24時間テレビ48「能登復興支援」でいただいた卓球の防球ネットが届きました。みんなで組み立て、早速、今日の練習から使いました。3人の部活動は、球を打つ時間もたくさんありますが、球拾いにかかる時間も結構ありました。この防球ネットによって球拾いの時間を短縮し、さらに集中して練習できるようになりました。6月14日（日）には、能登地区中学校卓球大会個人戦があります。この大会は、県大会出場をかけた試合となります。このような時に防球ネットを使うことができ、本当にうれしいです。24時間テレビ48「能登復興支援」にご賛同いただいた皆様、本当にありがとうございました。

　体育の授業では、バレーボールに取り組んでいます。３人ですが、充実した練習を行っています。工夫してゲームもして、バレーボールの楽しさを体感しています。

　児童生徒会で話し合ったことを発表する、児童生徒集会を行いました。３人の生徒ですが、協力しながら、分担しながら、よりよい学校生活になるよう振り返りと提案を行いました。今月もふみの日の取組や遊びの日の提案などをしました。

　今日は虫歯予防デーです。大谷小中学校の児童生徒４名は、虫歯ゼロです。歯磨きを頑張っていますね。そこで、今日は、歯周病予防を題材とした、よい歯の保健指導を行いました。日本人が歯を失う原因の第１位は歯周病です。歯周病を予防するために大切にしなければらないことについて考えました。歯周病の歯と健康な歯の画像を見比べたり、歯周病の原因は何かを映像で見たりしました。その後、染めだしを行い、自分の歯磨きを見直しました。生徒のみなさんは「自分の歯の赤く残っていたところを隅々まで意識して磨きたい」と振り返っていました。

　今日は、学校薬剤師の星野さんによる薬物乱用防止教室を行いました。薬は正しい使い方をすれば、病気を治す助けをしてくれるが、間違った使い方をすると健康を害することになる。また、動画を交えて違法薬物についても詳しく教えてくれました。インターネットで様々なものが手に入る日常の中で、気をつけなければならないことをたくさん学びました。

　昼休みにスクールカウンセラーの先生によるさいころトークを行いました。さいころの目によってお題が変わり、「好きな〇〇」や「感動した〇〇」などを話しました。これまで知らなかったこともあり、互いを認め合う時間となりました。

　９年生は、三崎中学校の３年生とオンラインで道徳の授業を行いました。「町工場から宇宙へ」という題材で理想を高く持ち続けることの大切さについて話し合いました。オンライン授業をすることで、多様な意見に触れることができる時間になりました。

　後期課程の３人が、リレー読書をしてブックトークを行いました。「ソロモンの白いキツネ」について、８年生が考えたトピックについて話し合いました。「作者は何を伝えたかったのだろうか」などについて深く考え、話し合うことができました。

　国語科の授業で資料を示してプレゼンテーションをする学習をしました。今日は、プレゼンテーションの発表でした。カナカン株式会社様から頂いた電子黒板を使い、説得力のある発表をしました。電子黒板は、オンライン学習にも発表にもとても有効です。大変感謝しております。

　８年生が、家庭科の授業で、まちの先生をお招きして、着付け教室を行いました。普段着る機会の少ない和服とあって、苦戦していましたが、最後はとても上手に自分で着ることができました。洋服と和服の違いや和服の特徴を体験から学ぶことができました。８年生、和服が似合ってとても素敵でした。

　石川県サッカー協会のご厚意で、元サッカー日本代表の方に来ていただき、サッカー教室を行いました。珠洲市教育委員会様に作っていただいた仮設グラウンドで、サッカーの基礎である、ボールの扱い方から学びました。ボールが転がると、思わず手が出てしまい「ハンドは反則だよ。」と言われ、足でボールをコントロールする難しさを体験しました。最後は、ミニゲームをしました。思い切り走り、ボールを蹴り、とても楽しそうでした。結果は、３－２で生徒チームが勝利しました。素晴らしい体験をすることができました。関係者の皆様に感謝申し上げます。

　種籾から育てた苗が立派に育ちました。今日はその苗の田植えです。保護者の皆様、平家の里構想研究会の会員の皆様のご協力のもと、無事に田植えを行うことができました。今年は、天候にも恵まれ青空のもとの田植えとなりました。たくさん稲が実るといいですね。９年生は「最後の田植えは楽しかったです。」と話していました。

