今日は、お隣の能登町小木で水揚げされた「するめいか」、宇出津で採れた「もずく」を使った給食です。
どちらも、地元のお店できれいに下処理をしていただきました。
「いかのかりん揚げ」は短冊状に切ったいかに、米粉と片栗粉をつけて揚げています。甘辛い味つけで人気のメニューのひとつです。
「もずくスープ」は絹ごし豆腐やえのきだけを加えて、中華風の味つけに仕上げました。シャキシャキした食感で美味しかったです。
・ごはん
・いかのかりん揚げ
・おひたし
・もずくスープ
・牛乳
今日のデザートは、梅雨の時期にきれいに咲く紫陽花をイメージしたゼリーでした。
北陸も梅雨入りが発表され、ジメジメと蒸し暑い日にキラキラと輝くゼリーが見た目にも涼やかでした。
・ごはん
・柳川風煮（町野産の玉ねぎを使用しています）
・ごま和え（町野産のほうれん草を使用しています）
・あじさいゼリー
・牛乳
・ごはん
・マーボー豆腐（町野産のたまねぎを使用しています）
・中華和え
・フルーツ（オレンジ）
・牛乳
【保健給食委員会の取り組み】
「歯と口の健康週間」に合わせ、６月５日（月）から６月９日（金）の一週間、『歯みがきチェック』が行われました。
「個別のチェックシート」と「正しい歯の磨き方」を各トイレに掲示し、歯みがきをしたら自分でチェックシートに記入してもらいます。
歯みがきをしていない人には、個別に声掛けを行いました。
丁寧な歯みがきで歯と口の健康を維持していくことは、健康に長生きするためにも大切です。
食後にしっかりと歯みがきをし、むし歯の原因になる歯垢やその中の細菌を取り除きましょう。
「ひじき」はカルシウムと食物繊維が豊富で、さらに、マグネシウム、カリウム、ヨウ素、ビタミンＡなどの栄養も豊富に含まれています。
吸収されにくいカルシウムの吸収率を高めるためには、マグネシウム、ビタミンＤ、ビタミンＣ、タンパク質などの栄養を一緒に摂る必要があります。
「ひじきの炒め煮」には、マグネシウムが豊富な油揚げを使用しているので、相乗効果でカルシウムの吸収率が高まります。
・ごはん
・豚肉焼売
・ひじきの炒め煮
・ピリ辛みそ汁
・牛乳
・洋風肉みそ丼
・せん切りスープ（町野産のほうれん草を使用しています）
・ブロッコリーのごまマヨサラダ
・牛乳
今日、６月６日は「梅の日」です。
室町時代、日照りが続き田植えができず不作に困っていた時に、後奈良天皇が例祭で梅を献上し五穀豊穣を祈願したとの故事が由来となり、
梅を奉納した日が現在の6月6日にあたるため、日本一の梅の産地・紀州梅の会でこの日を「梅の日」と定めたそうです。
今日は「梅に日」にちなんで、梅ごはんにしました。
梅に含まれる酸っぱい成分「クエン酸」には、体の疲れをとる働きがあります。
梅雨で蒸し暑くなり、からだの怠さが出やすいこの時期に取り入れたい食材のひとつです。
6月4日から10日までは｢歯と口の健康週間｣です。
いわし、かつおぶしには、カルシウムの吸収を促し血液中のカルシウムを骨まで運ぶ働きのある「ビタミンD」が多く含まれているので、
歯の健康に必要な「カルシウム」を効率的に摂り入れることができます。
・梅ごはん
・小いわしの唐揚げ
・おかか和え（町野産のほうれん草を使用しています）
・のっぺい汁
・型抜きチーズ
・牛乳
6月4日～6月10日は歯と口の健康週間です
今日は『歯と口の健康週間』にちなんで、れんこんやたけのこ、茎わかめなど、噛みごたえのある食材をたくさん使った「かみかみ給食」です。
よく噛んで食べると、虫歯の予防や肥満予防になるだけではなく、味覚の発達や脳のはたらきがよくなります。
一口 30回噛むと良いと言われているので、この機会に、よく噛むことを意識して食べてみてはいかがでしょうか。
・ごはん
・含め煮
・茎わかめとアスパラの金平（町野産のアスパラガスを使用しています）
・よくかむふりかけ
・牛乳
・ごはん
・厚揚げと豚肉のみそ炒め
・カリフラワーのサラダ
・牛乳
今年度も、おいしい『能登野菜』を輪島市の農林水産課から無償で提供していただけることになりました。
今日のサラダには、提供していただいた 町野産のアスパラガス を贅沢に使用しています。
瑞々しく、とても美味しかったです。
・鶏そぼろカレー
・アスパラのフレンチサラダ
・牛乳
◆５月２９日（月）の給食
・ごはん
・春巻き
・こんにゃくチャプチェ
・肉野菜スープ
・牛乳
◆５月３０日（火）の給食
・ごはん
・鯖の生姜煮
・ごま和え
・みそけんちん汁
・牛乳
◆５月３１日（木）
・ごはん（少なめ）
・焼きラーメン
・バンバンジーサラダ
・型抜きチーズ
・牛乳