３／１２ 今日の給食
2026年3月12日 14時07分今日は中学生献立コンクールで最優秀賞の「ごま香るわかめご飯、魚のねぎみそ焼き、シャキシャキ加賀れんこんのツナマヨ和え、加賀野菜であたたまる堅とうふ入りジビエおでん、梨ゼリー、牛乳」です。給食でも作れるように、少しアレンジして調理しました。
魚は石川県産の「ガンドぶり」です。
ジビエは地元の業者さんから、いのしし肉を取り寄せました。
加賀野菜「五郎島金時」や「加賀れんこん」、白山麓の特産物「堅とうふ」「木滑なめこ」、デザートには「加賀しずく」を使った梨ゼリーと、石川の魅力がギュッと詰まった献立です。