☆本日の給食メニュー☆

ごはん、とり野菜、春雨サラダ、ふりかけ、牛乳
鍋料理に入れるとおいしいエノキダケです。天然のエノキダケは秋から春に採れるきのこです。市場に流通している物は昭和３年に発明された光を当てないで瓶の中で栽培されたものです。それで一年中売られています。

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ビーフライス、中華スープ、ヨーグルト、バナナ、牛乳
バナナは熱帯地方を中心に世界中で栽培されています。アフリカでは主食として食べる地域もあります。エネルギー源となる食べ物ですがビタミン類も豊富です。

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わかめごはん、トンカツ、キャベツサラダ、みそ汁、ひなあられ、牛乳
ひなあられは雛祭りに供えられるお菓子です。あられの白い色は雪を緑色は草木をピンクは生命を現します。子どもの健やかな成長を願ったお祭りです。

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ココア揚げパン、五目うどん、卵サラダ、牛乳
食生活アンケートを行いました。成長期の中学生は体の基礎を作る時です。バランス良く食べましょう。嗜好調査では、カレーが一番人気でした。２位が揚げパンです。
３年生は最後の揚げパンです。

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ごはん、肉じゃが、大根サラダ、のりの佃煮、牛乳
今日の佃煮は「ひとえぐさ」という海藻です。砂糖と醤油で煮詰めて作りました。江戸時代に東京の佃島でつくられていました。参勤交代で江戸に来た各地の大名がお土産に持ち帰り全国に広まりました。

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ごはん、ミンチカツ、ホロホロ和え、粕汁、牛乳
キャベツは地中海地方が原産地です。江戸時代に観賞用に葉ボタンが伝わりました。食用になったのは大正時代からです。洋風料理が広まったときに、キャベツも食べられるようになりました。

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ごはん、麻婆豆腐、五目なます、りんご、牛乳
ニラは古事記ではカラミと言う名前で出ています。院政期ころにニラと言われるようになりました。
ねぎ科の緑黄色野菜です。

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ワカメごはん、チキンカツ、卯の花炒り煮、みそ汁、牛乳
卯の花というのはおからのことです。おからは豆腐を作る時に出る、大豆のしぼりかすです。食物センイが豊富な食材です。それを利用した炒り煮です。

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ごまトースト、五目うどん、大根サラダ、いよかん、牛乳
大根は日本で一番たくさん栽培されている野菜です。デンプン分解酵素のジアスターゼを含んでいます。消化を助ける胃にやさしい野菜です。

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ごはん、八宝菜、小魚揚げ煮、ふりかけ、牛乳
イカは英語でsquid　といいます。寿命が約1年の軟体動物です。輪島でもたくさん捕れます。内臓と塩を発酵させて「いしる」を作ります。

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