チーズサラダ
今日の副菜は「チーズサラダ」でした。
「粉チーズ、マヨネーズ、乾燥バジル」で味付けをしています。味をまとめるのにレモン汁も入れています。
さっぱりと美味しいサラダになりました。
生徒からも、「今日のサラダいつもより美味しい」と言われて、うれしくなりました。
2025/4/22 ご飯、牛乳、鉄腕チキンナゲット、チーズサラダ、ベーコンスープ
キャビネット
今日の給食
鶏肉の山椒みそ焼き/漬物の日
今日の主菜は「山椒みそ焼き」です。
山椒は粉末になっているものを合わせみそに入れて、肉に下味をつけました。
児童生徒の皆さんは思っていたよりも山椒の味を受け入れてくれて、この献立にしてよかったと思いました。
大人が思っているよりも、生徒の舌は大人舌です。成長がみられてうれしいです。
今日の「食育記念日」は漬物の日だったので、献立に「はりはり漬け」をいれました。
2025/4/21 漬物の日 ご飯、鶏肉の山椒みそ焼き、はりはり漬け、厚揚げのみそ汁
パンの日
今日は月に一度のパンの日です。
食パンだとお腹が減るかも。。。と、おかずが多めです。
素揚げした豆を使ったスパイシー豆ポテトは、豆が香ばしくて、とても美味しくできました。
咀嚼回数もあがり、カレー味がマッチしていました。
2025/4/17 食パン、牛乳、ウィンナーのケチャップがらめ、スパイシー豆ポテト、春キャベツのスープ、ブルベリージャム
魚のピリ辛揚げ
今日のおさかなは鯖でした。
鯖を少し長めにカラッと揚げ、甘辛いたれをかけています。
ご飯にぴったりの味付けで、今日は給食が心なしか少し早く終わっていました。
今日も美味しかったです！
2025/4/16 ご飯、牛乳、魚のピリ辛だれ、キャベツの梅和え、大根のみそ汁
中華の日
今日は「中華の日」です。
献立を中華でまとめています。チャプチェは春雨で作ることが多いですが、糸コンで作るとカロリーを抑えることができ、作るときもくっつかないので簡単に作ることができます。
2025/4/15 ご飯、牛乳、春巻き、糸こんチャプチェ、しょうが風味の五色汁
お知らせ
クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
ブログ
3月8日の給食
【メニュー】
・キムタクごはん
・牛乳
・炒り卵入りおひたし
・鶏団子鍋
【給食クイズ】
キムチの発酵に使われている菌の仲間を使っているのはどれ？
①パン ②納豆 ③ヨーグルト
【7日の答え合わせ】
答え：③
ひじきはタンニンという渋い味を感じる成分を多く含んでいるので、生で食べるととても渋いんです！
そのため長時間煮て、天日干しをさせて渋みを抜く作業が必要になります。