今日はキーマカレーでした。
主食はナンです。
現在、受水槽の水を毎日気にしながら、給食を作っています。
カレーは油分量も多いので、洗うときは水を多く使います。
そして、お米も同じく、お米を洗うとき、お釜を洗うときなど、水を使うタイミングが多いです。
そこで、水の供給量が安定するまでは、しばらく、２日～３日程度に１度、パン食を入れることにしました。
色々試行錯誤のなかの献立なので、毎日給食のことばかり考えている日々ですが、生徒の満足そうな顔を見れれば、その疲れも吹っ飛びます。
今日のカレーもとてもおいしかったです。
今日の主食は梅わかめご飯でした。
梅干しは、地域の方からいただいた梅干しです。
震災後に久々に食べた梅干しの味は、懐かしくて、とても美味しいものでした。
うどんも出汁がとても美味しく、生徒からも「おいしかった！」と言われました。
出汁って美味しくて、ほっとします。
まだまだ以前の給食からは１００％ではありませんが、少しづつ前へ向いて歩いているように思えます。
2024/2/8 梅わかめご飯、五目うどん
今日の主菜はオムレツでした。
副菜のキャベツツナ昆布は、今ある身近な食材でもできる副菜を意識した献立です。
キャベツは日持ちし、ツナや塩昆布も賞味期限が長く、保存しやすい食材です。
味も決まりやすいため、野菜の献立が欲しいなと思ったときにぴったりです。
今日も美味しい給食でした。
2024/2/7 ㈬ ごはん、オムレツ、キャベツツナ昆布、みそ汁
今日はキャベツと厚揚げの味噌炒めでした。
今日もとても美味しかったです。
献立表がなかなかだせないですが、手書きで踊り場に出しています。
2/6（火）ごはん、牛乳、キャベツと厚揚げのみそ炒め、中華スープ
今日の主菜は「から揚げ」です。
最大限まで節水しながら、給食を作りました。
衛生面にも気を使いながら、節水も気にしつつと、調理員さんはとても大変だったと思います。
でも、子供たちにお腹いっぱい食べてほしいという想いは、みんな一緒ですね。
生徒の疲れた顔を見るたびに、調理員さんも私も心が痛みました。
三崎共同調理場が再開できたことの幸運を、改めて感謝したいと思います。
今日はお腹いっぱい給食を食べて、満足そうな顔をしている生徒を見ることができたので、明日からも頑張れます！
2024/2/5 ごはん、牛乳、から揚げ、スパゲティサラダ、キャベツのコンソメスープ
クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
【メニュー（しいたけの日）】
・ごはん
・牛乳
・ミートボール
・おひたし
・しいたけの含め煮
【給食クイズ】
奥能登のブランドしいたけ「のと〇〇〇」
〇に入るひらがなは？
【14日の答え合わせ】
答え：②
バレンタインはウァレンティヌスという司祭が由来となっています。
詳しいお話は予定献立に書いてあるので読んでみてくださいね！