今日は「石川県の郷土料理シリーズ」です。

今年度の給食献立コンクールで、３年生が考えた献立のなかに「あいまぜ」がありました。

３年生に教えられるまで、あいまぜが石川県の郷土料理ということを知らなかったので、献立にいれました。

農林水産省のホームページで紹介されています。能登地域といっても奥能登地域ではなく、口能登地域の郷土料理なのでしょうか。。。

打ち豆が手に入らなかったので、大豆で代用して作っています。

豆の入った出汁がきいているなますのような料理で、とっても美味しかったです！

家でも作ってみようと思います。美味しかった！

12/17　ご飯、牛乳、魚のみそマヨ焼き、あいまぜ、けんちん汁