給食日記

6/19(金)の給食

2026年6月19日 11時29分

 本日の献立は、ごはん・魚のごまみそ焼き・干ししいたけ入り切干大根煮・もずくのすまし汁・牛乳でした。今月2回目のふるさと休職となります。珠洲産の干ししいたけともずくを使用しています。干ししいたけは、生で食べるよりも干すことでうま味がアップし、煮物のだしなどに使われます。またもずくは「もぞこ」とも呼ばれ、酢の物や汁物などで親しまれています。今日もおいしくいただきました!

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