毎月一度のカレーの日です。
6/24（金）のカレーはキーマカレーです。
キーマ＝「細かいもの（ヒンディー語やウルドゥー語）」という意味です。
挽肉や豆のほかに、野菜が入る場合は細かく切ったものが入ります。
今回のカレーの具材は県内産にこだわりました。
珠洲の大浜大豆や緑大豆、小松市のトマト加工品が入っています。
カレーに負けないくらいの旨味の強い豆は、大粒で栄養価も高いです。
子どもたちはカレーにとても喜んでいました。
6/24（金）
カレーの日
キーマカレー
牛乳
コールスローサラダ
福神漬け
6/23の主菜はゆかりつくねでした。
梅が苦手な子がいると聞いたので、鶏ひき肉に練り梅とゆかりを混ぜ合わせ、味噌で味を整えました。
ひとつひとつ成型し、スチコンで焼いています。
子どもたちから、「梅きらいだけど、これは好き！」「今日のおかずおいしかった！」と、嬉しい感想をもらえました。
6/23（木）
ごはん
牛乳
ゆかりつくね
小松菜の煮びたし
6/22の主菜・汁は、韓国風すき焼き、デザートはフルーツゼリーでした。
韓国風すきやきは、すき焼きのお肉を豚肉にし、キムチをプラスしたものです。
辛さを押さえたので、低学年も食べられる程度の辛さにしてあります。
暑い日だったので、フルーツゼリーを食べてすっきりできました。
6/22（木）
ごはん
きゅうりのしらす和え
韓国風すき焼き
フルーツゼリー
6/21（火）の汁ものは中華風コーンスープでした。
コーンクリーム缶は３校（飯田小・直小・若山小）分で、約８kg使っています。
乳製品をいれないので、あっさりとした味わいですが、中華塩味で卵とコーンがたっぷりはいいているのでご飯との相性も最高です。
2022/6/21（火）
ごはん
牛乳
豚肉と厚揚げのみそ炒め
中華風コーンスープ
6/20（月）の主菜はいか小判の天ぷらでした。
いか小判というイカゲソが入った練り物を天ぷらにしました。
練り物は、たんぱく質が豊富で、子どもたちも好きな食材なので、料理にもとりいれやすく、便利です。
ガスを一番使っている時間帯に大きい余震がきて、油面の波打つフライヤーを目の前に命の危険を感じました。
ガスが復旧してからも、いつまた大きな地震が来るかと思いながら、ビクビクしながら残りの天ぷらをあげました。
必死で作った天ぷらを、子どもたちから「おいしい！また作って！」と言われ、報われました。
2022/06/20（月）
ごはん
いか小判の天ぷら
しらたきさっと煮
すまし汁
今日は月に１度の食育の日です。
珠洲産のいんげんがたくさん入った、いんげんのきな粉ごま和えが副菜でした。
珠洲産のいんげんは飯田・直・若山小学校の３校分あわせて6kgを購入しています。
きな粉ごま和えは、少し甘じょっぱい味にしていて、子どもたちもおいしかった！と話してくれました。
2022/6/17（金）
食育の日・いんげんの日
ごはん
牛乳
鶏肉の塩麹焼き
いんげんのきな粉ごま和え
まいたけのみそ汁
本日の主菜はポパイハンバーグでした。
ハンバーグの中にほうれん草が入っています。
柔らかく、ソースはトマトミートソース味で、とてもおいしかったです。
子どもたちもとても喜んでいました。
6/16（木）
ごはん
牛乳
ポパイハンバーグ
野菜のソテー
大根のコンソメスープ
本日の主食はごはんと冷やしうどんでした。
冷しうどんの上には甘辛く煮た具がのりました。
味付けのりの食べ方にもいろいろ子どもたちの個性が出ていて、とてもかわいらしかったです。
2022/06/10（金）
ごはん
牛乳
梅肉和え
冷しうどん
味付けのり
本日の主食は食パンでした。
１年生～２年生は８枚切り１枚、それ以外は２枚です。
２年生と３年生の食パンの量は、先生で調整しています。
１ヶ月に１回の食パンの日なので、子どもたちはとても喜んでいました。
メープルシロップジャムとバターのディスペンパックを上手に使っていました。
口にほおばりすぎないように食べるよういただきますの前にお話ししています。
2022/6/10
食パン
牛乳
リンゴサラダ
ミートボールシチュー
本日の主菜はポークチャップでした。
豚肉は、ビタミンB1が豊富な食材で、食欲や体力が落ちるような、6月に食べたい食材です。
より食べやすくするために、ケチャップ味にしました。
今日は食べ終わる時間も早く、残菜バケツもゼロでした。
2022/6/8（水）
ごはん
牛乳
ポークチャップ
ブロッコリーとポテトの付合せ
キャベツのみそ汁