給食日記

10/13(火)の給食

 本日の献立は、ごはん・コチュマヨチキン・さつまいものサラダ・きのこのみそ汁・牛乳でした。コチュマヨチキンは、人気の韓国風フライドチキンです。鶏の唐揚げにコチュジャン・マヨネーズ・醤油・オイスターソースを合わせたソースをかけています。本場では韓国の青陽唐辛子(チョンヤンコチュ)やコチュジャンとクリーミーなマヨネーズを合わせて作られるそうです。甘辛く、ピリッとした中にも、コクがある味付けが特徴です。今日もおいしくいただきました!

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