磯香和え
2022年10月15日 08時00分本日の副菜は磯香和えでした。
一般的には、ちぎり海苔などで作られますが、飯田共同調理場では、地元の岩のりを使っています。
岩のりは乾燥されたものが手に入りやすい価格で地元のスーパーなどで売られています。
海藻にはカルシウム、マグネシウム、ミネラルなど、体に嬉しい栄養素がたくさんです。
軽く炒ってある岩のりは香ばしい香りがしてとてもおいしくできました。
今週のおいしかったボードも真っ黒になりました！
10/14（金）
ごはん
牛乳
鶏肉の塩麹焼き
いわのり磯香和え
豆乳みそスープ