　ホワイトボード・ミーティング®認定講師の横山　弘美氏をお迎えして、今年度の運動会と文化祭について、話し合いました。令和６年度より継続してホワイトボード・ミーティングの学習を行っているので、３名の生徒は、ファシリテーション力が向上しています。振り返りでは「ホワイトボード・ミーテングでは、３名だけどすごくいろいろな意見を出すことができました。」「まさか、こんな意見が出るとは思いませんでした。」という声があり、大変有効な話し合いになりました。３名の生徒はホワイトボード・ミーティングの良さを十分にわかっているようでした。

　今日は９年生が、オンラインで国語の授業を行いました。相手校の生徒たちとのアイスブレイクでは、互いに笑顔で交流することができました。また、発表では、自分の意見をしっかりと伝えることができました。相手を意識し、自分の考えを根拠を明確にしてわかりやすく伝える工夫をすることができました。とても良い学習になりました。

　８年生が、オンラインでの交流授業を行いました。カナカン株式会社様からいただいた電子黒板を使い、大きな画面で交流することで、相手校の生徒の方の表情も良く見え、よい学びの時間となりました。８年生の２人は、自分の意見をしっかりと伝えていました。交流学習では自分の考えを広げたり、深めたりできますね。

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉の塩麴焼き・おひたし・田舎汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、塩麴に含まれる塩分量は、普通の塩の何分の一でしょうか。

　　　A　２分の１　　B　３分の１　　C　４分の１

　食育クイズの答えは、C　４分の１　でした。塩麴はとても体に良い食材です。

　今日の給食献立は、ごはん・ポークチャップ・ドレッシングサラダ・ベーコンのポテトスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ベーコンは、次のA～Cまでのどの肉で作られていますか。

　　　　　　　A　Chicken 　　　B　pork　　　C　beef

食育クイズの答えは、B　pork　でした。冷蔵技術のない時代、燻製は優れた保存技術でした。

　今日の給食献立は、ごはん・ししゃもフライ・ブロッコリーのごま和え・切り干し大根のみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ししゃもを漢字で書くと、下の画像のA～Cのどの漢字になるでしょうか？

　食育クイズの答えは、C　柳葉魚　でした。

　今日の給食献立は、ごはん・ごぼう入りハンバーグ・ツナサラダ・アスパラとベーコンのスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、アスパラガスに関する、○×クイズです。次のA～Cは、〇でしょうか、×でしょうか。

　Ａ：アスパラガスには「オス」と「メス」がある。

　Ｂ：グリーンアスパラとホワイトアスパラは同じ品種である。

　Ｃ：アスパラガスはオランダキジカクシという和名がある。

　食育クイズの答えは、全部〇でした。

　今日の給食献立は、豚肉と野菜のカミカミ丼・カリポリゆかり和え・しめじと油揚げのみそ汁・芋けんぴパリッシュ・牛乳でした。

　今日は、虫歯予防デーなので、カミカミ給食です。

　今日の食育クイズは、ゆかりが表す色は？　　Ａ．赤　　Ｂ．紫　　Ｃ．黄

　食育クイズの答えは、Ｂ．紫　でした。

　今日の給食献立は、ごはん・コロッケ・ひじきと野菜のカラフル炒め・えのきと豆腐のすまし汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、コロッケはもともとどこの国の料理でしょうか。

　　　A．フランス料理　　　Ｂ．イギリス料理　　　Ｃ．イタリア料理

食育クイズの答えは、Ａ．フランス料理でした。

コロッケのルーツは、フランス料理の「クロケット（croquette）」です。語源はフランス語の「クロケ（croquer＝パリパリと音を立てて噛む）」に由来しており、

　今日の給食献立は、ごはん・鶏肉のマーマレード焼き・スパゲッティサラダ・コンソメスープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、■の中に当てはまる言葉は何でしょうか？

　食育クイズの答えは、A：保水効果　　Ｂ：繊維　　Ｃ：タンパク質　でした。

　今日のクイズは少し難しかったかな。

　今日から６月です。暑さに負けず、元気に頑張れるように、しっかりと給食を食べたいですね。

　今日の給食献立は、ごはん・いわしのみぞれ煮・わかめときゅうりの酢の物・具だくさんみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、新鮮な魚を選ぶポイントです。■に当てはまる言葉は？　

　食育クイズの答えは、①　目　　②　色　　③　太　　④鱗　でした。

　魚を選ぶときに参考にしてください。

　今日の給食献立は、白ごはん・チャプチェ・ワンタンスープ・セノビ―ゼリー・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、「雑菜」とはどんな料理でしょうか。

