲が実るといいですね。９年生は「最後の田植えは楽しかったです。」と話していました。

　ホワイトボード・ミーティング®認定講師の横山　弘美氏をお迎えして、今年度の運動会と文化祭について、話し合いました。令和６年度より継続してホワイトボード・ミーティングの学習を行っているので、３名の生徒は、ファシリテーション力が向上しています。振り返りでは「ホワイトボード・ミーテングでは、３名だけどすごくいろいろな意見を出すことができました。」「まさか、こんな意見が出るとは思いませんでした。」という声があり、大変有効な話し合いになりました。３名の生徒はホワイトボード・ミーティングの良さを十分にわかっているようでした。

　今日は９年生が、オンラインで国語の授業を行いました。相手校の生徒たちとのアイスブレイクでは、互いに笑顔で交流することができました。また、発表では、自分の意見をしっかりと伝えることができました。相手を意識し、自分の考えを根拠を明確にしてわかりやすく伝える工夫をすることができました。とても良い学習になりました。

　８年生が、オンラインでの交流授業を行いました。カナカン株式会社様からいただいた電子黒板を使い、大きな画面で交流することで、相手校の生徒の方の表情も良く見え、よい学びの時間となりました。８年生の２人は、自分の意見をしっかりと伝えていました。交流学習では自分の考えを広げたり、深めたりできますね。

　奥能登卓球大会が穴水町で行われました。８年生と９年生が個人戦で出場しました。練習の成果を発揮し、１回戦は突破しましたが、惜しくも２回戦を突破することはできませんでした。この大会で明らかになった課題を能登地区大会に向けて克服していきたいですね。

　種籾が、発芽し成長しました。みんなでお世話をしたので、順調に育っています。５月１６日はいよいよ田植えです。楽しみですね。

　お昼休みに、企画委員会による遊びの日を行いました。今回は、カタカナーシというカードゲームを行いました。カードに書かれている言葉をカタカナを使わずに説明して、周りの人に当ててもらうというゲームなのですが、それぞれの個性が出て、とても面白かったです。先生方も一緒に楽しい時間を過ごすことができました。

　昨年、復活した鯉のぼりミニフェスティバルですが、今年は強風のため大谷小中学校体育館をメイン会場に開催されました。多くの方に来場していただき、大谷小中学校の児童生徒の手作り鯉のぼりも見ていただきました。また、大谷ガチャを販売し、用意していた８０個を完売しました。希望を回してくださった方々、どうもありがとうございました。生徒の中には、獅子舞に出演した人もいました。大谷町が盛り上がって、良かったです。

　みんなで作った鯉のぼりがついに完成しました。さわやかな青はテーマである　を表しています。また、青紫色は、大谷小中のスクールカラーです。会心の出来ですね。５月４日の鯉のぼりミニフェスティバルで空を泳ぐ姿を見るのが楽しみですね。

　昨日９年生が金沢研修に行ってきました。金沢研修で学んだことをまとめ発表しました。また、８年生は、職業調べをして学んだことをまとめ発表しました。カナカン株式会社様からいただいた電子黒板を使い、聞き手に伝わりやすいように工夫して発表することができました。電子黒板は画面が大きく、自分が見せたい部分を大きくしたり、ペンで書き足したりして発表することができ、生徒の表現の幅が広がりました。カナカン株式会社様、どうもありがとうございました。

　鯉のぼりの色塗りも佳境に入ってきました。ゴールデンウイークの前には、泳がせたいです。大人も子供もみんなで本気モード全開で頑張りました。

　週の終わりの金曜日。ほっとして学校で青春する生徒の皆さん。いいですね。いい時間を過ごしていますね。

　今日は鯉のぼりに色をつけました。テーマに合わせて青を中心に、下書きを頼りに思い思いに色をつけました。ちょっと失敗しても大丈夫。まだまだカバーできるので、みんなで力を合わせてがんばりましょう。

　今日の給食献立は、白ごはん・さわらの西京焼き・たけのこのおかか煮・厚揚げのすまし汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、西京焼きの「西京」とは、現在の何という地域で生まれた伝統的な白みそ（西京みそ）を指しているでしょうか？

