野菜がたくさん一緒にとれるメニューでした。

五目うどんの出汁は、だしパックでとっています。

野菜やかまぼこ、揚げもいい出汁になり、とってもおいしいつゆになりました。

 

少たなめごはん

牛乳

野菜わかめふりかけ

五目うどん

おかか和え

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ハンバーグだけではなく、野菜をもりもり食べてもらうため、「煮込み風」に「チーズ」も足しました！

チーズがトッピングされるだけで、カルシウムやたんぱく質などの大切な栄養素がプラスされます。

なにより、「ごちそう」感がアップします！

配食しやすいように、ホイルコンテナにいれて仕上げました。

今日から牛乳パッケージがスポーツバージョンにかわり、給食委員が紹介しました。

ごはん

牛乳

煮込み風チーズハンバーグ

いんげんの胡麻和え

野菜スープ

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ホイコーローは野菜もお肉もたくさんとれる、主菜です。子供たちにも大人気です。

 

ご飯

牛乳

ホイコーロー

中華スープ

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5/18は「○○給食の日」でした。

○○の中には、珠洲産の食材が入ります。

今日のコンソメスープには珠洲産のアスパラガスがたくさん入っています。

給食委員会の児童がアスパラガス給食を紹介しました。

給食掲示には、アスパラガスの歴史や栄養成分などを紹介しました。

 メインの主菜は旬のカツオをとりいれました。

ごはん

牛乳

カツオフライ

コールスローサラダ

コンソメスープ

 

 

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大人にも子供にも人気の料理の1つです。

ちくわは原料に白身魚を使っているため、比較的脂質は少なく、高タンパク質な食品なので、積極的に取り入れています。

ちくわの天ぷらだと、「カレー味」「ゴマ味」「チーズ入り」などいろいろバリエーションが豊富！

次はどの味にしようか、思案中です。

 

ご飯

牛乳

ちくわの磯辺揚げ

千草和え

豚汁

 

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今月からひとつきに１度はパン食を取り入れる予定です。

珍しいパン給食に、朝から楽しみにしてくれている児童もいました。

パンには、炭水化物（糖質）、たんぱく質、ビタミンB１・ビタミンB２などのビタミン類、カルシウム・鉄などのミネラルが豊富に含まれています。

給食が終わったあとに届いた嬉しい声は、

「美味しかったー！」

「ふわふわやったー！」

「また食べたーい！」

でした。

次のパンの日も楽しみです！

 コッペパン

牛乳

ひじきスパサラダ

ビーフシチュー

オレンジ

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みなさん旬のたけのこはもう食べましたか？

今年はウラ年で、あまりとれないと聞きます。たけのこを食べる機会があるとウキウキうれしくなります。

 

たけのこ食べたー？

と聞くと、

「2回食べたー！」

「これがはじめてー！」

「何回でも食べたーい！」

という嬉しい反応でした。 

タケノコごはん

牛乳

シラス和え

じゃこボールとほうれん草のすまし汁

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鶏肉料理は子供たちにとっても人気で、なるべく意識して取り入れるようにしています。

保護者の方に聞いても、家で聞いたおいしかった給食料理名が「鶏肉のごまがらめ」だそうです。

低カロリーで高タンパクな鶏肉は、酵素やホルモン、免疫力を高める抗体を生成する役割があります。

 

ごはん

牛乳

鶏肉のごまがらめ

ゆかり和え

えのきの味噌汁

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今日の副菜には小松菜が使われています。

小松菜は通年流通している野菜です。

旬は冬から春にかけてです。

青々としていて色々な料理に使うことができるので、給食でも万能選手です。

小松菜はβカロテンやビタミンCがたっぷり！

皮膚や粘膜を保護する作用や、抗酸化作用があるので、風邪などの予防効果あるとされています。

カルシウムが多いのも小松菜の特徴です。

ごはん

牛乳

メンチカツ

小松菜ともやしの和え物

なめこ汁

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５月10日はごぼうの日です。

食材にも興味を持ってほしいので、〇〇の日以外にも、食育に関係する記念日を取り入れています。

やさいがたっぷりとれるので「いりどり」を献立にしました。

旬の食材は、体の免疫能力も高めますし、食材自体の栄養価も高いです。

春ごぼうは食物繊維も豊富で整腸作用があります。

お茶プリンは苦味が好きな子と苦手な子で好みが分かれたり、根菜が得意かどうかで食べ方が変わったりしていました。

ご飯

牛乳

ごぼういりどり

油揚げのみそ汁

お茶ぷりん

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