2年 肉加工実習でボンレスハムとベーコンを製造しました！
2021年12月24日 17時43分令和２年１１月から１２月にかけて 科目［総合実習］でボンレスハムとベーコンの製造を行いました。肉をピックル液（香辛料の入った液）に漬け込み、その後、燻煙をして味と香りを付けます。まんべんなくピックル液に漬け込むのがとても大変でした。
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工事中
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令和２年１１月から１２月にかけて 科目［総合実習］でボンレスハムとベーコンの製造を行いました。肉をピックル液（香辛料の入った液）に漬け込み、その後、燻煙をして味と香りを付けます。まんべんなくピックル液に漬け込むのがとても大変でした。