☆本日の給食メニュー☆

＊豚肉とごぼうのごはん
＊けんちん汁
＊かぼちゃの煮物
＊牛乳

　あさって１２月２２日は冬至です給食では、ひと足早くかぼちゃ料理を出しましたかぼちゃを食べて、風邪や病気の予防をして欲しいですね。
　まるごとのかぼちゃは、切るのがとても大変です。学校にはかぼちゃカッターはないので、今日はスチームコンベクション１００℃５分で加熱してから切りました
　ちょうどいい具合にやわらかくなり、切りやすくなりました

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＊豆パン
＊クリームシチュー
＊切り干し大根のナポリタン風
＊牛乳

　今日は門前産切り干し大根をナポリタンの味付けで出しましたシャキシャキと噛み応えのあるナポリタンになりました
　豆パンには金時豆の甘煮が入っています。子どもたちの中には、豆パンが苦手という子もいるので、豆の効能を知って食べてもらうため、今日の健康委員会の給食ひとくちメモの放送は、金時豆についてのお話にしました

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＊わかめごはん
＊親子煮
＊大豆とさつま芋のごまからめ
＊牛乳

　大豆とさつま芋のごまからめは、一晩水につけておいた大豆を水切りし、米粉と小麦粉を合わせた衣を薄くつけてカリッと揚げ、素揚げにしたさつま芋と合わせます。きびざとうとしょうゆ、みりん、白ごまで作ったたれをからめて仕上げます。
　豆や芋類をたくさんとれて、食物繊維豊富なメニューです
　３年生の女子生徒が、とても気に入ってくれているようで「卒業するまでに、もう一回出してね」と言ってくれました

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＊ごはん
＊とり野菜
＊ちくわのしょうが揚げ
＊切り干し大根の酢の物
＊牛乳

　今日は、今シーズン初めての門前産の切り干し大根を酢の物に使いました
　出来立てほやほやの切り干し大根は、色白で歯ごたえもも良く、美味しかったです

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＊カレーライス
＊ミモザサラダ
＊アルファベットチーズ
＊牛乳

　今日はアルファベットの形のチーズを出しました
　自分のイニシャルや好きな文字を探しているようで、見ていて楽しかったです

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＊ごはん
＊味噌汁（職員室輪島塗給食）
＊豆あじ唐揚げ
＊おひたし
＊牛乳

　今日は、カルシウム補給に豆あじ唐揚げを出しました魚を頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、カルシウムがたくさんとれます

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＊クロックムッシュ
＊野菜スープ
＊ブロッコリーの辛子あえ
＊いよかんタルト
＊牛乳

　今日はクロックムッシュを作りましたホワイトソースを作り、冷ましておき、厚切りのミルク食パンにすみずみまで塗ります。ロースハムを１枚ずつのせ、その上にたっぷりのとろけるチーズをのせて、コンビオーブンで焼きました
　最後にパセリをふって、パン袋に入れて配食しました
　初めてメニューでしたが、美味しくできました

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＊ごはん
＊おでん風煮
＊輪島産はたはたの米粉揚げ
＊キャベツのごま酢あえ
＊牛乳

　日本海側でとれるはたはたは、冬から春にかけてが旬です。今日は輪島産のはたはたに輪島産の米粉をつけて揚げました
　おでん風煮はたくさんの材料を薄味で煮ました。体が温まりました

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＊ごはん
＊豚汁（１年３組輪島塗給食）
＊ハムエッグ
＊マカロニサラダ
＊牛乳

　給食のハムエッグはカップにハム、卵を入れてスチームをかけて作っています
　油を使わないので、ヘルシーなハムエッグです家では、フライパンに水をはってふたをして作ることができます

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＊飛梅ごはん
＊八宝菜
＊春雨の中華サラダ
＊牛乳

　今日のごはんには、小さく刻んだ梅干しを混ぜてあります白いごはんに紅いつぶつぶが可愛いごはんです
　八宝菜はスルメイカ、あさり、豚肉、うずら卵、たけのこ、にんじん、白菜、小松菜、もやし、玉ねぎを使っています。玉ねぎをたっぷり入れたので、自然な甘さが出ていて、素材から出る味で薄味でも美味しく食べられました

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