☆本日の給食メニュー☆

＊ごはん
＊八宝菜
＊茎わかめの炒め煮
＊オレンジ
＊牛乳

　今日は、輪島産の茎わかめを炒め煮にしました普段食べているわかめは葉の部分ですが、茎わかめとは、わかめの芯の部分や根元に近い部分のことを指します。歯ごたえがあり、磯の香りもしてとても美味しかったです

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＊そぼろのせ丼
＊味噌汁
＊コーンクリームパスタ
　（野菜のごまみそサラダから変更）
＊牛乳

　今日から１０月です。２学期が始まってあっという間に１か月が過ぎました。
　今日はごまみそサラダがコーンクリームパスタに変更になりましたが、おいしく仕上がりました

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＊ジャンバラヤ
＊ミートボールスープ
＊マカロニサラダ
＊牛乳

　今日は、トマト＆カレー味のスパイシーな混ぜごはん、ジャンバラヤを作りましたミートボールスープは、ミートボールの他に、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、えのきたけをたっぷり使って具だくさんのスープになりました

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＊ミルクロール
＊ペイザンヌスープ
＊キッシュ
＊ひじきのマリネ
＊牛乳

　今日は、キッシュを作りましたハム、ほうれん草、たまねぎ、エリンギを炒めてカップにつめ、卵と生クリームで作った液を流し、とろけるチーズをのせて１８０℃１５分ほど焼きました
　焼いているときから、とてもいい香りがして、美味しく仕上がりました

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＊栗ごはん
＊味噌汁
＊ちくわのしょうが揚げ
＊五目豆
＊牛乳

　今日は今が旬の穴水産の栗を使って、年に一度登場する栗ごはんを作りました
　1/4に切って、スチームコンベクションで蒸してさくらごはんに混ぜ、黒ごまをふりました
　味噌汁には地元産の里芋を入れました。ひつひとつ皮をむくのは大変でしたが、美味しかったです

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＊ごはん
＊キムチスープ
＊青のりポテト
＊昆布入りきんぴら
＊牛乳

　今日は、じゃがいもをほくほくに揚げて、塩こしょうと青のりを混ぜ合わせて味付けした「青のりポテト」を作りました磯の香りがして美味しかったです



～低温でじっくり揚げるのがコツです～

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～ラグビーワールドカップ献立～

　☆ロシア料理☆彡

＊麦ごはん
＊ビーフストロガノフ
＊オリヴィエサラダ
＊プチトマト
＊ラグビーボール型チーズ
＊牛乳

　ラグビーのＷ杯が今日開幕するということで、給食では日本の対戦国ロシアの料理を取り入れてみました
　ビーフストロガノフ、ロシアのポテトサラダ「オリヴィエサラダ」は、夏休みにみんなで試作してみました
　練習のかいもあって、今日は美味しくできたかなと思いました

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＊ミルク食パン
＊いちごジャム
＊クリームシチュー
＊ツナサラダ
＊りんごゼリー
＊牛乳

　朝晩急に冷え込んできて、シチューなどの煮込み料理が美味しい季節になりました今日のシチューには、輪島産の米粉を使ってとろみをつけました

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＊ごはん
＊柳川風煮
＊ジャーマンポテト
＊のり佃煮
＊牛乳

　柳川鍋は、本来はどじょうで作るそうですが、給食では、豚肉、ごぼう、しいたけなどをしょうゆ味で煮て、卵でとじた柳川風煮として出していますごぼうの香りがきいていて、美味しかったです

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