　食育クイズの答えは、3. 京都　でした。
　京都で古くから作られている甘みが強く淡いクリーム色をした「西京みそ」に魚を漬け込んで焼いた料理が、京都の伝統料理である西京焼きです。

　今日の給食献立は、五目チャーハン・もやしのナムル・わかめの中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、韓国には昔から伝わる文献がありますが、その中に記されているナムルの種類は、実は驚くほどたくさんあります。いくつあると言われているでしょうか？

　食育クイズの答えは、③300種類以上　でした。

古い文献をたどると、野菜や山菜だけでなく、海藻や肉類を使ったものまで含めて300種類以上ものナムルが存在していたそうです。

　今日の給食献立は、白ごはん・鶏肉のいしる風味唐揚げ・きゃべつともやしのあえもの・たまねぎのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、いしるとは、日本の伝統的な調味料である「魚醤（ぎょしょう）」の一つです。秋田の「しょっつる」や香川の「いかなご醤油」と並び、日本三大魚醤の一つに数えられますが、主に何の魚（または部位）を発酵させて作られているでしょうか？

食育クイズの答えは、イカ（の内臓）またはイワシ　でした。

地域やメーカーによって、イカを原料とした「いしる」と、イワシを原料とした「いしる（いしり）」があります

　今日の給食献立は、白ごはん・チキンのオーブン焼き・大根とハムのサラダ・マカロニのコンソメスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、大根の「緑色」をしている上の部分（葉っぱに近い方）と、「白い」下の部分では、どちらが甘くてサラダに向いているでしょう？

　　　① 上の緑色の部分　　　② 下の白い部分

　食育クイズの正解は、①　上の緑色の部分　でした。
大根の上の部分は太陽の光を浴びているため、水分が多く甘みが強いのが特徴です。そのため、大根おろしやサラダなどの生食に向いています。下の部分は辛味が強くなるため、おでんや煮物におすすめです。 

　今日の給食献立は、白ごはん・じゃがいものインド風煮・大根とベーコンのスープ・バナナ・牛乳でした。

　今日の給食献立は、白ごはん・豚肉の生姜焼き・五色和え・ごぼうとしめじのみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、豚の生姜焼きの「生姜」には、どのような役割があるでしょう？

　今日の給食献立は、白ごはん・ブロッコリーのおかか和え・肉じゃが・野菜とくだもののゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、煮崩れしにくく、しっかりした食感を残したい時に適しているじゃがいもの品種はどれでしょう。

　　A：男爵（だんしゃく）　　　B：メークイン　　　C：キタアカリ

食育クイズの答えは、B（メークイン）
メークインは粘質で煮崩れしにくいため、煮物に向いています。ホクホク系なら男爵がおすすめです

　今日の給食献立は、ごはん・牛乳・春巻き・茎わかめ中華炒め・チンゲン菜の中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、茎わかめは、ワカメのどの部分でしょう？

　今日の給食献立は、白ごはん・サバの味噌煮・キャベツと油揚げのごま酢和え・豆腐のすまし汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、春キャベツと冬キャベツの違いは？です。

　食育クイズの答えは、春キャベツは、葉の巻きがゆるく、丸みのある形。外葉は濃い緑色、中は淡い黄緑色で柔らかい。冬キャベツは、葉の巻きが密で楕円形に近く、外葉は濃い緑色、中は白っぽい黄緑色。葉が厚く硬めで、持つとずっしりと重い でした。今日のキャベツは、柔らかくておいしい春キャベツでしたね。

　今日の給食献立は、白ごはん・鶏肉の香草焼き・アスパラガスのソテー・コンソメスープ・牛乳でした。

今日の食育クイズは、フランス語で「完成された」という意味を持ち、牛赤身肉や香味野菜からだしをとり、卵白を使って不純物を取り除いた、透き通った黄金色のスープを何というでしょう？

