今日の給食 過年度

バターロール　牛乳　さけのマリネ　ボイルブロッコリー

【ひとことメモ】
さけの身の色がどうしてピンク色をしているかしっていますか。
さけのピンク色の秘密はじつは、さけのエサにあったのです。
さけは、「アスタキサンチン」という栄養をとって大きくなります。
このアスタキサンチンが赤い色をしているため、本当は白いさけの身がピンク色になるというわけです。
この「アスタキサンチン」はえび、かにのからにも含まれています。

ごはん　牛乳　マーボー豆腐　バンサンスー

【ひとことメモ】
マーボー豆腐の”マーボー”はどんな意味か知っていますか？

今から100年前の中国で、豆腐とぶた肉を使った料理がおいしいと有名になったのがはじまり。
その料理を作った女性の顔にはあばた（ぶつぶつ）がありました。
マーボー豆腐（麻婆豆腐）の『麻』はあばたを意味します。
また『婆』には妻という意味があります。
つまり、マーボー豆腐には『あばたがある妻が作った豆腐料理』という意味があるのです。

☆お花見給食☆
花見ずし　牛乳　あげ大豆　沢煮わん　三色花見だんご

【ひとことメモ】
花見ずしはいつものちらしずしにははいっていない、
たけのこやスナップえんどうがはいっています。
味だけではなく、きれいなグリーンのスナップえんどうが春をより一層演出してくれました。
小木小学校の桜はまだまだきれいに咲いています。
今日は天気が良かったので校庭にでてお花見給食を行いました。
子どもたちは桜の木の下で
「花より団子！」と言って笑いながら楽しそうに給食を食べていました。

ごはん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　ちくぜん煮　みそ汁

【ひとことメモ】
ちくわは何からできているか知っていますか？
じつはちくわの原料はサメ、スケトウタラ、トビウオ、ホッケなどの白身の魚です。
これらの白身の魚をすりつぶして、調味料や卵白を加えて、焼いてつくります。
魚が苦手な子もちくわは大好きだという子も多いです。
今日は青のりの香ばしい香りをたのしみながらおいしくいただきました！
今日も全校児童のほとんどが完食できました！

☆入学・進学お祝い給食☆
赤飯　牛乳　菜の花あえ　とりのからあげ　なめこ汁　お祝いクレープ

【ひとことメモ】
今日は１年生の入学と、２年生から６年生までの進級にお祝い給食です。
お祝いや、めでたい時に食べる赤飯は、もともと強飯（こわめし）という神様にお供えするお米が赤かったことが由来していると言われています。
小豆と一緒に炊く理由は、きれいな赤色をつけるためです。
今日の赤飯には、昨年度の５，６年生が田植えをして、収穫をした古代米を使っています。
しっかりとお祝いの気持ちをこめて、おいしくいただきました。
そして、小豆を苦手とする子が何人もいるなか、２～６年生すべての学級で残食ゼロでした！

ミルクロールパン　牛乳　スパゲッティミートソース　ブロッコリーサラダ

【ひとことメモ】
ブロッコリーは野菜のどの部分を食べているかしっていますか？
じつは、わたしたちが普段食べているのは、ブロッコリーの花の部分なのです。
ブロッコリーには風邪の予防や、お肌の健康を保つビタミンCが豊富に含まれています。
ビタミンCといえばレモンのイメージですが、ブロッコリーにはレモンの約２倍ものビタミンCが含まれているのです。
おいしくて栄養も豊富なブロッコリー、今日のサラダはどの学級も完食でした！

カレーライス　牛乳　フルーツヨーグルト

【ひとことメモ】
今日は28年度最初の給食です。
はじめての学校給食だった１年生は
カレー大好き！といいながらおいしそうに食べてくれました。
これから毎日の給食が楽しいものになるように、給食スタッフ全員で頑張っていきたいとおもいます！

チキンライス　牛乳　ブロッコリーサラダ　たまごと豆腐のスープ

【ひとことメモ】
今日は今年度最後の給食です。
みなさんはこの１年間、みんなで協力して給食の準備や後片付けをすることができましたか。
自分の健康のためにすききらいをしないで残さず食べることができましたか。
しっかりと食事のマナーを守って楽しく食事をすることができましたか。
１年間をふりかえりながら、今日はいつもよりも調理員さんに感謝しながらいただきましょう！

ごはん　牛乳　とりと野菜のみそ炒め　大学いも

ごはん　牛乳　チンジャオロース　豆腐とえのきのスープ

【ひとことメモ】
”青椒肉絲”
これは中国語で、チンジャオロースーと読みます。
青椒（チンジャオ）＝ピーマン
肉絲（ロースー）＝肉を糸のように細く切ったもの
を表しています。
本場中国のチンジャオロースはその名の通り、ピーマンと肉だけを炒めたものだそうです。
しかし、給食ではたくさんの種類の野菜をとってほしいため、
ピーマンと肉のほかに、にんじん、ねぎ、玉ねぎ、たけのこも一緒に炒めています。