<シリーズごはんにあうおかず>さわらの照り焼き風
2024年12月13日 09時17分12月12日の給食
ごはん さわらの照り焼き風 さざなみ和え みそ汁 牛乳
今週は給食で特別栽培米をいただいています。そこで給食では＜シリーズごはんにあうおかず＞としてごはんと相性ぴったりなおかずを提供しています。今日は今月のおさかな給食でもある「さわら」を使った、さわらの照り焼き風です。給食室にはオーブンがないため、今回はさわらにしょうゆなどで下味をつけたものにかたくり粉をつけて揚げ、甘辛い照り焼きタレをかけて照り焼き風にしました。甘辛い味でごはんと食べるととてもおいしかったです。
☆さわらは能登町産のさわらです
さわらの特徴的な模様である黒い斑点がみえます（下味つけの様子）
衣も丁寧につけていただきました