３・４年生 梅干し作り体験
2025年7月17日 16時10分地域の先生に来ていただき、梅干しづくり体験をしました。
第1回目は、6月30日。梅のへたを取って、塩と酢で漬け、重石をしました。
第2回目は、7月17日。梅酢が梅の実よりも上がってきたので、紫蘇を入れる作業をしました。
赤紫蘇の葉をちぎり、塩もみしました。
1回目の紫蘇の塩もみは、アクがあるため捨てましたが、
どんどんもんで濃い紫色の汁ができました。
夏休みの間に、きれいな紫蘇色に染まることでしょう。出来上がりが楽しみです。