☆本日の給食メニュー☆

ごはん、トンカツ、五目なます、サンラータン、牛乳

冬場に出すサンラータンには、片栗粉でとろみをつけています。
とろみをつけると、卵がふんわりと仕上がるので、見た目がキレイになります。
それだけでなく、汁もさめにくくなるので、寒い冬にぴったりです。

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ごはん、マーボー豆腐、シルバーサラダ、フルーツ、牛乳

マーボー豆腐の味付けには、八丁みそを使っています。
江戸時代、今の愛知県にある岡崎城から西へ八丁（約８７０ｍ）の所にあった八丁村で作られていたことから、この名前がついたといわれています。

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ビーフカレー、うめおかか和え、牛乳

かつお節は、かつおの身を加熱してから乾燥させた、日本の保存食です。
かつお節を作る途中で、表面にカビをつけます。
カビを付けることで、かつお節から上手に水分が抜けるだけでなく、熟成しておいしくなります。


※　積雪の都合により、予定していたヨーグルトは水曜日に持ち越します。

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はいが食パン、鮭クリームスパゲティ、ホロホロ和え、スライスチーズ、牛乳

パスタはイタリア料理で使われる、小麦粉を練った食品の総称です。
パスタを大きく分類すると、スパゲッティなどのロングパスタ、マカロニなどのショートパスタ、ラザニアやニョッキなどのその他のパスタに分かれます。

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ごはん、かぼちゃコロッケ、磯香和え、白玉雑煮、牛乳

明日、１月１１日は鏡開きです。
お正月に飾った鏡餅を下げて食べる儀式です。
鏡餅には、年神様の力が宿っていて、それを食べる事で新しい年を元気に過ごせると言われています。

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ごはん、チャプチェ、ワンタンスープ、フルーツ、牛乳

今日から３学期が始まります。
年末年始で乱れていた食生活をもとに戻しましょう。
そして、早寝早起きで、朝ごはんをしっかり食べて登校しましょう。

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カレーライス、うめおかか和え、クリスマスデザート、福神漬け、牛乳

今日で２学期の給食は最後です。
冬休みは、年越しそばやおせちなど、日本の伝統料理に触れる機会が多いです。
お手伝い等を通して、改めて伝統料理のよさを見直してみましょう。

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米粉パン、かきたまうどん、かぼちゃサラダ、フルーツ、牛乳

明日は冬至です。
1年のうちで、日の出から日没までの時間が最も短い日です。
冬至の日にカボチャを食べ、ゆず湯に入ると、カゼをひかないといわれています。

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ごはん、白身魚のフライ、切り干しのぴりから炒め、サンラータン、牛乳

タルタルソースは、みじん切りにした野菜とマヨネーズで作る、フランス生まれのソースです。
「フランス料理はソースで食べる」といわれるほど、フランス料理はソースをよく使います。
デミグラスソースやベシャメルソースなど、たくさんの種類のソースがあります。

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ごはん、八宝菜、小魚揚げ煮、フルーツ、牛乳

りんごを切ったとき、蜜がはいっていることがあります。
蜜の正体は、ソルビトールという物質です。
葉っぱの光合成で作られたものが、実に運ばれ、りんご本来の甘さである糖分に変わります。
りんごが完熟すると、糖分にはならずに蜜としてたまっていきます。
りんごの種類によっては、蜜の入らないものもあります。

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