　　食育クイズの答えはチャプチェ　でした。ちなみに、韓国春雨は、サツマイモでできています。

　今日の給食献立は、食パン・コールスローサラダ・ミートボールシチュー・ブルーベリージャム・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、ブルーベリーで栄養価が高く、吸収率が良く、コスパと保存性が良いのは、生と冷凍のどちらでしょうか？

食育クイズの答えは、冷凍でした。ただし、食べすぎには注意してください。

　今日の給食献立は、白ごはん・すき焼き風煮・きゅうりと糸かまぼこの酢の物・オレンジ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、すき焼きは農夫が農具の「鋤（すき）」を鉄板代わりにして肉や魚を焼いた「鋤焼き（すきやき）」が由来ですが、そのすきは、昔のすきと今のすきのどちらでしょうか。

　　食育クイズの答えは、昔のすき　でした。

　今日の給食献立は、白ごはん・ハニーマスタードチキン・マカロニサラダ・レタスのコンソメスープ・牛乳でした。

　食育クイズの答えは、C　種子　でした。

　今日の給食献立は、白ごはん・メンチカツ・切干大根とツナの和えもの・小松菜のみそ汁・牛乳でした。

　食育クイズの答えは、C　カルシウム　でした。

　今日の給食献立は、チキンビーンズカレー・フルーツポンチ・牛乳でした。

今日から食育クイズは、リニューアルします。よく見て考えてくださいね。　　　　

食育クイズの答えは、A．お酒　でした。

　今日の給食献立は、白ごはん・さわらの西京焼き・たけのこのおかか煮・厚揚げのすまし汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、西京焼きの「西京」とは、現在の何という地域で生まれた伝統的な白みそ（西京みそ）を指しているでしょうか？

　食育クイズの答えは、3. 京都　でした。
　京都で古くから作られている甘みが強く淡いクリーム色をした「西京みそ」に魚を漬け込んで焼いた料理が、京都の伝統料理である西京焼きです。

　この頃、晴天が続き、昼には少し暑くなってきます。熱中症に注意して活動しています。

　今日の給食献立は、白ごはん・春巻き・茎わかめの中華炒め・チンゲン菜の中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、春巻きの名前の由来はなんでしょう？
　①中国で立春の時に食べられていたから
　②立春の頃のとれる野菜を具材にして作られていたことから
　③考案した料理人の好きな季節が春だったから

食育クイズの答えは、②立春の頃のとれる野菜を具材にして作られていたことから　でした。春巻きの名前は、立春の頃、新芽が出た野菜を具材として作られたことからきているそうです。春巻きにはニラ・ネギなど緑色の野菜が使われます。中国では、緑色の食べ物には冬の間に体に溜まった毒素を体に出す「肝臓」の機能を高める効果があると言われているそうです。

　明日は奥能登卓球大会です。一人一人が力を出し切ってほしいですね。

　今日の給食献立は、白ごはん・さばの味噌煮・あげとごぼうの炊いたん・わかめの味噌汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、わかめのぬるぬるの正体はなんでしょう？（今回は選択肢はありません！）

　食育クイズの答えは、食物繊維　でした。わかめのヌメヌメの正体は、食物繊維なのです。食物繊維は水に溶けないものと溶けるものがありますが、わかめのヌメヌメは水に溶けるものです。血液中のコレステロールを低下させたり、体内の余分なナトリウムを体から出して、むくみにくくする効果があるそうです。

　今日は、午後に歯科検診があります。よく噛んで食べ、しっかり歯磨きをしましょう。

　今日の給食献立は、白ごはん、とりチリソース、海鮮ワンタンスープ、牛乳でした。

　今日の食育クイズは、チリソースの名前の由来は？
　　　①初めて食べた人が味がチリチリしていると感じたことから
　　　②唐辛子のことをチリペッパーということから
　　　③ちりはま先生があみ出した料理だから

　食育クイズの答えは、②唐辛子のことをチリペッパーということから　でした。チリは中南米原産の唐辛子（チリペッパー）のことをいうそうです。チリソースは、トマトをあらく砕き、香辛料などを加えて調味したソースのことを言います。

