☆本日の給食メニュー☆

＊米粉パン
＊とうふのスープ
＊ハムエッグ
＊海藻サラダ
＊牛乳

　給食の米粉パンは米粉と小麦粉が５０％ずつで作られています　米粉の入ったパンはモチモチした食感になり美味しいです　ふんわりモチモチでかみごたえもアップします

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「目の愛護デー」メニュー

＊ごはん
＊つみれ汁（２年３組輪島塗給食）
＊かぼちゃ挽肉サンドフライ
＊チーズ入りおひたし
＊ブルーベリータルト
＊牛乳

　今日は１０月１０日、「目の愛護デー」です目によいはたらきをしてくれる食品を使いました　にんじん、かぼちゃ、ほうれん草などビタミンＡが豊富なものや、ブルーベリーを使ったデザートなどを出しました

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＊牛肉とごぼうのごはん
＊すまし汁（２年２組輪島塗給食）
＊五目豆
＊オレンジ
＊牛乳

　今日のごはんは、牛肉、ごぼう、にんじんをにんにくで炒めて、甘辛く煮たものを麦ごはんに混ぜました　
　すまし汁は昆布のだしがきいていて美味しかったです。　
　五目豆には、大豆と枝豆２色の豆を使ったので、彩りもきれいでした

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＊ごはん
＊豚汁
＊おさつハムコロッケ
＊ゆでブロッコリー
＊牛乳

　今日は、旬のさつまいもを使って、コロッケを作りました
　蒸したさつまいもをつぶして、炒めた玉ねぎを加え、ハムで包み、衣をつけて揚げました
　450個作るのはかなり手間がかかりましたが、チームワークで間に合いました
ほとんど残食もなくて、うれしかったです

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＊セルフハンバーガー
＊コーンスープ
＊小松菜のクリームパスタ
＊牛乳

　今日は切り目の入ったミルクパンに、ハンバーグをはさんで食べるセルフハンバーガーでした　クリームパスタも、貝殻型のコンキリエマカロニにソースがからんで、おいしく食べられました　残食も少なくて良かったです


～焼き上がったハンバーグにケチャップ、中濃ソース、三温糖で作ったソースをかけます～

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＊そぼろのせ丼
＊味噌汁（２年１組輪島塗椀給食）
＊野菜のごまみそサラダ
＊牛乳

　そぼろのせ丼は、とり挽肉、たまご、にんじん、しいたけ、大豆ミート、いんげんを甘辛く味付けたものをごはんにのせて混ぜながら食べます　ヘルシーな大豆ミートを少し加えるとお肉オンリーより、あっさりと食べられます
　野菜のごまみそサラダは、白味噌、さとう、しょうゆ、サラダ油、ごま油、酢を一度加熱してさましておき、小松菜、じゃがいも、にんじん、キャベツをゆでたもの、白すりごまと合わせました

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＊ジャンバラヤ
＊野菜スープ
＊マカロニサラダ
＊牛乳

　ジャンバラヤはウインナー、えび、にんじん、たまねぎ、二色のピーマン（赤、緑）をトマトとカレー味で味付けした具を、麦入りごはんに混ぜて作っています
ちょっとスパイシーなアメリカ生まれの料理です



　～出来上がった具を配缶しているところ～

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＊ごはん
＊柳川風煮
＊ジャーマンポテト
＊のり
＊牛乳

　柳川風煮はごぼうをたくさん入れてあるので、香りもよく、おなかの掃除もしてくれそうなメニューですジャーマンポテトはじゃがいもがほっくりしていて、美味しかったです

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＊ごはん
＊マーボーどうふ
＊胡瓜と切り干し大根の酢の物
＊オレンジ
＊牛乳

　
　マーボーどうふは、味噌、しょうゆ、砂糖、酒、赤出味噌、豆板醤、ごま油など、いろいろな調味料を使って作りますしょうが、にんにくで材料を炒めているので、味に深みも出てごはんがすすむ味になっています

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＊ミルク食パン
＊チョコ大豆クリーム
＊ペイザンヌスープ
＊キッシュ
＊ひじきのマリネ
＊牛乳

　今日はフランスのアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理、キッシュを作りました
　ハム、玉ねぎ、エリンギ、ほうれん草をにんにくとともにオリーブオイルで炒めたものをカップに詰め、卵、生クリーム、牛乳を合わせた液を注ぎ、とろけるチーズをのせて焼きました　初めてメニューでしたが、チームワークで美味しく作ることができました

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