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食品科学コース・日誌

新入生と一緒に販売・ゆずマーマレードづくり【食品科学研究会より】

2023年5月5日 13時43分

R5年度は、食品科学研究会に新入生が４名入部しました。クッキーやマフィン、シフォンケーキの製造練習を行ったり、校内の先生方にクッキーを販売したりしました。

また、食品科学研究会の代表作のひとつ「ゆずマーマレード」のために、搾汁後のゆず果皮を調整しました。長時間の作業を黙々とこなすことができました。今後、瓶詰して販売する日が楽しみです