〇〇の日・キャベツの日
珠洲市では、珠洲食材を使用する〇〇の日が設定されています。
5/18はキャベツの日です。
珠洲産のキャベツは甘くておいしいので、味が引き立つ副菜にしました。
2023/5/18 ごはん、ししゃもフライ、しらす梅和え、納豆汁
キャビネット
今日の給食
韓国の日
今日の献立は、三崎共同調理場推し献立の日です。
過去にでたことのあるメニューで、おいしかった！という献立を再現しました。
キムパップ丼とは、キムパッ＋パプを給食にアレンジした給食献立です。
韓国語でキム→海苔、パプ→ご飯という意味です。キムパは韓国風海苔巻きです。海苔巻きは給食ではできないので、代わりに韓国のりをつけ、巻いて食べてもらいました。とても美味しかったです。
2023/05/17 キムパップ丼、チヂミ、卵入りわかめスープ、りんごちゃんゼリー
鶏肉の竜田揚げ焼き
今日の主菜は鶏肉の竜田揚げ焼きです。
食材費が高騰しているので、揚げ物を控えているといったニュースをよく見かけます。
米粉と小麦粉を混ぜた衣に、サラダ油をかけて、スチームコンベクションで揚げ焼きにしました。
揚げ焼きにすると油を使う量をぐっと減らすことができるうえ、ヘルシーになり、鶏肉も柔らかくて、いいことづくめです。
5/16 ごはん、鶏肉の竜田揚げ焼き キャベツの煮びたし、わかめの味噌汁
さばのみそ煮
みさき小、三崎中どちらも魚が好きな児童生徒が多いように思います。
海が近いからでしょうか？釣りをしたことがある生徒も多いですね。
魚はDHAが豊富なので、たくさん食べてほしいです。
今日のこしね汁は群馬県の郷土料理で、こんにゃく、しいたけ、ねぎが入ったすりごまとちくわ入りの汁です。
2023/5/15 ごはん、さばのみそ煮、青菜の煮びたし、こしね汁
カレーの日
今日は月に一度のカレーの日です。
フルーツポンチはシロップを捨てて、リンゴジュースに変えています。
2023/5/12 カレーライス、フルーツポンチ、福神漬け
お知らせ
クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
ブログ
10月17日の給食
【メニュー】
・ごはん
・牛乳
・厚揚げと豚肉のみそ炒め
・水餃子スープ
【給食クイズ】
中国では焼き餃子が主流である。〇か✕か。
【14日の答え合わせ】
答え：しずく
石川県オリジナルなしの品種は加賀しずくです。16年の歳月をかけて育成され、
ジューシーで、酸味を抑えた上品な甘さと滑らかな口当たりが特徴です。