今日の給食
2014年11月14日 14時05分ごはん、牛乳、いしる煮、ホロホロ和え、ヨーグルト、ひじきのり
いしるは、奥能登地方で作られる、めずらしい調味料です。いわしやイカなどの魚介類に塩を加えて発酵させたものです。輪島産の里芋や大根をいしるで煮ました。
☆本日の給食メニュー☆
今日の給食
2014年11月13日 17時26分ミルク食パン、牛乳、ポトフ、おさつサラダ、柿、ピナッツクリーム
ポトフはフランスの家庭料理の一つです。｢火にかけた鍋｣という意味です。肉や野菜をじっくりと煮込んだものです。今日は大根やレンコンも煮込みました。
今日の給食
2014年11月12日 09時08分ごはん、牛乳、鰆のから揚げ、五目豆、みそ汁、みかん
今日はメギスのから揚げの予定ですたが、メギスが捕れなかったので、鰆になりました。
鰆はサバの仲間で、白身の魚です。輪島で捕れた物です。
今日の給食
2014年11月6日 10時09分ミルクロール、牛乳、クリームシチュー、カミカミサラダ、ジャムマーガリン、柿
柿は東アジアが原産地です。１８世紀に日本からヨーロッパやアメリカに伝わりました。それで、学名も｢kaki｣と言います。
今日の給食
2014年11月4日 10時04分ごはん、牛乳、とんかつ、キャベツサラダ、のっぺい汁、ふりかけ
キャベツはビタミンCやUを含む野菜です。古代ギリシャ、ローマでは胃腸の調子を整える健康食品として食べられていました。
今日の給食
2014年10月8日 09時08分ごはん、メギスのいしる揚げ、五目豆、みそ汁、牛乳
今日は輪島でとれたメギスをいしるの下味で、米粉を付けて揚げました。小骨もからからにしたので食べられました。
メギスは一年中とれます。塩焼きや干物や団子にされます。
今日の給食
2014年10月3日 14時44分今日は穴水の栗で栗ご飯でした。秋の味覚を味わいました。栗は縄文遺跡からも出土します。
昔から、日本人は食べていました。
それから、かじめを野菜と一緒にソテーにしました。輪島独特の海藻のかじめをソテーにしました。
今日の給食
2014年9月16日 09時31分金時草チャーハン、ハンバーグ、みそ汁、巨峰、牛乳
金時草は加賀野菜です。葉の裏が紫色をした、ぬめるのある珍しい野菜です。クセがないので、和え物や炒め物にします。今日はチャーハンの具にしました。
今日の給食
2014年9月12日 15時22分ごはん、牛乳、トンカツ、キャベツサラダ、のっぺい汁、ごぼう昆布
とんかつは日本で考えられた料理です。大正時代に豚肉にパン粉を付けて｢トンカツレツ｣という名前で売り出しました。昭和７年に｢トンカツ｣として売りだし、あっというまに人気料理になりました。
給食食べたい。
2014年9月3日 14時41分
地産地消に取り組みましょう。
みなさん、能登の魚や野菜を食べましょう。
あと、豆も体によいのでたくさん食べて下さい。