☆本日の給食メニュー☆

＊ひじきごはん

＊じゃがいもの味噌汁

＊飛び魚の唐揚げ

＊キャベツの浅漬け

＊牛乳

 

　今日は、今年初めて、今が旬の輪島産飛び魚の唐揚げを作りました<゜)))彡

　飛び魚は時速６０㎞で泳ぎ、１００ｍから４００ｍもの距離を飛ぶそうです

　英語でも「フライング・フィッシュ」という名前がついているそうです>゜))))彡

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＊キャロットパン

＊スパゲティミートソース

＊海藻サラダ（和風ドレッシングつき）

＊国産ももゼリー

＊牛乳

 

　今日は、スパゲティを麺別盛りで出してみようということになり、チャレンジしました

　ミートソースはたっぷりの玉ねぎからの水分で、水は一滴も使わず作り、大食缶に配缶しました。麺は二釜に分けて茹でて、オリーブオイルとパセリを回しかけてミニ食缶に配缶しました。

　教室では、お皿に麺をのせる人、ソースをかける人とふたりで盛り付けました

　配缶も盛り付けもしやすく、麺ものびにくくて美味しく食べることができました。他の味のスパゲティでも試してみたいです

　教室では、「シャレオツな給食やね」という声が聞こえました

 

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＊ごはん

＊ポトフ

＊クリスピーチキン

＊マカロニの和風ソテー

＊牛乳

 

　今日は、昨年度一度出して好評だった、「クリスピーチキン」を作りました

　皮なしの鶏むね肉の開いたものを肉屋さんにお願いして、マヨネーズで下味をつけ、砕いたコーンフレーク、粉チーズ、パン粉を合わせた衣をつけて焼きました

　ぽそぽそしがちなむね肉も、マヨネーズのおかげでふっくらやわらかく、衣はサクッと仕上がりました

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＊そぼろのせ丼

＊いりどり

＊ブロッコリーのごまあえ

＊牛乳

 

　今日は、とりひき肉、にんじん、たまご、そして大豆ミートを使ってそぼろを作り、ごはんにのせて食べました植物性のたんぱく質源の大豆をひき肉のように使っていますお肉だけより、あっさりヘルシーに仕上がります

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＊しそごはん

＊かきたま汁

＊ウインナーのフリッター

＊昆布入りきんぴら

＊牛乳

 

　今日はウインナーのフリッターを作りましたホットケーキミックスを使う、甘めのフリッターです。最近のホットケーキミックス不足で、届くかどうか心配でしたが無事に届きました

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＊麦入りごはん

＊じゃが芋の味噌汁（１年４組輪島塗給食）

＊豚肉とピーマンの甘辛炒め

＊小松菜の酢の物

＊牛乳

 

　今日は、豚肉のかりんあげの予定でしたが、変更になり甘辛味の炒め物にしました黒ごまもきいて、ごはんがすすむ味に仕上がりました

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＊胚芽食パン

＊いちごジャム

＊クリームスープ

＊オムレツのケチャップソース

＊ゆでアスパラ

＊牛乳

 

　今日は、クリームスープに石川県産の豚肉を使用しています豚肉はビタミンＢ１が多く、不足すると疲れやだるさの原因になりますこれからの季節は特におすすめの食材です

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＊ごはん

＊豚汁（１年３組輪島塗給食）

＊ふくらぎの甘酢あんかけ

＊切干大根のゴママヨあえ

＊牛乳

 

　今日は能登産のふくらぎの竜田揚げに甘酢にとろみをつけたあんをかけて出しました

　あえものに使っている胡瓜は輪島産のものです

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＊カレーライス

＊野菜サラダ

＊プチシュー

＊牛乳

 

　今日は、今年初めて「町野産グリーンアスパラガス」を使いました今が旬の、やわらかくて美味しいアスパラガスでした

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＊ごはん

＊柳川風煮

＊石川県産豆あじ唐揚げ

＊おひたし

＊牛乳

 

　今日の豆あじは、まるごと食べられてカルシウムがたっぷりとれますよくかんで食べると骨も気になりません。時々出すようにしているので、ほとんど残さず食べています<゜)))彡

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