６／２９ 今日の給食
2026年6月29日 15時27分今日の献立は「ご飯、鶏のからあげ、ミニトマト、冷やし中華、牛乳」です。
今年初めての冷やし中華です。
今回は調理員さんと相談して、いつもとは調理法を変えてみました。
これまでは、麺をゆでて水にさらしていましたが、今日はスチームオーブンで加熱後、真空冷却器で急速冷却して、水っぽくならないように工夫しました。
今日の献立は「ご飯、鶏のからあげ、ミニトマト、冷やし中華、牛乳」です。
今年初めての冷やし中華です。
今回は調理員さんと相談して、いつもとは調理法を変えてみました。
これまでは、麺をゆでて水にさらしていましたが、今日はスチームオーブンで加熱後、真空冷却器で急速冷却して、水っぽくならないように工夫しました。