　食育クイズの答えは、コンソメスープでした。
※別名「ポタージュ・クレール」とも呼ばれます。

　今日の給食は、『子供の日』給食です。

　献立は、たけのこごはん・おさかなフライ・小松菜とコーンのごま和え・お麩とわかめのすまし汁・かしわもち・牛乳でした。

　食育クイズは、子供の日にかしわもちを食べるのはなぜでしょうか？

　①　子孫繁栄　　　②　健康祈願　　　③　縁起担ぎ

　食育クイズの答えは　①　子孫繁栄　でした。

端午の節句に柏餅が食べられるようになったのは江戸時代と言われています。柏餅の名前の由来であり、お餅を包んでいるのが柏の木の葉です。縁起物とされている柏の木は、新芽が出るまで古い葉が落ちません。新芽を子ども、古い葉を親に見立てて、世代交代が上手くいくことを見立てて、「子孫繁栄」と結び付けたようです。

　今日から５月です。そして、明日から５連休です。大谷町は４日（祝）に鯉のぼりフェスティバルがあります。楽しみですね。

　今日の給食献立は、親子丼・さざなみ和え・なめこ汁・牛乳でした。

　今日の給食献立は、白ごはん・磯辺とり天・キャベツのごま酢和え・沢煮椀・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、とり天に使われている部位は次のどれでしょうか。

　①　ムネ肉　　②レバー　　③手羽先

食育クイズの答えは、①ムネ肉でした。

　今日の給食献立は、白ごはん・シュウマイ・切り干し大根の中華サラダ・豆腐の中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、シュウマイを漢字で書くと？

　正解は、「焼売」でした。「焼」「炒」＝おかず（惣菜）を作るという意味があります。惣菜を作って街頭で売るという意味からつけられました。

　桜の花もすっかり散って、葉桜となりました。過ごしやすい季節です。様々な学習にがんばっています。その活力となっているのが、おいしい給食です。

　今日の給食献立は、白ごはん・魚の塩こうじ焼き・切干大根の煮つけ・なめこと大根のみそ汁・牛乳でした。

　週の終わりは、みんな、なんとなく心がウキウキしているように感じます。明日は全能登新人卓球大会があるので、選手の２人は頑張ってください。

　今日の給食献立は、ナン・キーマカレー・フルーツヨーグルト・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、ナンはペルシャ語ですが、なんという意味があるでしょう？です。

　給食クイズの答えは、焼き菓子でした。ナンがはじめに作られたのは、今から約7,000～8,000年前と言われ、歴史的にも見ても最も長く食べられているパンの一つだそうです。

　今日の給食には、ゼリーがつきました。支援の品です。いろいろな方々の心遣いが本当にありがたいですね。

　今日の献立は、白ごはん・鶏肉の照り焼き・紅白なます・のっぺい汁・牛乳です。

　今日の給食クイズは、おせち料理にも入っている「紅白なます」は細かく切った人参と大根で作られた料理ですが、何をイメージしているでしょう？

給食クイズの答えは、紅白の水引でした。一家の平和を願う縁起物として知られています。

　今日１０月２日は、美術の日だそうです。芸術の秋ですね。

　今日の給食献立は、白ごはん、栗コロッケ、いしるとレモンのサラダ、えのきと油揚げのみそ汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、栗の名前の由来はなんでしょう？

　給食クイズの答えは、小石でした。その名の由来は、落ちた実が石のようであることから、小石を意味する古語「クリ」と名づけられたそうです。
栗はビタミンBやCなどが豊富で栄養満点です！

　早いもので、今日から１０月です。でも、まだ日中は暑いですね。体調を崩さないようにしっかりと食べて体力をつけておきましょう。

　今日の給食献立は、中華丼・切り干し大根の中華サラダ・小松菜の中華スープ・牛乳です。

　今日の給食クイズは、中国料理は世界三大料理の一つですが、あと２つはなんでしょう？

　給食クイズの答えは、・フランス料理・トルコ料理　です。中国料理は、気候や風土の違いから、それぞれの地域によって固有の食文化が発達してきたとされています。そのため、地元住民に好まれる料理のレシピや作り方が、地域によってまったく違います。その歴史は4000年と言われています。

　大雨の影響で、先週は給食ではなくお弁当を届けていただきました。お弁当のとてもおいしかったのですが、今日から給食だと思うとホッとします。

　今日の給食献立は、白ごはん・ハンバーグ・わかめときゅうりの酢の物・里芋のみそ汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、ハンバーグの発祥国はどこでしょう？