　５月はさわやかな季節で、いろいろな活動ができますね。今日はこどもの日給食でした。

　今日の給食献立は、たけのこごはん、カツオカツ、いんげんのごま和え、きのこすまし汁、かしわもち、牛乳でした。

　今日の食育クイズは、かつおを漢字で書くと、魚へんに何でしょう？

　食育クイズの答えは、鰹　でした。身がかたいことからその名がついたそうです。鰹もマグロと同様に、止まると死んでしまう魚だそうです。

　明日から、連休です。みんな嬉しそう。この連休には、２年ぶりの鯉のぼりフェスティバルがあるので楽しみですね。

　今日の給食献立は、親子丼、やたら漬け、なめこのすまし汁、牛乳でした。

　今日の食育クイズは、関西では「いとこ丼」という丼があります。どのような丼でしょうか？
　　①うずらの肉を卵でとじた丼
　　②しちめんちょうの肉を卵でとじた丼
　　③鴨の肉を卵でとじた丼

食育クイズの答えは、③鴨の肉を卵でとじた丼　でした。いとこ丼は、大阪を中心とした関西エリアで食べられている変わり種の親子丼です。鶏肉のかわりに、鴨肉を卵でとじているのが特徴で、さっぱりとした鴨肉ならではの食感やうまみを味わうことができます。

　今日から５月です。晴れ渡った青い空。さわやかでとても良い季節ですね。今日は八十八夜給食です。

　今日の給食献立は、白ごはん・ちくわのお茶天ぷら・ブロッコリーのおかか和え・もやしの味噌汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、今日は八十八夜です。八十八夜は何をする日でしょうか？

　　①お茶農家が苗を植える日
　　②お茶農家が新しい芽を摘む日
　　③お茶農家が茶葉を乾燥させる日
　　④お茶農家が豊作のために神社に祈りを捧げる日

　食育クイズの答えは②　でした。お茶農家にとって、八十八夜は新芽の茶摘みを行う特別な日です。その年の新芽で作られたお茶は「新茶」または「一番茶」として市場に出回ります。この日にお茶を飲むと長生きするともいわれているそうです。

　９年生が修学旅行から帰ってきて、今日は久しぶりに全員がそろった給食でした。

　今日の給食献立は、白ごはん・しゅうまい・切干大根の中華サラダ・豆腐の中華スープ・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、1人あたりのしゅうまいの消費額が多い都道府県は、次のうちどこでしょう？
　　①埼玉県　　②東京都　　③神奈川県　　④千葉県

　食育クイズの答えは、③神奈川県　令和５年のデータでは、一位は神奈川県、二位は千葉県、三位は東京都になっています。神奈川県には横浜中華街があることも、神奈川県民がしゅうまいをたくさん食べることと関係しているそうです。

　今日で９年生は、珠洲に帰ってきます。きっと楽しい思い出をいっぱい持ってくるでしょう。お土産話が楽しみですね。

　今日の給食献立は、白ごはん・磯部とり天・ごま酢和え・沢煮椀・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、沢煮椀はどこの郷土料理でしょう？
　　①岩手県　　②愛知県　　③長野県　　④山口県

食育クイズの答えは、②愛知県　でした。沢煮椀は愛知県長久手市の郷土料理です。沢煮椀はせんぎりに切った野菜と豚肉や鶏肉など多くの材料を使って作った汁物です。昔、「多い」ということを「さわ」といったところからこの名前がついたそうです。

　９年生は、修学旅行２日目です。今日は、東京自主プランの中で昼食をいただきました。何を食べたのでしょうか。

　今日の給食献立は、白ごはん・さわらの西京焼き・キャベツのレモン煮びたし・なめこと大根のみそ汁・牛乳でした。

　今日の食育クイズは、さわらを漢字で書くと、魚へんに何でしょう？

　食育クイズの答えは、「春」でした。細長いという意味の「さ（狭）」にお腹の「はら（腹）」、つまり腹が狭くほっそりとした体形というのが語源だそうです。一般的に魚へんに「春」という漢字を使いますが、これは春に漁期を迎えることからきているそうです。

　今日から９年生は修学旅行です。ちなみに昼ご飯は、お弁当を機内でいただきました。

　今日の給食献立は、白ごはん・チーズ納豆・豚汁・オレンジでした。

　今日の食育クイズは、次のうち、豚の「おなかの部分」にあたる部位はどれでしょう？

　　A. ロース　　B. モモ　　C. バラ　　D. ヒレ

　食育クイズの答えは、C. バラ　でした。バラ肉は、豚のおなかの部分のお肉で、赤身と脂身が層のように重なっているのが特徴です。脂が多めで、角煮（かくに）や、焼き肉、キムチ鍋など、こってり系のお料理によく合います。