さわらの西京焼き
2026年5月21日 14時06分【令和８年５月２１日（木）】
ごはん、さわらの西京焼き、たけのこのおかか煮、
厚揚げのすまし汁、牛乳
今日は春が旬のさわらの西京焼きでした。
西京焼きは本来甘みのある白みそなどの調味料に、
具材を漬け込んでから焼く料理ですが、
今日は白みそ、みりん、お酒などを使った
西京焼きのたれを作って、オーブンで焼いたさわらの上に
のせました。ごはんがもりもり食べられるおかずでした。
【令和８年５月２１日（木）】
ごはん、さわらの西京焼き、たけのこのおかか煮、
厚揚げのすまし汁、牛乳
今日は春が旬のさわらの西京焼きでした。
西京焼きは本来甘みのある白みそなどの調味料に、
具材を漬け込んでから焼く料理ですが、
今日は白みそ、みりん、お酒などを使った
西京焼きのたれを作って、オーブンで焼いたさわらの上に
のせました。ごはんがもりもり食べられるおかずでした。