☆本日の給食メニュー☆

＊あべかわパン
＊五目ほうとう
＊野菜のごまあえ
＊牛乳

　今日は香ばしいきな粉ときび砂糖の揚げパンでしたパンがさっくりと揚がっていて、給食ならではの美味しい揚げパンになりました
　ほうとうは山梨県の郷土料理です　鶏肉、焼きかまぼこ、油揚げ、かぼちゃ、にんじん、しいたけ、ねぎと、太くて平べったいほうとうを煮ました。ボリューム満点で美味しかったです

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　　　　　　　～調理員さん作～

　今日は写真はありませんが、大学芋が美味しく仕上がったそうです

　いつもは、上白糖、水あめ、しょうゆでたれを作っていましたが、きび砂糖としょうゆで作ったら、ちょうどよいとろみもつき、固めにカリッと揚げたさつまいもにいい感じにからんだようです

　

　

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＊ごはん
＊筑前煮
＊キャベツのごま酢あえ
＊バニラクリームチーズ
＊牛乳

　筑前煮は、筑前地方（福岡県）の郷土料理ですが、給食でもおなじみのメニューです鶏肉、ごぼう、人参、しいたけ、たけのこなどを使って作ります食物繊維がとれるメニューです
　今日のチーズは、いつものチーズと違い、クリームチーズに甘みを加えてあるので、デザート感覚で食べられますバニラビーンズのつぶつぶも入っていました

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＊ごはん
＊とり野菜
＊コロッケ
＊切り干し大根の煮物
＊牛乳

　とり野菜は石川県のなべ料理です最近は県外でも知名度が広がりつつあるようです給食の具は、鶏肉、白菜、にんじん、しらたき、えのきたけ、もめんどうふ、もやしですかくし味のにんにくがきいています

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＊ごはん
＊韓国風にくじゃが
＊春雨のあえもの
＊バナナ
＊牛乳

　にくじゃがはじゃがいもが煮崩れないように煮るのが難しいですいつもほどよく煮るのに調理員さんは苦心しています今日もちょうどよく美味しく仕上がっていました酢の物もあっさりと美味しかったです

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＊キャロットパン
＊野菜ポタージュ
＊焼きそば
＊牛乳

　今日は久しぶりに焼きそばを出しました　野菜のポタージュには、かぼちゃを少しだけ入れたら、鮮やかな黄色になりました

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＊ごはん
＊おでん風煮
＊大豆とさつまいものごまからめ
＊オレンジ
＊牛乳

　大豆とさつまいものごまからめ・・・
　　・乾燥大豆を一晩水につけておく
　　・さつまいもはさいの目切りにする
　　・米粉と片栗粉を混ぜた衣をまぶして、大豆とさつまいもを揚げる
　　・きびざとう、しょうゆ、みりん、白ごまでたれを作ってからめる

　タンパク質やカルシウム、食物繊維がたっぷりとれる料理です


　

～さっくり揚げています～

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＊ごはん
＊たまごとコーンのスープ
＊ポテトのみそマヨネーズ焼き
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳

　ポテトのみそマヨネーズ焼きは・・・

　　・ウインナー、玉ねぎを炒めて、蒸したじゃがいも、細切りにしてゆでたピーマンを合わせます。

　　・白みそ、マヨネーズ、みりん、三温糖で味付けし、紙カップに詰めます。
　

　
　　・とろけるチーズをのせて、スチームコンベクションで焼き、パセリをふります。

　ごはんにも、パンにも合うメニューです。






　～おいしく焼けました～

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＊ひじきごはん
＊なめこ汁（２年４組輪島塗給食）
＊ミートボール
＊胡瓜の塩昆布漬け
＊牛乳

　ひじきは、鉄分やカルシウム、食物繊維も多くふくまれる食材で、給食にも時々使用します　煮物やサラダ、そして今日のようにごはんに混ぜることもあります

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＊シーフードカレー
＊ブロッコリーサラダ
＊牛乳

　今日のカレーは、イカ、エビ、アサリの３つのシーフードを使いました
　お肉のカレーとは、また違った味わいがあります　サラダにはサラダ用の寒天が入っていますちゅるちゅるした食感が楽しかったです



１０月に入り、後期の健康委員会のメンバーの活動が始まりました１年生の委員は毎日給食時間に給食ひとくちメモの放送をしてくれています

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