３／１７（火）の給食
2026年3月17日 12時06分本日の献立は、ごはん・ホイコーロー・もずくの中華スープ・牛乳でした。ホイコーロー（回鍋肉）は、ゆでた豚肉を一度鍋から上げ、再び野菜と一緒に炒め直す、中国の伝統的な四川料理です。日本ではバラ肉とキャベツでテンメンジャンで甘辛く味付けするのが一般的ですが、本場は皮つき豚肉と葉ニンニクをトウバンジャンで辛い味付けにするスタイルです。今日もおいしくいただきました！
本日の献立は、ごはん・ホイコーロー・もずくの中華スープ・牛乳でした。ホイコーロー（回鍋肉）は、ゆでた豚肉を一度鍋から上げ、再び野菜と一緒に炒め直す、中国の伝統的な四川料理です。日本ではバラ肉とキャベツでテンメンジャンで甘辛く味付けするのが一般的ですが、本場は皮つき豚肉と葉ニンニクをトウバンジャンで辛い味付けにするスタイルです。今日もおいしくいただきました！