〇きゅうりの日
2023年9月19日 15時25分今日はきゅうりの日です。
珠洲産のきゅうりをメインの料理をしたかったので、給食ならでわの料理「華風きゅうり」にしました。
9/15 〇きゅうりの日 ごはん、とりのチリソースがけ、華風きゅうり、たまごのスープ
キャビネット
今日の給食
トッポギ
2023年9月16日 15時15分今日の主食はトッポギです。
ウィンナーと韓国で使われる餅「トッポギ」を炒めて甘辛い味に仕上げています。
ケチャップベースで作りましたが、このトッポギは、色々な味付けや、色々な調理法があって、楽しい食材です。
生徒に「ソトクソトクに似てますね」と言われました。ソトクソトクを作りたかったのですが、調理工程を考えて、トッポギに変えたのですが、その料理を知っている生徒がいたことがとっても嬉しくなりました。
9/13 ご飯、トッポギ、もやしナムル、チンゲン菜のスープ
黒はんぺんフライ
2023年9月15日 15時10分今日の主食は黒はんぺんフライでした。
衣に青のりが入っていて、生徒もとても食べやすかったように見えます。
キャベツのサラダもツナが入って、おいしかったです。
9/12 ご飯、黒はんぺんフライ、キャベツのサラダ、小松菜の味噌汁
八宝菜
2023年9月13日 14時50分今日の主菜＆副菜は八宝菜です。
まだまだ暑いので、味の濃いおかずのほうが生徒の食べやすさは増えるようですね。
中華は野菜もたくさん入れやすいので、給食の味方です。
ｍ9/11 ご飯、バンサンスー、八宝菜、オレンジ
災害給食の日
2023年9月11日 14時40分今日は「災害給食の日」として、★救給野菜の煮物 を提供します。
災害給食を体験するため、事業を活用し、無料で提供いただきました。
温めなくても食べることができるのですが、今回は温めて提供しました。
３年もつ災害用の保存食ですが、とても美味しく食べられます。
これ一つで野菜やたんぱく質も摂取できるので、うれしい一品です。
9/8 ごはん、救給野菜の煮物、鶏野菜、グレープフルーツゼリー、ふりかけ
お知らせ
クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
ブログ
10月5日の給食
2022年10月5日 18時24分【メニュー】
・ごはん
・牛乳
・デミグラス煮込みハンバーグ
・そえ野菜
・卵スープ
【給食クイズ】
デミグラスの「デミ」はどんな意味？
①茶色 ②半分 ③濃い
【4日の答え合わせ】
答え：②
デミは半分、グラスは濃縮汁という意味があります。デミグラスソースは作る際にソースの量が
半分になるほど長時間煮詰めることが由来となっています。