☆本日の給食メニュー☆

・チキンカレー

・ひじきのマリネ

・はちみつレモンゼリー

・牛乳

　

１学期の給食を無事に終えることができました。

夏休み中も、規則正しい生活、栄養バランスのとれた食事を心がけ、暑さに負けないように過ごしましょう。

２学期の給食は、８月３１日（金）から提供予定です。

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・ごはん

・あじフライ

・野菜ソテー

・夏豚汁

・牛乳

　

今日は、旬の野菜の「冬瓜」を使った豚汁です。

「冬」の「瓜」と書きますが、夏が旬の野菜です。収穫後に切らずに丸ごと保存しておくことで、冬まで食べられることから、漢字で「冬瓜」と記すようになったと言われています。
95％が水分で、低カロリー。ビタミンCやカリウムが多く含まれています。

豚汁は、豚肉の「たんぱく質」と「ビタミンB1」、野菜の「ビタミン」と「ミネラル」、みその「塩分」を同時に摂れる、疲労回復と熱中症予防に最適なメニューです。

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・コッペパン

・焼きラーメン

・フルーツヨーグルト

・牛乳

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・ごはん

・肉だんご

・ゴーヤチャンプルー

・もずくのみそ汁

・バナナ

・牛乳

　

今日は、沖縄県の代表的な食材を使った、『夏バテ解消』に効果のある献立になっています。

ゴーヤーは古くから沖縄で食べられてきた野菜で、独特の苦み成分「モモルディシン」には、胃液の分泌を促して食欲を増進させる働きがあり、食欲不振の解消に効果的です。また、ビタミンＣとカリウムが豊富で、ゴーヤーに含まれるビタミンＣは加熱しても壊れにくい特徴があります。

もずくは日本各地で採れる海藻の一種で、国内生産量の９割以上が沖縄産です。

独特のぬめりとシャキシャキした食感が特徴の海藻で、ぬめり成分である「フコイダン」には、免疫力を高め、胃の粘膜を保護する働きがあります。

ゴーヤーの苦みで食欲増進！もずくのぬめりで免疫力アップ！暑い夏を元気に過ごしましょう！！

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・梅ごはん

・なすと厚揚げのみそ炒め

・のっぺい汁

・牛乳

　

今日は、梅のクエン酸による疲労回復・食欲増進効果、なすのカリウム、厚揚げの良質なたんぱく質・カルシウムが同時に摂れる、『夏バテ予防』効果を期待できる献立です。

子どもが苦手な野菜として挙げられることの多い「なす」ですが、水分が多く、体を冷やす作用があり、汗と一緒に流出しやすいカリウムが豊富に含まれているので、暑いこの時期に積極的に摂りたい食材です。

蒸し暑さで食欲がないときでも、さっぱりと食べられる「梅ごはん」は生徒たちにも人気でした。

梅のクエン酸は胃酸の分泌を促すので、厚揚げに含まれる非ヘム鉄の吸収率アップ効果も期待できます。

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・ごはん

・マーボーなす

・冷やし中華風サラダ

・型抜きチーズ

・牛乳

　

茹でた中華麺と野菜を混ぜ合わせ、お酢、醤油、ごま油などを合わせた調味料で味付けした「冷やし中華風サラダ」を提供しました。

　　

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・ごはん

・鶏の唐揚げ

・セサミサラダ

・みそ汁

・牛乳

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・タコライス

・千切りスープ

・牛乳

　

タコライスは、メキシコ料理の「タコス」の具（タコスミート）、野菜、チーズをご飯にのせた料理で、沖縄県の飲食店が発祥だと言われています。一皿でたんぱく質、ビタミン、カルシウムなどが豊富に摂取できる栄養バランスのよい料理です。

本来、「タコスミート」「野菜」「チーズ」をそれぞれ盛りつけますが、配膳の都合上、すべてを混ぜ合わせて提供しました。

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・ごはん

・星型ハンバーグ

・コールスローサラダ

・にゅうめん

・七夕ゼリー

・牛乳

　

本日、７月７日は七夕です。

七夕の伝統的な行事食には、『そうめん』があります。
諸説ありますが、小麦を練って縄のように編んだ「索餅(さくべい)」というお菓子を、７月７日に無病息災を願って食べる中国の習慣が日本に伝わり、時代を経て、「索餅(さくべい)→索麺(さくめん)→素麺(そうめん)」に変化したといわれているそうです。

給食では、昆布と干し椎茸から旨味をしっかりと引き出した出汁を使い、「にゅうめん」として提供しました。

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・ごはん

・焼売

・もやしソテー

・豆乳ごま坦々スープ

・牛乳

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