今日は「石川県の郷土料理シリーズ」です。
今年度の給食献立コンクールで、３年生が考えた献立のなかに「あいまぜ」がありました。
３年生に教えられるまで、あいまぜが石川県の郷土料理ということを知らなかったので、献立にいれました。
農林水産省のホームページで紹介されています。能登地域といっても奥能登地域ではなく、口能登地域の郷土料理なのでしょうか。。。
打ち豆が手に入らなかったので、大豆で代用して作っています。
豆の入った出汁がきいているなますのような料理で、とっても美味しかったです！
家でも作ってみようと思います。美味しかった！
12/17 ご飯、牛乳、魚のみそマヨ焼き、あいまぜ、けんちん汁
今日もリクエスト給食です。
「チーズ納豆」は家ではなかなか食卓にはでない献立ですが、個人的にはとっても大好きです。
カルシウムもとれて、美味しいなんて最高です。
おでんがよく合いました。
12/16 ご飯、牛乳、チーズ納豆、おでん
今日は「ガパオライス」です。
リクエスト給食でガパオライスが入ってくれて、とっても嬉しいです！
みさき共同調理場のガパオライスの味のかなめは「いしる」。
いしるは奥能登の代表的な調味料なので、これを使った料理が評価されたようで、とっても嬉しい！
今日もたくさん美味しく食べてくれました。
12/15 ガパオライス、牛乳、コールスローサラダ、卵スープ
今日のデザートは「フルーツポンチ」です。
フルーツポンチはもちろんリクエスト給食です。
必ず秋口にリクエストを聞いて、２学期後半あたりから年度内にリクエストが入ります。
年度の後半は、生徒の食欲が増えているはずです。
2025/12/12 カレーライス、牛乳、フルーツポンチ、福神漬け
みんな大好き「鶏肉のごまからめ」です。
もちろん生徒のリクエスト献立となります。甘じょっぱい味付けが、ごはんを誘います。
揚げたあとに、甘じょっぱいしょうゆ味のタレをまとわせます。
2025/12/8 ご飯、牛乳、鶏肉のごまからめ、小松菜の和え物、わかめの味噌汁
クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
【メニュー】
・ゆかりごはん
・牛乳
・肉うどん
・大豆と小魚の揚げがらめ
【給食クイズ】
大豆は「畑の〇」といわれています。
〇に入る漢字は何でしょう？
【27日の答え合わせ】
答え：✕
葉物野菜やバナナ、メロンなどの果物とりんごを一緒に保存しておくと、りんごから出るエチレンガスによって
追熟し、傷みやすくなります。