　給食クイズの答えは、ドイツでした。ハンバーグの起源は、18世紀頃ドイツの港町ハンブルクで労働者に人気のあったタルタルステーキだと言われています。 タルタルステーキとは、13世紀頃ヨーロッパまで攻め込んでいたモンゴロイド系の騎馬民族タルタル人（tartars）が食べていた生肉料理を原型としています。

　9月19日（木）から9月25日（水）までが秋の彼岸となります。「暑さ寒さも彼岸まで（あつささむさもひがんまで）」という慣用句があります。もうそろそろ涼しくなるのでしょうか？今日も暑かったですね。

　今日の給食クイズは、秋のお彼岸にはよく「おはぎ」を食べる習慣がありますが、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いは何でしょう？です。

　今日の給食献立は、白ごはん・カボチャコロッケ・小松菜とキャベツのおひたし・けんちん汁・ミニおはぎ・牛乳でした。今日はお彼岸給食でした。

今日の給食クイズの答えは、あんこが「粒あん」か「こしあん」の違い。でした。秋のお彼岸に供える「おはぎ」は獲れたての新鮮な小豆で作る「こしあん」。
春のお彼岸に供える「ぼたもち」は冬に貯蔵していた小豆で作る「つぶあん」。
今日の給食のおはぎのあんこはどうなっていたかな？

　今日の給食を食べているとき「ぶりのつけ焼き、うまいッ！」という声がありました。本当に毎日おいしい給食がいただけて、ありがたいです。

　今日の給食クイズは、ぶりは大きさにより呼び名は変わります。何㎝以上の個体をぶりというでしょうか？です。

　今日の献立は、白ごはん・ぶりのつけ焼き・野菜のみそマヨ・もやしのみそ汁・牛乳でした。

今日の給食クイズの答えは、８０㎝以上でした。ちなみに石川県では、２０ｃｍ以上コゾクラ、４０ｃｍ以上フクラギ、６０ｃｍ以上ガンド、８０ｃｍ以上ブリと呼んでいます。

　昨日は中秋の名月でした。みなさんは、お月見をしましたか？しかし、どうも満月は今日らしいです。今日はお月見給食でした。

　今日の給食クイズは、お月見団子を作る際に使われる「白玉粉」は何からできているでしょう？です。

　今日の献立は、白ごはん・野菜かき揚げ・梅肉和え・月見汁・お月見大福・牛乳でした。

給食クイズの答えは、もち米でした。もち米を粉にし、水中で沈殿した物。だそうです。

　この頃大谷小中の児童生徒は、運動会の準備に忙しいです。一人一競技を考え・ネーミングし・必要なものを準備しています。大変ですが、笑顔がたくさん見られます。運動会が楽しみですね。

　今日の献立は、白ごはん・スパニッシュオムレツ・カボナータ・ほうれん草のコンソメスープ・牛乳です。

　今日の給食クイズは、今日のオムレツの隣にあるカポナータはどこの国の料理？です。下の写真を見て考えてください。

給食クイズの答えは、スペインです。「カポナータ」とは、ズッキーニやパプリカなどを使ったイタリア生まれの郷土料理です。白ワインビネガーで味つけた甘酸っぱい家庭料理です。

　９月も１３日が過ぎたのに、まだまだ残暑が厳しいですね。体調管理が大変です。体調管理には、しっかりと食べることが大切です。給食は栄養バランスもよいので、この季節にピッタリですね。

　今日の給食クイズは、梨の生産量が一番多い都道府県はどこ？です。

　今日の献立は、白ごはん・魚の大豆あんかけ・さつまいもとしめじのみそ汁・梨・牛乳でした。

　今日の給食クイズの答えは、千葉県でした。日本梨の生産量の全国計は247,100tですが、トップは千葉県の32,700tで、シェアでは13.2%となっています。 2位は茨城県で10.0%、3位は栃木県で7.9%のシェアとなっています。 なお、日本梨では千葉県がトップですが、西洋梨では山形県が日本一となっています。