5月24日（金）の給食
2024年5月24日 15時42分・ごはん
・ちくわの磯辺揚げ
・切干だいこんのそぼろ炒め
・みそけんちん汁
・牛乳
今日の副菜は、切干だいこんのそぼろ炒めです。よく噛んで食べる習慣をつけてほしいので、しっかり噛みごたえが残るように調理しました。肉のうまみで食べやすい炒めものに仕上がりました。
また、ちくわの磯辺揚げは、調理場の手作りです。ちくわを1/4にカットすることから始まります。衣をつけて、くっつかないように、揚げすぎないように気をつけて作業してくださいました。
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