珠洲産わかめのみそ汁
2025年6月20日 19時18分今日は、地場産物をたくさん使った献立でした。
ふくらぎの野菜あんかけに、珠洲産の大豆、干ししいたけ、石川県産のふくらぎを使用し、みそ汁に珠洲産のわかめを使用しました。
どれも地元のものは、味や香りがしっかりとしていておいしかったです。
震災後、珠洲産の食材を手に入れるのが難しくなりましたが、
飯田共同料理場では、珠洲産の食材を取り入れられるよう、地産地消に力を入れています。
2025/6/20
白ごはん
ふくらぎの野菜あんかけ
珠洲産わかめと豆腐のみそ汁
オレンジ