SDGｓ発表会の日
2023年12月5日 16時10分今日はSDGｓ発表会の日でした。
メインのカレーは、廃棄を減らすため、にんじんの皮はむかずにいれました。
いかくんサラダで使った大根の皮もきざんでカレーにいれました。
大豆も細かくして入っているため、大豆が苦手な生徒も食べやすかったようです。
2023/12/02 SDGｓ発表会 ナン、牛乳、野菜なんでもキーマカレー、イカくんサラダ
キャビネット
今日の給食
大根の日
2023年12月4日 12時50分今日の主菜は、ちくわのてんぷらでした。
ちくわは手軽にたんぱく質が摂れ、いろんな料理に使えるのでとても便利ですね。
生徒はおかわりもしてくれていました。
今日は大根の日でした。珠洲産の大根はジューシーでとてもおいしかったです。
2023/12/1 ごはん、ちくわのてんぷら、だいこんおかか、ごぼうのみそ汁
EPAの日
2023年12月3日 14時05分今日はEPA（エイコサペンタエン酸）の日です。
必須脂肪酸で、体内で合成することができない栄養素です。できるだけ摂取してほしいことから、毎月30日がEPAの日として設定されています。
小魚と大豆とサツマイモを別々で揚げるため、時間がかかるため、手間がかかっています。美味しく食べてもらえるとうれしいです。
最近は材料費が高騰しているので、市販のデザートは厳しいため、みかんゼリーを手作りしました。大量のみかんゼリーはとてもかわいく見えました。
2023/11/30 エイコサペンタエン酸 ゆかりご飯、小魚のごまからめ、おでん風煮、手作りみかんゼリー
肉まんの日
2023年12月2日 13時55分今日は肉まんの日です。廊下いっぱいに肉まんの香りがしました。
久々にご飯がない日なので、小麦粉料理が好きな生徒にとってはたまりませんね。
ラーメンの麺をちゃんぽん麺にしているので、のびにくくとてもおいしかったです。
味付けは、まつやさんからご寄付頂いた「とりやさいみそ」を使っています。
給食のみそらーめんには、この味噌がかかせません。ありがとうございました。
2023/11/29 肉まんの日 肉まん、切干大根ごまマヨネーズ、みそラーメン
鶏肉の香草焼き
2023年12月1日 11時25分鶏肉の香草焼きは、意外に生徒に受け入れられている味です。
バジルやパセリなど入れた下味に鶏肉を漬けて、焼きます。
シンプルな味付けほど、生徒が好きなように感じます。
今日も美味しくできました。
2023/11/28 ご飯、牛乳、鶏肉の香草焼き、コールスローサラダ、厚揚げのみそ汁
お知らせ
クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
ブログ
7月6日の給食
2022年7月6日 12時00分【メニュー】
・鮭わかめごはん
・牛乳
・車麩の卵とじ
・魚肉ソテー
【給食クイズ】
お麩は何からできている？
①米粉 ②小麦粉 ③片くり粉
【5日の答え合わせ】
答え：③
にんじんに多く含まれるβ-カロテンは目に良い栄養素です。皮のあたりに多く含まれているため、
よく洗って皮ごと料理に使うとβ-カロテン量がupしますよ！